<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 從珊瑚宮殿與南果超市的拐角處往里走，一個平凡如畫中插圖般的陳記后安粉店，就坐落在那里。</p><p class="ql-block"> 生活在海南的人們，每天是從一碗熱氣騰騰的后安粉，開始迎接全新的一天的。</p><p class="ql-block"> 先不說粉有多好，單就那個熱乎勁兒，就讓你的腸胃非常舒坦。滾燙的家豬骨頭湯；新鮮味美的肉片；白玉般水靈的荷包蛋；特制的主角米粉；再灑上綠如翡翠的蔥花芹菜碎，一碗無比美妙的后安粉便渾然天成了。</p><p class="ql-block"> 后安粉所有的食材都有講究，更要嚴(yán)格把握住它的火候，這樣才能保證鮮美的口感，才會高湯溢香。絲滑香濃，回味綿長是我對后安粉的一個評價。</p><p class="ql-block"> 俗話說，大師傅做菜一人一味兒。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 小店兒生意不錯，以至于用餐都有時間要求，不是全天開放。</span></p><p class="ql-block"> 后安粉，讓我想起了遙遠的北海亭面館，想起了栗良平的《一碗陽春面》，想起了那張令人動容的二號桌預(yù)約席；想起了那些滾燙而閃光的文字；想起了那碗至今依然還帶著溫度的陽春面。</p><p class="ql-block"> 喝著濃郁的湯汁，品味著其中的滋味。<span style="font-size:18px;">這滋味里，是否也有著帶有溫情的一張桌子？是否也有著一些感人肺腑的小故事呢？</span>北海亭面館和陳記后安粉店，當(dāng)有著經(jīng)營理念的相同之處，這個相同之處，便是店鋪的魂。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 湯汁熱熱的，濃濃的，彌漫著一種白胡椒粉的淡香，它迷幻了我對所有美食的幻想。我弄不清其鮮美的淵深，更分不出它的層次，只是癡癡地將自己沉醉在味蕾的充分滿足之中。</span></p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">這碗湯粉，有著沉甸甸的市井情懷，藏著品質(zhì)，藏著愛意，藏著溫度，藏著干凈的良心。</span></p><p class="ql-block"> 從?？诘饺齺啠瑥那逅疄车轿逯干剑瑤缀趺總€地方都有各具特色的粉店，且口味各不相同。不過可以確定，口味本身就是一種極具個人特色的主觀判斷。其中，包含了一個人的經(jīng)歷和閱歷，以及舌尖上承載著的所有記憶。</p><p class="ql-block"> 如有人問起，海南哪里的粉最好吃呢？我會毫不猶豫的回答，當(dāng)然是大坡陳記后安粉了。<span style="font-size:18px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 其實，在清水灣這一段時間的早餐，大都是在希爾頓酒店，是我向朋友嚷著要吃特色小吃才來這里，而且一來就是兩次。我還要再來，朋友說留待下次吧。看來我又有福了，又有了可以來這兒吃粉的理由了。</span></p><p class="ql-block"> 生命中的每一次體驗，不是復(fù)制，都是獨一無二的。即使每天都來吃粉吃面，即使是同一個時間，穿同樣的衣服，也會有著不同的感受。因為每次用餐的情緒和狀態(tài)是不一樣的，而這種內(nèi)心的體驗和感受是私密的，是屬于自己的。</p><p class="ql-block"> 每天的一些小歡喜讓我很知足。也很幸運老天賞了我一雙會畫畫的手，使得我可以游歷名山大川，品嘗各種美食美味。就像我對后安粉的喜愛，就像我在畫畫之余喜歡爬爬格子，盡管很笨，但很勇敢。已經(jīng)活到了很有質(zhì)感的年齡，當(dāng)真該知道自己想要什么了。</p><p class="ql-block"> 唇齒留香的后安粉，也是我味蕾上的小歡喜。<span style="font-size:18px;">這種樸素的小歡喜，讓我感受到了一種妥帖的小幸福。</span></p><p class="ql-block"> 這份歡喜，淺了冬雪，深了春光。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>