<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">空中課堂——【品中國(guó)美食，當(dāng)少年廚師】長(zhǎng)慶八中二年級(jí)語(yǔ)文第三單元《中國(guó)美食》特色活動(dòng)</b></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">中國(guó)美食有千秋</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">煎炒烹炸各不同</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">小餅如嚼月，中有酥與飴</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">庖童呼我食，飯熱魚(yú)鮮香</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">秋日山居好，茅檐水餅香</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">????我的美食作品</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block"> 俗話說(shuō)：“ 民以食為天”，中國(guó)作為一個(gè)擁有悠久文明歷史的國(guó)度，能夠流傳至今的每一道美食，都浸潤(rùn)著一段特殊的歷史，凝聚著人民生存的智慧。為了繼承和發(fā)揚(yáng)民族傳統(tǒng)，讓孩子了解自己身邊的傳統(tǒng)飲食文化。結(jié)合第三單元主題：傳統(tǒng)文化第4課《中國(guó)美食》的學(xué)習(xí)，二年級(jí)語(yǔ)文學(xué)科與3月15日開(kāi)展了空中課堂———“品中國(guó)美食，當(dāng)少年廚師”主題活動(dòng)，在活動(dòng)中讓孩子們感受中華漢字文化，熱愛(ài)美食文化。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> <u>?? 學(xué)《中國(guó)美食》??</u></b></p><p class="ql-block"> 《中國(guó)美食》這一課為我們展現(xiàn)了11種美食，其中，7種菜肴，4種主食。從這一課中，孩子們?cè)谡n上了解到了中國(guó)美食的烹飪方法：煎、燒、爆、炒、煮、拌、燉、炸……也了解了一些家鄉(xiāng)的美食，產(chǎn)生了熱愛(ài)美食，熱愛(ài)祖國(guó)的美好情感。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);"> <u>?? 繪《中國(guó)美食》??</u></b></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 課下，孩子們用他們手中的畫(huà)筆，畫(huà)出了一道道美食。 精心的繪制，顏色的搭配，認(rèn)真的書(shū)寫(xiě)，無(wú)不展現(xiàn)了孩子們對(duì)美食的追求。</span></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 一些同學(xué)還將傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)美食進(jìn)行完美結(jié)合，圖文并茂，進(jìn)而感受我國(guó)豐富而獨(dú)特的美食文化。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 端午食粽之風(fēng)俗，千百年來(lái)在中國(guó)盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">端午日賜衣</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">[ 唐·杜甫 ]</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">宮衣亦有名，端午被恩榮。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">細(xì)葛含風(fēng)軟，香羅疊雪輕。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">自天題處濕，當(dāng)暑著來(lái)清。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:18px;">意內(nèi)稱長(zhǎng)短，終身荷圣情。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> ????春節(jié)吃餃子有許多美好寓意，尤其是在除夕夜。除夕夜的這頓餃子之所以非比尋常，一是因?yàn)榕D月三十夜的23時(shí)至新年正月初一的1時(shí)，正好交子時(shí)，取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">餃子彎彎，彎彎像船</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">里面坐個(gè)，胖胖肉丸</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">啊嗚一口，咬掉半邊</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">變成牛角，吹吹玩玩</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> <b style="font-size:22px;"><u>?? 做《中國(guó)美食》??</u></b></p><p class="ql-block"> 光動(dòng)筆畫(huà)美食，怎能滿足大家的味蕾呢？瞧，二年級(jí)的孩子們化身成了少年小主廚，像模像樣地做出了中國(guó)美食呢？</p><p class="ql-block"> 八中的小主廚，動(dòng)手操作。</p><p class="ql-block"> 番茄??炒蛋色香味俱全，香味——十足！?。?lt;/p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 包餃子這么多復(fù)雜的工序，爺爺陪同鄧京麒完美完成，老師為你手動(dòng)點(diǎn)贊，棒棒的??！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> </p><p class="ql-block" style="text-align:center;">不緊不慢，一氣呵成。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 鍋貼庖制，一個(gè)字——香！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 雖然只比灶臺(tái)高一點(diǎn)點(diǎn)，但親手做出的手抓餅味道肯定超級(jí)香！喜笑顏開(kāi)的表情就足以說(shuō)明哦！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 鄭俊鑫的《芝麻起酥餅》做得多認(rèn)真??！搟面杖在他的小手中上下左右嫻熟的運(yùn)動(dòng)，用刀子劃的動(dòng)作也是一流，吃著美味，幸福??洋溢臉上，還為自己豎起大拇指呢？</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 蛋炒飯色香味俱全，精心動(dòng)手操作，小心翼翼。你瞧！小廚師看著自己做的美食，臉上洋溢著幸福的微笑</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 你瞧！豆角炒肉沫工序也不簡(jiǎn)單呀！王鈺然小朋友很是沉著泠靜，小手拿著鍋鏟，熟練的動(dòng)作無(wú)不展示她個(gè)人的庖廚魅力，一道色香味俱全的菜肴為家人做好了，媽媽看著孩子的勞動(dòng)成果，品嘗著美味，心里一定樂(lè)開(kāi)了花??</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 這道自發(fā)研制的手抓餅火腿卷，外脆內(nèi)嫩，外皮還有一層黑芝麻，看來(lái)小庖廚也動(dòng)了不少腦筋，此刻享受在自己的勞動(dòng)果實(shí)中，喜上眉梢??</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 小廚師們做起飯來(lái)很賣(mài)力，很夠格哦！瞧！這道西紅柿雞蛋搓魚(yú)子手法多么嫻熟，多么專注，不愧是媽媽的小幫手呀！</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 看著他們一張張充滿成就感的小臉，一個(gè)個(gè)吃貨的小表情，真是讓人忍俊不禁。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 自己吃著美，媽媽吃著心里更美！媽媽的孩子長(zhǎng)大嘍！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><u>?? 寫(xiě)《中國(guó)美食》??</u></b></p><p class="ql-block"> 這是一次全新的嘗試，通過(guò)一節(jié)口語(yǔ)交際課的全班交流，孩子們都迫不及待地拿起手中的筆，記錄下了這次難忘的經(jīng)歷。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 有的孩子在交流中表示再也不挑食了，有的孩子感悟到一頓普普通通的家常便飯還真是看時(shí)容易做時(shí)難，還有的孩子體會(huì)到了媽媽做飯的辛苦，決心要為家人做更多的事兒……</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 讓我們一起再次欣賞他們筆下的美食味道吧！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><u>?? 實(shí)踐勞動(dòng)教育 ??</u></b></p><p class="ql-block"> 在教學(xué)中，我以《中國(guó)美食》這一課為契機(jī)，通過(guò)“學(xué)——做——悟”相結(jié)合的方式，讓孩子們了解了中國(guó)美食和傳統(tǒng)文化的同時(shí)，也在他們幼小的心靈里埋下了“勞動(dòng)光榮，自己動(dòng)手，豐衣足食”的種子。有的孩子甚至能體會(huì)到媽媽每天做飯的辛勞，這真是比學(xué)到知識(shí)、掌握技能更寶貴的財(cái)富了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"> </b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;"><u>?? 悟美食文化 ??</u></b></p><p class="ql-block"> “一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱”，這次孩子們的中國(guó)美食之行，是舌尖到心靈的文化之旅，愿他們真的能體會(huì)到“誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦”，也愿每個(gè)人都能從這次經(jīng)歷中有所歷練，有所收獲。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 一次嘗試，一次成長(zhǎng)。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 一種經(jīng)歷，一段記憶。</p><p class="ql-block"> 這次中國(guó)美食之旅，將是孩子們美好的童年記憶。當(dāng)然，中國(guó)美食文化博大精深，我們所做的只是窺其一隅，并不能知其全貌，傳統(tǒng)文化的更多魅力，且待孩子們?nèi)蘸笊钪新龑W(xué)，慢慢品，慢慢悟……</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">????《中國(guó)美食》實(shí)踐視頻</b></p>