蘿卜來啦！——蘆溪縣第二保育院勞動課程故事（二）

雪落無聲

第一次拔蘿卜背景:2022年1月11日，眼看著就快放寒假了，我們的蘿卜卻還沒有長大，這可急壞了孩子們:“老師，我們放寒假了，蘿卜怎么辦？”“沒人給它們澆水”“寒假越來越冷，它們會冷死嗎？”“我們現(xiàn)在就把它們拔掉吧，不然等我們開學都沒了”“老師，你快想個辦法呀”聽著孩子們嘰嘰喳喳的議論聲，我趕緊安慰他們，“你們別急，我會交代門衛(wèi)爺爺，讓他幫我們照看，然后今天我們找一下有沒有可以拔的蘿卜，爭取每個小朋友帶一只蘿卜回去”于是，我們開始了第一次拔蘿卜 第一次拔蘿卜 那我們怎樣才能把蘿卜取出來呢？ 豆豆說：“我的力氣很大，我能用手把蘿卜拔出來?！?lt;/p> 朵朵說：“我會用手把它刨出來?！?lt;/p> 晞晞說：“我會用鏟子把蘿卜挖出來。” 小朋友們用自己喜歡的方式取出蘿卜。有的用鏟子輕手輕腳地挖蘿卜，生怕傷到蘿卜；有的卷起袖子，一把把蘿卜拔了出來；還有的和自己的好朋友一起合作拔蘿卜。 ??:“老師老師，快看，我拔的蘿卜大不大?！?lt;/p> ??: “我的蘿卜好小啊，它是不是沒吃飽啊。” ??:“這個蘿卜長得好結實啊，費了好大力氣才拔出來?！?lt;/p> 拔出來的蘿卜實在是太小了，但是孩子們還是堅持要帶回去炒菜吃，我們也和家長溝通，和孩子一起完成這道特殊的菜。 ??:“我拔的蘿卜最大了，肯定很甜”??:“我沒有找到大的，很小很小的，好可憐的小蘿卜”??:“我回去要媽媽教我怎么炒蘿卜”??:“蘿卜太小了，讓媽媽煮蘿卜湯，那樣家人都可以吃上我種的蘿卜了”回到教室，孩子們你一言我一語地交流著 第二次拔蘿卜 第二次拔蘿卜背景:2022年2月24日終于開學了，孩子們來幼兒園第一天就迫不及待去蘿卜地。??:“哇，好多蘿卜呀”??:“它們怎么長這么大了呀，一個寒假的時間長了好多呀”??:“老師，我們什么時候可以拔蘿卜？”萬事俱備，只等一個好天氣了 拔蘿卜，嘿喲嘿喲，拔不動，快來幫我們拔蘿卜……他們配合非常默契，張張小臉上都露出了豐收的喜悅。孩子們干的好開心啊！ 孩子們的游戲故事，每個畫面都充滿了喜悅。??:“我們的蘿卜終于長大了”??:“我都舍不得拔了”??:“不行，要拔掉，爛在地里就可惜了”??:“這可是我第一次種菜呢”??:“我要告訴我爺爺奶奶外公外婆，給他們看我種的蘿卜” 擇蘿卜葉子 孩子們和老師一起學習如何摘取蘿卜葉子，大家小心翼翼地將成熟的蘿卜從土壤里拔出來，一起觀察葉子，討論蘿卜的大小，顏色和形狀，熱烈的討論和有趣的回答讓孩子們增長了不少知識。 ??:“蘿卜太多了，我們分組來處理吧”??:“對喲，擇葉子、洗蘿卜、搬蘿卜”??:“那我們趕緊行動吧”??:“女孩子適合擇葉子，家里都是媽媽擇菜”??:“男孩子力氣大，可以搬蘿卜”??:“洗蘿卜就比較麻煩了，這個泥巴好黏啊”??:“老師說搬回教室還要洗一遍”孩子們緊張地投入到各個環(huán)節(jié)中去了，認真地對待每一道工序。 數(shù)蘿卜 師:好多蘿卜呀，那到底有多少蘿卜呢？??:“我們可以數(shù)一數(shù)”??:“我知道，不用數(shù)，我們每個人都拔了一個，那就是有多少個小朋友就有多少蘿卜”??:“對呀，蘿卜的數(shù)量跟小朋友的數(shù)量應該是一樣的”師:那萬一有人拔了兩個呢？??:“我覺得還是全部倒出來，一個一個數(shù)，這樣最準確”??:“我也同意，我們來一起數(shù)” 吃蘿卜 蘿卜是什么味道的呢？甜的？酸的？辣的？還是......就這樣一場關于蘿卜的討論，在孩子們中間開心的進行著…… 問題一:蘿卜葉子可以吃嗎 地里還有好多沒有長大的蘿卜，葉子都是嫩嫩的，我們一起拔了。??:“蘿卜葉子能吃嗎？”??:“我覺得不能吃，因為我沒吃過蘿卜葉子”??:“我覺得能吃，這么嫩，就像白菜一樣”??:“我聞著像青菜的味道，應該可以吃”到底能不能吃呢？我們?nèi)フ埥桃幌聫N房阿姨吧，原來蘿卜葉子是可以吃的，廚房阿姨熱心的幫我們把蘿卜葉子做成了美味，孩子們都爭著要吃呢！ 問題二:蘿卜皮可以吃嗎 ??:“應該可以吃，我聽過蘿卜皮，好像是蘿卜皮炒肉”??:“可以吃，我在飯店吃飯爸爸點過蘿卜皮炒肉這道菜，不過，那個蘿卜皮是咬不動的，”??:“我見過奶奶曬蘿卜皮，冬天打霜的時候”??:“我也見過曬蘿卜皮，和紅薯片一起曬”哦，孩子們得出結論，蘿卜皮要曬一下，那我們一起曬蘿卜皮吧！ 第一天:蘿卜皮摸上去濕濕的，聞一聞有點辣辣的刺鼻味 曬了三天后:蘿卜皮的邊卷起來了，聞一聞有很濃的蘿卜味 問題三:蘿卜可以生吃嗎？ 我們在教室里熱鬧的交流討論聲，吸引了路過的院長媽媽，??:“哇，這是你們種的蘿卜嗎？大豐收了”孩子們驕傲的回答:“是的，全部都是呢”院長媽媽拿起一截蘿卜:“你們生吃過蘿卜嗎？”這下引起了孩子們的好奇心??:“蘿卜可以生吃嗎？”??:“不可能吧，它是菜，不是水果呢”??:“院長媽媽，你是不是逗我們玩，生蘿卜怎么可以吃呢？” 在孩子們的質疑聲中，院長媽媽生吃蘿卜給孩子們看，并告訴孩子們:將蘿卜清洗干凈，刮掉外皮后可以直接生吃，其中含有大量維生素C和礦物質，可以清除體內(nèi)毒素。 ??:“生蘿卜不好吃，辣辣的”??:“我覺得挺好吃，好多水分”??:“又甜又辣的味道”??:“好像越吃越好吃” 問題四:蘿卜還可以怎么吃？ 蘿卜除了炒菜、生吃，還有一種美味的吃法，那就是腌蘿卜，我們把配料都準備好了，讓孩子們嘗一嘗。 ??:“哇，聞著這個味道我口水都要流出來了”??:“里面放了小米椒半斤會不會很辣”??:“有一股酸酸的味道，應該是醋吧”??:“快給我們嘗一嘗” ??:“這味道太過癮了，又辣又好吃”??:“這個辣不像辣椒的辣，這個是甜甜的辣”??:“根本停不下來，我總想吃，太好吃了”??:“冰冰涼涼的，有辣又甜甜的，說不清這種味道了，反正就是好吃” 我們的反思 ??:“原來蔬菜這么難長大，以后我不挑食了認真吃蔬菜”??:“以前我最討厭吃蘿卜總覺得一股怪怪的味道，現(xiàn)在我覺得蘿卜是甜的”??:“種蘿卜到吃蘿卜，太不容易了，我為自己點贊！”??:“農(nóng)民伯伯真的好厲害??！能種出那么多蔬菜，我們種蘿卜覺得好辛苦哦！”??:“我回去要和爺爺一起種菜，那樣就可以每天吃自己種的蔬菜了”??:“老師，我們還想繼續(xù)種菜”??:“是啊，是啊，我們還要種菜” 　　一系列有趣播種、管理、采摘、分享、體驗、繪畫、記錄等活動應運而生，我們收獲著美味的果實，收獲著孩子們的喜悅，收獲著滿滿的成就感，這就是快樂體驗的源泉。 虞永平教授認為：幼兒園之“園”的本意就是種植的地方和游戲的地方，種植應該是幼兒園的應有之義。幼兒園種植活動的核心價值是滿足幼兒親近大自然的需要，增進幼兒對植物的情感。 引導指導幼兒走進自然，親近土壤，在選種、栽培、管理、收獲、品嘗、制作等過程中，幫助幼兒增進對植物生長條件及其生長發(fā)展過程的了解，讓幼兒在充分享受田園樂趣中，獲得多方面的經(jīng)驗。 此次活動，不僅讓孩子走進了大自然，探索其中的奧秘，也讓孩子們感受到了勞動與豐收的快樂。體驗了收獲的過程及喜悅，不僅豐富了孩子們的生活經(jīng)驗，也鍛煉了孩子們的勞作能力，更讓孩子們了解蘿卜的營養(yǎng)價值，感受蘿卜生長到豐收的樂趣。