<p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">大家好，我是徐瑾悅，燈盞粿是我們很常見的小吃。家家戶戶都會做，今天就來介紹它的制作過程，做好后請同學們嘗嘗。</span></p> 食材準備 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">1.粿胚 1kg 2.白蘿卜 500g</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">3.豬肉 500g 4.豆芽 500g</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">5.佐料 適量 6.蒸鍋 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?食材的多少搭配都看自己的口味，喜歡什么就搭配什么，這里提供的食材都是最常見的。</span></p> 制作粿胚 <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">看，我把面團捏成果坯，搓面團做成元宵大小的劑子，兩手的拇指在面團的中間按一個窩，雙手旋轉(zhuǎn)著捏成厚度均勻的中空形坯子果坯形成，類似燈盞的形狀</span>。</p> 餡料的制作 <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">把黃豆芽末、白蘿卜、豬肉末等準備好的食材加入鹽和各種調(diào)味制作成餡兒料，放進鍋內(nèi)炒至八成熟，出鍋冷卻后，再放入適量淀粉拌勻，燈盞果的餡就做好啦。</span></p> 蒸熟 <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">在燈盞的皮上填入美味的餡，再放入蒸籠中用中火蒸20分鐘左右即可食用，另可以根據(jù)個人喜好撒上蔥花、香菜、辣椒粉等佐料。</span></p> <p class="ql-block"> <span style="font-size:20px;">香噴噴的燈盞粿便出爐啦。咬上一口，滑嫩軟糯的粿配上噴香的餡料，回味無窮！</span></p>