港樂幼兒園——食堂專項(xiàng)檢查

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食品安全工作關(guān)系著幼兒園全體師生的身體健康和生命安全。為切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，3月24日上午，三江新區(qū)上級領(lǐng)導(dǎo)到我園進(jìn)行食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查。 　　走進(jìn)廚房，通過現(xiàn)場檢查方式對食品加工操作、食品原料采購與貯存、食品添加劑的使用情況、食品加工制作設(shè)備及餐飲具清洗消毒、以及食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況等進(jìn)行了仔細(xì)的檢查。檢查組對我園食堂在日常管理、食品衛(wèi)生安全意識、食堂人員的操作和給予了充分的肯定，同時就幼兒園食品進(jìn)貨、食品儲存、餐具加工消毒以及食品添加劑的使用記錄等工作提出了具體的指導(dǎo)性意見。 　　接著，認(rèn)真查閱了相關(guān)檔案資料，重點(diǎn)查看了餐飲許可證、食堂食品安全管理制度、工作人員持證上崗、原材料采購驗(yàn)收臺賬、食品留樣記錄、餐具清洗消毒記錄等，打造行政監(jiān)督、社會監(jiān)督和群眾監(jiān)督平臺，保障廣大師生的飲食安全。 　　檢查結(jié)束后，檢查人員對我園廚房做出了高度評價。通過此次廚房食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步促進(jìn)了我園食品安全工作管理規(guī)范化、程序化，也督促食堂人員把工作做到更加規(guī)范、細(xì)致、深入、扎實(shí)，努力為幼兒營造一個良好、安全的環(huán)境，確保幼兒的身體健康和生命安全。