茶趣 <p class="ql-block">茶為一種植物，可飲用、能藥用、常品宜健康長(zhǎng)壽。既：茶乃天地之精華，順乃人生之根本。</p><p class="ql-block">《詠茶葉》王心鑒</p><p class="ql-block">千挑萬(wàn)選白云間，銅鍋焙炒柴火煎。</p><p class="ql-block">泥壺醇香增詩(shī)趣，瓷甌碧翠泯憂歡。</p><p class="ql-block">老聃悟道養(yǎng)雅志，元亮清淡祛俗喧。</p><p class="ql-block">不經(jīng)涅盤渡心劫，怎保本源一片鮮。</p> <p class="ql-block">中國(guó)地大物博，亦是茶的故鄉(xiāng)，追源于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在巜四川通志》中有記載。</p> <p class="ql-block">陽(yáng)春三月，天地有節(jié)，燦爛的春光，照得百花爭(zhēng)妍，桃紅李白，山間洋溢著絲絲溫暖，讓人對(duì)生活，對(duì)萬(wàn)物，對(duì)世間的感知柔柔的。</p> <p class="ql-block">蒙頂茶鄉(xiāng)又逢春，迎來(lái)采茶好時(shí)光</p> <p class="ql-block">山上的茶樹，長(zhǎng)得矮，只能到膝蓋，釆摘辛苦啦！</p> <p class="ql-block">山下紅草坪村的萬(wàn)畝茶園，因緊靠清漪湖，溫潤(rùn)潮濕，茶樹枝干粗壯，葉子肥厚，長(zhǎng)齊腰高，照像效果不錯(cuò)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">田間地頭，著紅衣襯綠水青山，乃大自然雅韻之美</p> <p class="ql-block">黑、灰色可太差勁了。但空氣清新，心情愉悅，不由得多拍了N張</p> <p class="ql-block">碧綠晶瑩的清漪湖，翠染山巒，煙光瀲滟，分外幽靜。</p> <p class="ql-block">清澈的湖水倒映著翠綠的樹木，翠綠的樹木房屋點(diǎn)綴著平靜的湖面。</p> <p class="ql-block">清風(fēng)柳堤景色，位于清漪湖北面，一道長(zhǎng)長(zhǎng)的柳堤，清風(fēng)吹拂，垂柳飄搖，然霧氣繚繞，更讓人心曠神怡。</p> <p class="ql-block">蒙頂山尤以做明前綠茶聞名。</p><p class="ql-block">綠茶工藝說(shuō)來(lái)只有三道（殺青、揉捻、干燥）；但實(shí)際具體的操作則有十多道工序。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鮮葉</p> <p class="ql-block">貯青</p> <p class="ql-block">攤青</p> <p class="ql-block">增加通風(fēng)量，制止霉變</p> <p class="ql-block">機(jī)器揉捻</p> <p class="ql-block">盤式揉捻機(jī)比人工揉捻更能破壞細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，能得到完美的條索茶葉形狀</p> <p class="ql-block">手工炒揉</p> <p class="ql-block">又是一道烘揉</p> <p class="ql-block">鼓風(fēng)機(jī)吹選</p> <p class="ql-block">人工篩選</p> <p class="ql-block">最后這道工序尤其考技術(shù)，烘焙得當(dāng)，則提香高，且茶葉保存時(shí)間愈久</p> <p class="ql-block">明前石花</p> <p class="ql-block">吳理真一一早在兩千多年前的西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真就開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開啟了人工種茶的歷史。</p> <p class="ql-block">在我國(guó)，贊茶的名聯(lián)佳句首推以民諺方式流傳甚廣的“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”。唐代詩(shī)人白居易巜琴茶》詩(shī)中“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”等等，佐證了蒙頂山是中國(guó)種茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一。</p> <p class="ql-block">一段凄美的傳說(shuō)</p> <p class="ql-block">一杯清茶，代表著在老年段，依然追求雅韻之美的一種生活方式</p> <p class="ql-block">附件</p>