三（6）畢可馨 <p class="ql-block" style="text-align: right;">指導老師:孫曄雋</p> <p class="ql-block ql-indent-1">今天中午我和爸爸媽媽包包子了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">做包子第一步當然是發(fā)面嘍，只見媽媽將面粉里加水不停的揉啊揉啊，揉成了一個光滑的大面團，然后放到一個盆里用保鮮膜封起來。時間慢慢過去了，這個面團越來越大，膨脹了起來，身上好像被子彈穿成了馬蜂窩，全是洞洞，原來小小的一個面團直接裝滿了整盆，甚至直接粘在了保鮮膜上面，好像賴著不下去了。媽媽又將保鮮膜撕開把面團拿了出來。哇，這個面團比我的大頭還大。我聞了聞，一股又酸又香的味道撲面而來，有點像醋。媽媽說，這是因為她加了一些酵母，面團發(fā)酵后的味道。當媽媽把面團從盆底撕開來的時候，在盆底會拉出一條白白的細細的絲，既像蠶絲，也像蜘蛛網(wǎng)。只見媽媽變戲法一樣把它狠狠的按了下去，然后又揉啊搓啊揉啊搓啊，奇怪，它怎么又變回以前的大小了？我還聽到有“噗，噗”的聲音，像面團哭泣的聲音，或許是因為它被我們打回原形，傷心的哭泣起來了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">接下來，爸爸把這些面團分成兩半，再把每一半搓成條，剁成一段一段的。我迫不及待的就要拿起來一團面，但這時媽媽卻阻止了我，先向桌子上撒了一點面粉，然后又把我要拿的面團在面粉上滾了一圈，然后還給了我。我十分疑惑，媽媽告訴我這樣可以讓面團不會特別的粘手。我又狠狠的把面團按扁又按扁。媽媽把搟面杖遞給我，并告誡我中間的皮一定要留得厚一點，旁邊可以稍微薄一點，不然的話包子就會破。接著我就把餡兒放在了皮的中央，把皮從四面八方聚攏來，想要包出一個皮薄餡大的包子，結果理想很豐滿，現(xiàn)實卻很殘酷，我包出的包子實在太丑了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">媽媽嫌棄我包的包子丑，就讓我用面團隨意捏個造型出來吧，捏什么呢？我環(huán)顧四周，看到了魚缸里的龍魚正在霸氣外露的巡視它的領地，就捏個龍魚吧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">首先我用一些面搓成條，按扁后做魚的身體，再搓出一個小團子放在頂端，這是魚的眼睛。然后搓一個圓錐形按扁以后接在另一端，這是魚尾巴。最后用牙簽在魚身上刻出一條條魚鱗片的形狀。唉，這魚真是見不得人，看一眼都覺得難看。后來媽媽將這條魚以及其他的包子放進了鍋里蒸，讓我大吃一驚的是，本來見不得人的魚，現(xiàn)在膨脹了以后，居然很像一條魚了呢！難怪古代以胖為美！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">我吃著我們家親手包的包子，心里真開心呀！</p>