<p class="ql-block">尊敬的家長朋友：</p><p class="ql-block"> 您好！</p><p class="ql-block"> 近期，南方地區(qū)降水充沛，濕度大，是野生蘑菇生長旺盛的季節(jié)，也是食用野生蘑菇中毒多發(fā)的時期。在此，小碧中學(xué)特別提醒各位同學(xué)及家長朋友：不采食野生蘑菇，以防引發(fā)食物中毒；購買蘑菇等食品時，應(yīng)到正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場采購，不要在散商游販處隨意購買，并保存好購物憑證</p> 上級文件 一封信 毒蘑菇小知識 <p class="ql-block">1.充分認(rèn)識野生毒蘑菇的危害。毒蘑菇毒性非常強(qiáng)，毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、區(qū)吐、流涎、流淚、精神錯亂急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴(yán)重者可死亡。食用野生毒蘑菇中毒癥狀嚴(yán)重，發(fā)病急，死亡率高，目前，毒蘑菇中毒尚無特效療法。</p><p class="ql-block">2.切勿采摘、買賣、食用野生蘑菇。鑒別野生蘑菇是否有毒，目前沒有簡單易行的鑒別方法，預(yù)防野生毒蘑菇中毒最根本辦法就是不采摘、不買賣、不食用野生蘑菇，以免發(fā)生意外，危害身體健康甚至生命安全。不要輕信民間或網(wǎng)傳的一些沒有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，不采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇，也不要購買個人采摘售賣的蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇，不要輕易購買和食用。 </p><p class="ql-block">3.食品經(jīng)營者要切實加強(qiáng)管理。餐飲店、食堂等食品經(jīng)營單位要加強(qiáng)自我管理，嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān)，進(jìn)貨渠道正規(guī)并做好原料進(jìn)貨登記臺賬；嚴(yán)禁采摘、采購野生蘑菇，嚴(yán)禁使用野生蘑菇作為食品原料；對可食用的人工種植蘑菇也要嚴(yán)格挑選避免有毒有害野生毒蘑菇混入其中。 </p><p class="ql-block">4.發(fā)生野生蘑菇中毒時要及時處置。在家食用或在外就餐誤食野生蘑菇后出現(xiàn)疑似中毒或中毒癥狀，要盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素，哺乳期婦女要立即暫停哺乳，同時應(yīng)盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受治療，保留好蘑菇的樣品和嘔吐物供醫(yī)生救治時參考；餐飲單位一旦發(fā)生毒蘑菇引起的食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者并及時報告衛(wèi)健委、市場監(jiān)管等部門，做好事故的調(diào)查處理工作。 </p> <p class="ql-block"> 為了您和家人生命安全，請拒絕采摘食用野生蘑菇！</p> <p class="ql-block">編輯：黃燦</p><p class="ql-block">終審：黃立新</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">小碧中學(xué)</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">2022年3月29日</p>