<p class="ql-block"> 春分，是二十四節(jié)氣中的第四個重要節(jié)氣。 為了讓幼兒感受二十四節(jié)氣的魅力，藍天銀燕幼兒園中一班于3月18日開展了“食育教育”主題活動。</p> 何為“春分” <p class="ql-block"> “春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！贝悍值囊饬x，一是指一天時間白天黑夜平分，各為12小時；二是古時以立春至立夏為春季，春分正當春季三個月之中，平分了春季。</p> 樂在“春分” <p class="ql-block"> 春分這一天，民間有個立蛋的習(xí)俗，雖說是個小游戲，但已經(jīng)有四千多年歷史了。</p><p class="ql-block"> 諺語說“吃了春分飯，一天長一線”。地球南北極的地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道，處于力的相對平衡狀態(tài)，地心引力平穩(wěn)，所以只有在春分這一天，才是雞蛋能豎著不倒的最佳時間。</p> <p class="ql-block"> 對于孩子來說，立蛋的過程，也是培養(yǎng)做事耐心、靜心、專心的好時機，雖有輸有贏，但孩子們卻在感受節(jié)氣文化的過程中收獲了快樂！</p> 種在“春分” <p class="ql-block"> 春分是重要的農(nóng)耕時節(jié)，也是萬物生長的季節(jié)。孩子們走進中一班植物角，水培蘿卜苗、育芽芽苗菜。</p><p class="ql-block"> “南園春半踏青時，風(fēng)和聞馬嘶，青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛?！贝悍謺r景色如斯，最適宜多接觸土地和綠色植物，令人柔緩、心情舒暢。</p> 食在“春分” <p class="ql-block"> 《明宮史·飲食好尚》記述：“春分之時，無高低貴賤皆嚼籮卜，名曰‘咬春’?！?清《燕京歲時記》載：多買籮卜而食之，謂能夠卻春乏也。</p><p class="ql-block"> 春分食蘿卜竟然有如此之多的好處，那就快快安排吧！</p> <p class="ql-block">第一步：洗蘿卜</p> <p class="ql-block">第二步：切蘿卜</p> <p class="ql-block">第三步：削蘿卜皮</p> <p class="ql-block">第四步：擦蘿卜絲</p> <p class="ql-block">第五步：混合攪拌</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">打雞蛋</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">加調(diào)料</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">加面粉后充分攪拌</p> <p class="ql-block">第六步：煎蘿卜餅</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">小廚師準備就緒</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">倒油</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">舀、攤、翻</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">出鍋盛出</p> <p class="ql-block">第七步：分享成果</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">小朋友們已經(jīng)迫不及待啦！</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">和園長老師、主任老師分享春分美食</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">自己動手，果然味道更好吃！</p> <p class="ql-block"> 此次“春分食育教育”活動，讓<span style="font-size:18px;">孩子們在參與實際制作的各個環(huán)節(jié)中，掌握了一些簡單的烹飪技能，促進了動手能力的發(fā)展。更</span>讓孩子對春分節(jié)氣有了更深刻地了解，以后的日子里，我們將和孩子一起，通過二十四節(jié)氣教育來感觸大自然的微妙變化，傳承中華的文化。</p> <p class="ql-block">審核：趙婷</p><p class="ql-block">編輯：買鑫慈 高丹輝 婁艷 于舒瑞</p>