<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">年紀到了，第一件重要事就是如何吃得好、吃得健康、吃得不要有“三高”。</b></p><p class="ql-block">我的生活一直保持在一個非常清簡但又多姿多彩的狀態(tài)，除了沒有讓自己的腦子清閑，也沒有讓自己的嘴巴空閑。吃方面動腦筋，看成分，看營養(yǎng)。這樣堅持下來，大約三個月就能見到心目中想要的成效了。</p><p class="ql-block">不想要有“三高”的老年朋友們，（膽固醇、血壓、血糖）跟著我做起來吧!</p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">簡單的食物，可以變化萬千卻不離“營養(yǎng)”，盡量做到: 少油少鹽少糖少碳水化合物并且是多種類的組合。</b></p> <p class="ql-block">先看看我各種組合的早餐。</p><p class="ql-block">一日之計在于晨，營養(yǎng)健康的早餐，將會帶給您一天的好心情。</p> <p class="ql-block">早餐可以多吃蛋，但為了吸取多一些蛋白質(zhì)，可以學(xué)我這個辦法，就是留兩粒蛋白，只留一粒蛋黃。這樣長期吃也不擔(dān)心蛋黃引起的膽固醇高的問題了。</p> <p class="ql-block">有人問為何不見鮮牛奶？</p><p class="ql-block">其實牛奶是有的。但為了避免鮮奶中的脂肪，我用的是給50歲以上老人吃的無脂少糖加鈣奶粉，因為喝的是無糖咖啡，比較苦澀，我就在黑咖啡里加進適量的奶粉，讓咖啡不會因為無糖而不好喝，又保證有牛奶的營養(yǎng)成分在。</p><p class="ql-block">也可以在煮蛋的時候加進增鈣奶粉，替代鮮奶。但不要再放糖了。記住，任何時候加進任何的糖，長期這樣，對身體一定不好。只吃食品本身有的天然糖份，已經(jīng)足夠我們身體的需要了。</p> <p class="ql-block">每一次的早餐都有各種果仁或花生。這些是老年人非常需要的。果仁和花生里的油脂可以幫助老人家的腸蠕動，減少便秘。</p> <p class="ql-block">也許有人發(fā)現(xiàn)我用餐時很少喝茶。</p><p class="ql-block">對了。因為本身已經(jīng)是吃纖維性東西多的關(guān)系，盡量避免三餐正餐中配茶，以免引起胃酸過多或者是胃酸倒流。</p><p class="ql-block">想要喝茶，可以在餐外時間喝。在餐與餐之間喝杯淡茶清茶，也是非常好的。</p> <p class="ql-block">芝士和無糖奶酪包涵很豐富的營養(yǎng)，包括老年人容易吸收的鈣質(zhì)等。有的人不喜歡芝士的味道，也有的人不喜歡奶酪的味道。這些都不要緊，吃一點，讓各種營養(yǎng)都不缺最重要。</p> <p class="ql-block">少吃面包，包子和饅頭等碳水化合物多的東西，可以用蘇打餅代替，或者用全麥餅替代。實在喜歡吃面包的，也盡量只是吃一片，一半，就行了。碳水化合物的東西不能沒有，但長期吃太多的老人家們，會有糖尿病的隱憂。這點，許多人應(yīng)該也清楚，只是沒有想到，要活得健康沒有慢性病，長期堅持正確的飲食方式原來這么重要。</p> <p class="ql-block">建議經(jīng)常喝無糖豆?jié){，這應(yīng)該算是最營養(yǎng)的飲料了，任何時候都可以喝上一杯。</p><p class="ql-block">蛋的吃法也可以經(jīng)常變化，煎蛋、炒蛋、荷包蛋、水煮蛋等，總之不要讓自己覺得膩了就行了。</p> <p class="ql-block">每天變著花樣吃。</p><p class="ql-block">只要是健康的，不吃多，種類多。也就不覺得悶了，每天的心情也會隨著吃的東西不同而獲得不同的愉悅感的。</p> <p class="ql-block">中餐和晚餐時，魚和肉可以多吃，魚盡量不要用煎的，肉類盡量選雞肉，瘦肉。紅肉類可以吃，量不多就行。</p> <p class="ql-block">白飯屬于淀粉類的，吃多了對血糖有影響，學(xué)會不要吃太多，適當?shù)匕胪敕萘烤涂梢粤恕?lt;/p><p class="ql-block">蕎麥面是可以替代白米飯的，比較不容易升糖的，會鼓勵經(jīng)常吃蕎麥面，但份量一樣不能多。</p> <p class="ql-block">有朋友寫來問，如何能在一家人一起用餐時能用這個方法去達到健康飲食的目的？</p><p class="ql-block">我個人是這樣做的，堅持自己的飲食方式，選出自己能吃的東西，按自己需要的份量裝好來吃，這樣，既不會破壞了一家人一起吃飯的幸福時光，又不會給自己健康飲食計劃有壓力。下面這張照片就是我和家人一起吃飯時拍的資料。</p> <p class="ql-block">有時候到了中午時分還不覺得太餓時，可以這樣做。份量少一點的午餐。豆腐屬于營養(yǎng)的東西，每天都可以吃。</p> <p class="ql-block">健康飲食中，沙拉經(jīng)常是不可少的?？梢宰约鹤錾忱?，但注意成分，按自己的要求做，而不是像餐館里那樣放太多的添加料，主要用一點鹽、胡椒粉，就行了。</p> <p class="ql-block">有時候可以獎勵自己一塊減糖或者是無糖的純巧克力喲!雖然有點苦，但吃的時候心里會安心一點。</p> <p class="ql-block">巧克力應(yīng)該屬于健康食品，但忌在有太多糖分。如果購買時，給自己一個概念，盡量選擇無糖或者少糖的。我自己一般會買成分在70％以上的甚至是純巧克力。如果您要去看老一輩朋友，可以送他們這一類健康食品，如純巧克力啦! 各種果仁啦!或者是蘇打餅干等等，他們一定很開心的!</p> <p class="ql-block">許多人問到飲料的事。</p><p class="ql-block">我個人就只是喝白開水和氣泡水（也就是蘇打水）。汽水飲料基本不敢喝，有的話也只是一口無糖可樂騙騙自己的嘴巴而已。</p> <p class="ql-block">家里有一架氣泡水機，可以自己打氣泡水。</p> <p class="ql-block">有點像日本人吃的。魚也是清水涮過，盡量不要用煎炸的辦法。老人家不容易消化這一類的油。</p> <p class="ql-block">也許您看到紅肉很少，（不是完全不吃，而是在有選擇的情況下盡量避免）白米飯和面食面包很少，因為這些都是碳水化合物的東西，有吃的話，也就是一口就行了，過過口癮。再就是沒有飲料，有的話就只是咖啡、茶、蘇打水、氣泡水或者是白開水、無糖豆?jié){。酒和其他可樂百事飲料，最多來一口，解一解口癮。我每個晚餐都會喝一口紅酒，但只喝一口，絕不會多一口。老了身體機能開始老化了，我們吃的每一口都對我們正在老化的身體有著長期的影響。</p> <p class="ql-block">海鮮類可以經(jīng)常吃一點。魚、蝦、魚丸等，份量控制好，不要太多就行了。</p> <p class="ql-block">簡單的下午茶，一杯清茶，幾片三文魚，一把豆子。想要喝茶的人，可以利用下午茶時候，來一杯薄茶，不要太濃的。年紀大了，什么都忌太過。濃茶有時候挺傷胃的，甚至引致暈茶現(xiàn)象。</p> <p class="ql-block">即使在外用餐，也可以按自己的要求來點菜。盡量不要吃外面的魚蝦肉類東西。寧可回家自己煮著吃，比較安全。主要是衛(wèi)生和避免煎炸東西。</p> <p class="ql-block">看到圖片里的咖喱魚了嗎？</p><p class="ql-block">在這種情況下，會建議不要吃咖喱汁，只是吃魚就行了。</p> <p class="ql-block">新加坡的“釀豆腐”非常健康，建議外出用餐可以多吃。</p> <p class="ql-block">整篇文章寫到這里，輪到說水果的事了。水果是最多糖份的食品，最最要小心了。木瓜、番石榴、西柚這幾樣是比較少糖的水果，可以堅持吃，有時候覺得膩了，吃一點其他水果也沒問題，但切記只是嘗一點就行了。西紅柿和小青瓜也可以列進水果類，吃多了也不用擔(dān)心糖分問題。</p> <p class="ql-block">大家也許想看看我還沒采用這樣的“少油、少鹽、少糖、少碳水化合物”的營養(yǎng)的吃法之前是個什么樣子的吧?</p><p class="ql-block">好吧，就漏一張之前的照片給大家對比一下吧。那時候看起來有點肉肉的，穿的褲子也是緊繃的，看得出有一點超標了。為此下定決心，給自己一套健康飲食方案，也是老年夕陽紅日子的最基本要求了。</p><p class="ql-block">不要胖，胖了離不開“三高”! 剛剛好，健康就行!</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在的我和30年前的我的對比。</p><p class="ql-block">左邊是最近拍的，右邊是30年前的。衣服還可以穿回來。????</p> <p class="ql-block">吃得健康，保持身材，保持不要“三高”，說起來容易，做起來難!有時候老人們也會偏軌，變成什么都不敢吃，或者吃不夠，結(jié)果，搞垮了身體，反而是“弄巧成拙”了。大家一定要注意這點，心不要急，貴在堅持，每一餐都要有要求，都要有審查，盡量少油少鹽少糖少飲料少碳水化合物，無糖咖啡和茶可以，冷暖搭配，只吃七分飽，每樣?xùn)|西都看看能否符合營養(yǎng)、纖維等方面的要求，堅持自律的飲食要求，您的膽固醇、血壓和血糖就一定能夠控制在可接受的范圍內(nèi)的。</p><p class="ql-block">老年之夕陽路其實就是一場檢驗自己認知水平的不平坦之路。吃為第一重要的事，管住您的嘴，跟著我從這幾點做起。</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">總之，在正確的理念下做正確的事。愛自己，從健康飲食做起。大家一起加油!做回健康人!</b></p>