<p class="ql-block">這白蒿和薺菜是我的老同學(xué)孟玉香在新密的山野間挖來(lái)的。焯過(guò)水了，蒸熟拌好了，就讓她老公立馬給我送了過(guò)來(lái)。每年都這樣。想著這些野菜來(lái)自綠油油的麥田里，來(lái)自黃澄澄的菜花間，來(lái)自姹紫嫣紅的山坡上，我滿嘴充溢著清香；想著孟玉香沐浴著春光，踩著田間土埂，挖掘一棵棵鮮嫩的薺菜面條菜，回到家里摘洗干凈控干水分拌面蒸熟打包裝盒催促老公給我送來(lái)，心中充滿著感激之情。今兒吃掉白蒿，明兒包薺菜餃子，好好享受這美味佳肴，才對(duì)得起老同學(xué)的多年情誼。</p> <p class="ql-block">這是老同學(xué)做的拌野菜和炸野菜</p> <p class="ql-block">春筍上市多日，這幾天價(jià)格還可以，4元錢(qián)一斤，抓緊時(shí)間買(mǎi)來(lái)吃，稍猶豫，它就老了。</p> <p class="ql-block">春筍切片焯水（開(kāi)水中放鹽焯3-5分鐘即可）</p> <p class="ql-block">在清水里清洗三遍。</p> <p class="ql-block">可素炒、葷炒（吃不完可放在冰箱冷凍室）</p> <p class="ql-block">我做的肉片炒春筍，清香可口，不苦不澀不麻。</p> <p class="ql-block">薺菜包子。（肉不能太瘦，最好配點(diǎn)韭菜提提味兒）</p> <p class="ql-block">薺菜包子蒸好了！</p>