<p class="ql-block"> 近日，根據(jù)315晚會(huì)曝光的淀粉制品相關(guān)問(wèn)題為導(dǎo)向，繡惠市場(chǎng)監(jiān)管所立足問(wèn)題根源，統(tǒng)籌行動(dòng)，針對(duì)淀粉制品業(yè)戶(hù)多、曝光事件關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的繡惠北套村粉皮生產(chǎn)業(yè)戶(hù)展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 一是查材料源頭，保證貨真價(jià)實(shí)。著重查看了粉皮生產(chǎn)業(yè)戶(hù)在生產(chǎn)過(guò)程中是否存在木薯淀粉冒充紅薯淀粉問(wèn)題、是否存在淀粉價(jià)格明顯偏低現(xiàn)象、是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，留存了原材料采購(gòu)票據(jù)和供貨商資質(zhì)等方面。執(zhí)法人員要求，業(yè)戶(hù)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中一定要擦亮眼睛，采購(gòu)質(zhì)優(yōu)價(jià)好的紅薯淀粉進(jìn)行生產(chǎn)加工。二是查生產(chǎn)流程，保證衛(wèi)生安全。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了人員健康管理狀況、生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生狀況、晾曬工具清洗情況、粉皮存放情況，保障粉皮加工全過(guò)程安全。三是查業(yè)戶(hù)底數(shù)，保證底數(shù)清，情況明。粉皮為季節(jié)性生產(chǎn)食品，目前已接近生產(chǎn)尾聲，業(yè)戶(hù)變動(dòng)性較大。在前期業(yè)戶(hù)排查的基礎(chǔ)上，繡惠所積極對(duì)接北套村委，實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)調(diào)整業(yè)戶(hù)名單，實(shí)時(shí)摸清生產(chǎn)狀況，及時(shí)對(duì)接證照辦理與監(jiān)管，最大程度的保障繡惠北套粉皮的生產(chǎn)安全。</p> <p class="ql-block"> 在本次檢查過(guò)程中，未發(fā)現(xiàn)北套村粉皮原材料摻假摻雜現(xiàn)象。同時(shí)業(yè)戶(hù)普遍反應(yīng)，由于粉皮生產(chǎn)工藝特殊，以木薯粉冒充紅薯粉基本無(wú)法成型，耗費(fèi)時(shí)間和原材料，故北套粉皮生產(chǎn)原材料較為固定，不存在以假亂真問(wèn)題。</p>