<p class="ql-block ql-indent-1">當(dāng)春風(fēng)還未融盡殘冬的余寒，種子們就悄悄地萌芽了。一場場春雨后，各種野菜開始努力的生長，野菜和孩子們的生活息息相關(guān)，也有很多的教育價值可以挖掘。孩子是大自然的精靈，每個孩子的童年里都應(yīng)該有泥土的芬芳、花草的清香，在這個春意盎然的季節(jié)里，讓我們跟隨陡崗幼兒園的孩子們，與春天的野菜開始一場特別的邂逅吧！</p> 春日野趣正當(dāng)時 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">野菜初印象</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">——大自然有哪些可以吃的野菜呢？</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">讓孩子們親臨奧妙無窮的大自然，讓他們充分運用各種感官去看看、聞聞、聽聽、摸摸，通過研究讓孩子們了解大自然與人們生活的密切關(guān)系，知道野菜的外形特征、習(xí)性與生長環(huán)境關(guān)系，指導(dǎo)孩子們用圖畫、表格或者其他符號來記錄，借助工具、查閱書籍、詢問長輩等等，了解野菜的品種、生長環(huán)境、營養(yǎng)價值等，這樣不僅會讓他們開闊視野，增長知識，而且還能促進(jìn)他們感知能力的發(fā)展。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">你瞧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(1, 1, 1);">請您聽我說：</span></p> 我們的準(zhǔn)備 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:18px;">發(fā)現(xiàn)——驚喜——辯證——疑惑</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">孩子們個個火眼金睛，不放過屋前屋后的每寸土地，在這個過程中，對尋找到的野菜感到非常驚喜，通過相互比較發(fā)現(xiàn)，看起來外觀相似的野菜其實不是同一種，在這個過程中，老師們看到孩子們的相互比較，其實就是辯證的過程，他們在這個過程中，又產(chǎn)生了新的問題，除了小區(qū)花壇、田間地頭、屋前屋后，哪里還有野菜呢？野菜的品種到底有多少呢？所有的野菜都長在土里嗎？</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有的小朋友想去家門口的福娃廣場上去找一找！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有的小朋友想去小區(qū)樓房的角落里找一找！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">還有的小朋友想去水多的地方找一找，覺得小橋邊會有很多野菜！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“我們需要帶哪些工具呢？”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我們要帶上手套！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“我們要拿小鏟子來鏟，還需要籃子裝！”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“前兩天下雨了，地里有好多泥，要穿上靴子！”</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">于是，小朋友們帶上自己工具出發(fā)啦！</p> 野菜美食 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">野菜的“蛻變”</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">——野菜能做成那些美食呢？</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子們盡情地在戶外撒歡，跟著爸爸媽媽拿上工具，一起到大自然中尋找美味，又親手制作野菜佳肴，并和家人分享自己的杰作，在“玩中學(xué)，學(xué)中玩”中有了更多的發(fā)現(xiàn)：大自然中野菜的種類很多，它們生長在不同的環(huán)境里，比如巖衣下雨后才有，水芹菜長在水邊，薺菜長在田里的居多，野蘑菇對半長在潮濕的枯樹上……每個地方都有野菜，有些野菜還有藥用價值，而且他們都有一個特性，只生長在干凈沒有污染的環(huán)境里，所以部分可以食用野菜也是綠色有機(jī)食物，常吃對身體好噢！</p> 野韭菜雞蛋餃子 火腿腸菊花腦雞蛋餅 面粉裹構(gòu)穗 菊花腦蛋湯 素炒豌豆頭 薺菜煮雞蛋 排骨竹筍湯 香椿頭炒雞蛋 蒜頭炒馬蘭頭 枸杞頭餅 蒲公英泡腳 野菜小制作 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">野菜大創(chuàng)意</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">——我們的野菜書簽小制作</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">啊嗚一口，野菜吃下了肚子，可是我還想保留下它們，我該怎么辦呢？</p><p class="ql-block ql-indent-1">嗯……老師說可以把它們做成書簽，這樣就可以一直保留下來了！</p><p class="ql-block ql-indent-1">于是，孩子們一起把那些摘來的野菜，選擇了自己最喜歡的幾片制作成了獨一無二的野菜書簽，你瞧！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">大自然饋贈的天然資源就在我們身邊，我們要去有效的利用，使之成為孩子們的學(xué)習(xí)資源，同時引導(dǎo)孩子深入了解家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，傳承家鄉(xiāng)的風(fēng)味美食。在孩子們的眼中，越是簡單樸實的活動，孩子們就充滿興趣與探究欲，老師和家長們需要有一雙善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，有一顆敏銳洞察事物的心，讓孩子們的興趣放大、加深、延續(xù)……</p> <p class="ql-block ql-indent-1">春天的腳步漸行漸遠(yuǎn)，流下的是一串美好的成長足跡……</p> <p class="ql-block">文稿撰寫：戴仕珍</p><p class="ql-block">圖文編輯：朱鈺榮</p><p class="ql-block">日期：2022.3.25</p>