<p class="ql-block">為進一步加強幼兒園食堂食品安全工作，不斷提高食堂管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生安全責任意識，維護廣大師生身體健康和生命安全，構建和諧平安校園，杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生，龍山幼兒園對食堂工作人員進行了食品安全知識培訓。</p> <p class="ql-block">培訓以從業(yè)人員衛(wèi)生，食品污染及微生物基礎知識，烹飪加工與食品安全以及食品安全事例等四個方面，讓大家感受到食品安全的重要性和必要性！</p> <p class="ql-block">通過培訓使幼兒園食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及幼兒營養(yǎng)配餐等基本知識，進一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識、責任意識、法律意識和服務意識，提高從業(yè)人員的業(yè)務水平，增強工作主動性，提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平，消除食品安全隱患，確保幼兒飲食安全。</p> <p class="ql-block"> 通過本次學習對廚房工作人員就《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等內容和要求進行考試。</p> <p class="ql-block">食品安全人人有責，人人都是質檢員，品質第一，安全第一，杜絕安全隱患，保證食品安全，保障操作安全！食品安全認真做到保持清潔，生熟分開，完全煮熟，安全存放，材料安全！</p>