<p class="ql-block">這個土豆餅其貌不揚(yáng)，顏值不高，但是味道真心不錯。喜歡吃土豆的可以試試，我兒子問是不是加奶酪了，怎么還拉絲？還有奶香味兒？其實(shí)并沒有！</p> <p class="ql-block">兩個土豆去皮切塊上火蒸熟，趁熱搗成泥。</p> <p class="ql-block">午餐肉切丁，小蔥切末，加入到土豆泥中。</p> <p class="ql-block">加少許鹽，因?yàn)槲绮腿獗旧砭褪鞘窍痰?。一小勺五香粉，兩小勺黑胡椒粉（一定要加，土豆跟黑胡椒絕配）用手把所有材料拌勻。</p> <p class="ql-block">少量多次加入普通面粉把所有材料揉成一個不粘手的面團(tuán)。</p> <p class="ql-block">如果面團(tuán)特別粘就適量加點(diǎn)面粉，但是土豆泥的量一定要比面粉多。</p> <p class="ql-block">平底鍋倒一層薄薄的油，先不要開火。手上抹油或者是沾水，揪一小塊面團(tuán)搓圓然后按壓成小餅，依次擺在平底鍋中，中間不要粘在一起。</p> <p class="ql-block">開小火慢煎，多煎一會兒，等底部變硬輕輕翻面，煎至兩面金黃上色。中間可以多翻幾次面，大約五六分鐘小餅就熟了。</p> <p class="ql-block">煎好的土豆餅軟軟的，外皮有點(diǎn)焦香，里面是軟軟糯糯的，土豆特有的香氣跟蔥花，黑胡椒完美融合在一起，味道超出預(yù)期！</p>