我和山楂的酸甜故事——大二班《山楂》主題系列活動(dòng)

美篇

冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。 在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時(shí)記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現(xiàn)已成為中國傳統(tǒng)小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養(yǎng)顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。 　　每年，隨著季節(jié)的變更，孩子們陪著幼兒園里的山楂樹，從展露新芽到枝繁葉茂、從含苞欲放到果實(shí)累累。深秋時(shí)節(jié)，幼兒園里的山楂樹上又掛滿了紅紅的山楂，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，綠葉叢中一片火紅，煞是好看。望著枝頭這一簇簇、一串串的山楂孩子們興奮不已。 　　在戶外散步的過程中，孩子們喜歡去看幼兒園的花花草草，看到冒出頭的竹筍、飄香的桂花、結(jié)滿蘋果的樹，他們會(huì)很開心，孩子們很興奮的開始議論起來……因此，在活動(dòng)中，我們帶領(lǐng)孩子通過觀察了解山楂的外形特征和每一天的變化(顏色、大小和其他)，孩子通過自由分組去采摘、拾撿山楂進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和比較，并將收獲到的山楂制作糖葫蘆，在此過程中，孩子們通過做計(jì)劃分工、合作、分享進(jìn)行糖葫蘆品嘗會(huì)。最終，孩子們對(duì)山楂又進(jìn)行了新的探究…… 主題談話 山楂長什么樣子？山楂可以做什么美食？ 山楂大探秘收獲山楂 數(shù)一數(shù) 稱一稱 冰糖葫蘆分享會(huì) 我們的計(jì)劃 我們的分工 洗山楂 穿山楂 熬糖 將糖漿澆在山楂串上 　　冰糖葫蘆????是小朋友們比較熟悉又喜愛的美食，通過在積極的活動(dòng)氛圍內(nèi)學(xué)習(xí)制作手工，增強(qiáng)了幼兒小手的協(xié)調(diào)性、靈活性，充分體現(xiàn)了玩中學(xué)，學(xué)中玩，最后呈現(xiàn)出了紅彤彤的冰糖葫蘆????！通過這次活動(dòng)，孩子們提高了自己的動(dòng)手能力，了解了冰糖葫蘆的制作過程，并且學(xué)會(huì)了分享和珍惜，寶貝們在滿滿的收獲中嘗到了甜甜的味道，最后，希望我們的孩子們和家長朋友們像冰糖葫蘆一樣，甜甜美美，幸福圓滿。