<p class="ql-block"> 今天，戴老師給我們布置了一個炒菜的作業(yè)，在眾多的菜肴中，我最喜愛吃竹筍炒肉，可就是不知道它的做法。于是，我找到外婆，正好今天外婆買了些竹筍回來，我就纏著她教我做，外婆被我纏得沒法子，只好答應(yīng)了。</p><p class="ql-block"> 炒菜的時候，－我準(zhǔn)備讓外婆一邊教，我一邊做，我需要在鍋里倒入一些食用油，先用大火把黃黃的油燒熱，當(dāng)油鍋里飄起一縷輕煙、有微微滾動的時候，外婆讓我把肉片倒進(jìn)了鍋里，鍋里立刻響起了“噼噼啪啪”的聲音，淡紅色的肉片變成了深紅色。接著，外婆讓我又用鍋鏟把肉片撥到了一邊，向油鍋里倒進(jìn)竹筍片，鍋里的聲音更響了，一股香味撲鼻而來，饞的我口水都要流出來了。我揮動鍋鏟把竹筍和肉片來回不停地翻炒，廚房里的香氣更濃了。鍋的肉片有深紅又變成了灰白，竹筍片卻由乳白變成了淡黃。這時，外婆又幫我把切好的蔥絲、姜絲、蒜撒在了竹筍和肉片上，倒了些醬油和味精，不一會兒，竹筍炒肉便起過裝盤了。</p><p class="ql-block">望著這盤香噴噴的竹筍炒肉，我非常高興我又學(xué)會了一道菜。我把這道“精美的”竹筍炒肉端到了餐桌上，爸爸媽媽嘗了嘗味道，都覺得十分不錯。我也夾起一筷子竹筍和肉，嗯~竹筍脆脆的，肉香香的，肥而不膩，非?？煽?。這道竹筍炒肉很快便一掃而光。</p>