<p class="ql-block"> 為全面貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，提高我園師幼預(yù)防突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，加強(qiáng)和規(guī)范各類(lèi)公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，因此決定在2022年3月29日上午開(kāi)展“食品安全演練”。</p> 演練方案 演練部署 <p class="ql-block"> 演練前，我園制定了以唐園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，楊園長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)小組和食品突發(fā)事件安全應(yīng)急預(yù)案演練方案。演練方式采取以假設(shè)幼兒在園就餐后發(fā)生食物中毒事件，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)檢查、送醫(yī)院就醫(yī)、消毒以及報(bào)告、控制、處置等一系列工作。</p> 模擬情景（幼兒疑是食物中毒） <p class="ql-block"> 早餐后，中一班有一名位幼兒出現(xiàn)腹痛、嘔吐類(lèi)似食物中毒的現(xiàn)象。班主任老師立刻疏散班上其他孩子，詳細(xì)詢問(wèn)孩子情況向保健員報(bào)告，同時(shí)老師排查班上孩子是否有類(lèi)似情況。</p> <p class="ql-block"> 保健員經(jīng)過(guò)認(rèn)真詢問(wèn)、檢查，初步判斷為疑似食物中毒，保健員立即上報(bào)唐園長(zhǎng)并做好嘔吐物登記及現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作。班主任老師聯(lián)系家長(zhǎng)并告知情況，經(jīng)家長(zhǎng)同意后由保健員及班級(jí)老師陪護(hù)前往醫(yī)院就診。</p> 模擬情景（班級(jí)處理情況） <p class="ql-block"> 副班老師將其他幼兒送至其他活動(dòng)室，遠(yuǎn)離教室及其他班級(jí)后。保育員運(yùn)用緊急處理包，做好嘔吐物應(yīng)急處理，處理嘔吐物并做好清晰留存標(biāo)識(shí)。消殺人員進(jìn)行全方位消殺。</p> 模擬情景（廚房處理） <p class="ql-block"> 唐園長(zhǎng)立即趕往廚房，要求廚房人員停止所有食物加工工作、封存廚房食品原材料，及原料工具、設(shè)備、留樣冰箱，在上級(jí)檢查部門(mén)未到達(dá)之前，任何人員不得進(jìn)入操作間、留樣間、防止人為破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門(mén)進(jìn)一步調(diào)查處理。</p> 加強(qiáng)幼兒食品安全教育 <p class="ql-block"> 各班老師在班級(jí)里開(kāi)展食品安全教育課，告知幼兒哪些食品容易食物中毒以及食物中毒后會(huì)有哪些反應(yīng)，教育幼兒要加強(qiáng)食品安全意識(shí)，幼兒要健康飲食，不吃腐蝕，過(guò)夜，有害等食品以免引起食物中毒。</p> 演練總結(jié) <p class="ql-block"> 演練結(jié)束后，唐園長(zhǎng)及時(shí)總結(jié)，肯定了安全小組相互配合、應(yīng)急處置事故的能力，強(qiáng)調(diào)了食品安全事故警鐘長(zhǎng)鳴！</p><p class="ql-block"> 通過(guò)這次演練，提高了我園教職工對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地減少食品安全突發(fā)事件的危害，保障師生的生命安全。</p> 食品中毒原因 食物中毒癥狀及預(yù)防 <p class="ql-block"> 1.豆角、豌豆等食物，一定要炒熟、煮熟后再吃；</p><p class="ql-block"> 2.不要自行采摘菇、鮮黃花菜或不認(rèn)識(shí)的植物食用；</p><p class="ql-block"> 3.瓜果蔬菜應(yīng)洗凈后再食用；</p><p class="ql-block"> 4.不吃不新鮮或有異味的食物；</p><p class="ql-block"> 5.海鮮產(chǎn)品用飽和食鹽水浸泡保存，食用前應(yīng)洗干凈；</p><p class="ql-block"> 6.生熟食物應(yīng)分開(kāi)存放，水產(chǎn)品以及肉類(lèi)食品應(yīng)做熟后再食用。</p><p class="ql-block"> 讓我們一起養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食，少吃油膩、辛辣、刺激性比較強(qiáng)的食物。在放置食品時(shí)，要注意遠(yuǎn)離有毒物品，避免發(fā)生誤食，做到定期對(duì)廚具進(jìn)行煮沸消毒，保持廚房干凈整潔。</p> <p class="ql-block">圖文編輯：肖嫚</p><p class="ql-block">初審：美篇小組</p><p class="ql-block">終審：唐艷</p>