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蒙頂山明前尋茶記

紅草

<p class="ql-block">蒙頂山又名蒙山,是四川首批省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)之一。位于號(hào)稱“天漏”雅安市雨城區(qū)與名山區(qū)之間,最高峰上清峰,海拔1456米。距成都110公里,離雅安市15公里,橫亙于名山縣城西北側(cè),山勢(shì)北高南低,呈東北一西南帶狀分布,延伸至雅安境內(nèi)。山體長(zhǎng)約10公里,寬約4公里,是聞名全國(guó)的產(chǎn)茶圣地。</p> <p class="ql-block">“揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶”。</p><p class="ql-block">這是詠茶詩(shī)文中最為著名的一對(duì)茶聯(lián)。</p><p class="ql-block">最早將“揚(yáng)子江心水”與“蒙山頂上茶”相提并論的,是南宋偉大愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游。他形象的寫出了蒙山茶悠久歷史和極高的品質(zhì)。</p><p class="ql-block">在這里,是江中水還是江心水?我們就不爭(zhēng)了,總之歷史悠久,各有所見(jiàn)!</p> <p class="ql-block">為尋茶,也為再睹蒙頂山芳容,三月下旬,親朋好友一行十人結(jié)伴自駕。接近目的地,路經(jīng)許多彎道坡陡但景色極優(yōu)…</p> <p class="ql-block">說(shuō)是快到了,以為己無(wú)路,下車探探?</p> <p class="ql-block">目的就在前方,麻起膽子往前開…</p> <p class="ql-block">就是這里!朋友的朋友租房,他落腳、采茶收茶就依靠的這個(gè)木屋。</p><p class="ql-block">屋主人說(shuō):這座房子建于民國(guó)…</p> <p class="ql-block">來(lái)的人多覺(jué)得新奇都在說(shuō)話就不免有噪聲,地上成群雞鴨樹中鳥兒都不適應(yīng)。</p><p class="ql-block">只有綠色植物在靜靜地聽這些不同的地方口音!</p> <p class="ql-block">院子里幾樣石器老物件大概也與房子同齡。</p> <p class="ql-block">這個(gè)東西叫雞槽,雞喝水專用哦。</p> <p class="ql-block">走攏主人就拿出新茶來(lái),大家爭(zhēng)相品嘗。</p> <p class="ql-block">中間穿著圍裙的就是熱情的主人!</p> <p class="ql-block">不遠(yuǎn)處茶花辛夷花開得正艷。</p> <p class="ql-block">我們來(lái)了怎么能不去看看?</p> <p class="ql-block">花不僅美!它還襯托出了女人的靈動(dòng)!</p> <p class="ql-block">木屋中的老資格灶臺(tái)煙火重,老臘肉早煮進(jìn)大鐵鍋。</p> <p class="ql-block">採(cǎi)茶女子下山吃中飯,怕弄臟衣服都穿著圍裙。</p> <p class="ql-block">她們五人一上午採(cǎi)了七斤多。</p> <p class="ql-block">看一看,都是嫩芽?jī)善?,?cǎi)茶女技術(shù)不一般。</p> <p class="ql-block">聞一聞,立刻便陶醉于如蘭草花的淡雅香,這就是蒙頂山特有的鮮茶葉香!</p> <p class="ql-block">端起來(lái)聞個(gè)夠!</p> <p class="ql-block">不一會(huì)飯采上桌,主人家接待土雞老臘肉管夠。</p> <p class="ql-block">雞不管這些還在院中悠閑度步。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">女工們出發(fā)採(cǎi)下午茶。</p> <p class="ql-block">我們要跟著看看怎么採(cǎi)?</p> <p class="ql-block">她們下地就忙著採(cǎi)茶,摘得多工錢才多。採(cǎi)茶季,一天不掙兩三百就白忙活。</p> <p class="ql-block">友友們進(jìn)茶園如進(jìn)迷宮,茶工說(shuō)只要尖上兩片嫩芽,怎么採(cǎi)自己去摸索。</p> <p class="ql-block">瞧瞧,明前茶嫩尖相當(dāng)多,此時(shí)不採(cǎi)就錯(cuò)過(guò)明前季了。</p> <p class="ql-block">我們也來(lái)學(xué)著採(cǎi)採(cǎi)!</p> <p class="ql-block">去蒙頂山村上住宿又是山路。</p> <p class="ql-block">村口有1200年大銀杏樹。</p> <p class="ql-block">在春天里它顯得枝繁葉茂。</p> <p class="ql-block">樹下散步觀景兩不誤。</p> <p class="ql-block">夜降臨,遠(yuǎn)眺望名山縣城燈火通紅。</p> <p class="ql-block">加工茶葉的工具準(zhǔn)備就緒。</p> <p class="ql-block">農(nóng)家樂(lè)老板此時(shí)兼職炒茶人。</p> <p class="ql-block">老板娘也是全勞力。</p> <p class="ql-block">經(jīng)允許錄了一段制茶過(guò)程。</p><p class="ql-block">做出的茶好壞,全看制茶人手藝。</p> <p class="ql-block">我們自己採(cǎi)的茶也在此加工!</p> <p class="ql-block">十個(gè)外行採(cǎi)茶一小時(shí)加工后就得到一點(diǎn)點(diǎn)成品茶。</p> <p class="ql-block">人工制茶費(fèi)時(shí)費(fèi)力,所以隔壁鄰家說(shuō)機(jī)器制茶還是大眾茶的首選。</p> <p class="ql-block">制成的茶一般就是這么簡(jiǎn)包裝。這個(gè)就是朋友無(wú)農(nóng)藥化肥的生態(tài)茶的包裝!</p><p class="ql-block">蒙頂山茶主要品種是黃芽、竹葉青、甘露、毛峰、飄雪。</p><p class="ql-block">茶樹是一樣的,但採(cǎi)法不同、采摘季節(jié)不同,再加上制法不同就品種不同,口味不同!</p><p class="ql-block">不同的茶帶給品茶人是不雷同的幸??鞓?lè)!</p><p class="ql-block">在此,讓我們?yōu)榍趧谥腔鄣姆N茶、制茶人點(diǎn)贊!</p> <p class="ql-block">關(guān)于蒙頂山和茶,白居易曾有詩(shī)云:</p><p class="ql-block">琴里知聞惟淥水,</p><p class="ql-block">茶中故舊是蒙山。</p><p class="ql-block"> 窮通行止長(zhǎng)相伴,</p><p class="ql-block">誰(shuí)道吾今相與還。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">蒙頂山!茶的圣地,讓人來(lái)了就陶醉的地方!</p><p class="ql-block">于是我站在村囗這棵1200年銀杏樹下,唱兩句歌詞,表達(dá)我對(duì)蒙頂山的熱愛(ài)!</p><p class="ql-block">細(xì)茶慢飲,最后一定要賦詩(shī)一首!</p><p class="ql-block">蒙頂品茗感懷</p><p class="ql-block">茶中珍品數(shù)毛尖,</p><p class="ql-block">馥郁舒心自得閑。</p><p class="ql-block">慢飲三杯留一夢(mèng),</p><p class="ql-block">陸公含笑到名山。</p>