<p class="ql-block">說起陳皮，大家都并不陌生，中醫(yī)常說：“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，足可見陳皮有著很高的藥用價值以及保健能力。因此，在日常生活中，很多人習(xí)慣性地拿陳皮用來泡茶，或者做為調(diào)料用來煲湯。</p> <p class="ql-block">陳皮在生活中如此頻繁地使用，那想問大家一個問題，這陳皮是什么，它有哪些作用呢？有些人可能就會說這陳皮不就是橘子皮嗎？其實，陳皮確實是橘子皮，只不過不是新鮮的橘皮，而是放置很長時間的橘皮，那它到底放了多久？</p><p class="ql-block">通常來講，對于不滿3年一般稱為橘皮，而此時的橘皮口感會有一些酸澀感，但不是很明顯。而5年以上稱之為陳皮，此時的果酸味已經(jīng)褪去，產(chǎn)生了醇厚的陳香，用來泡茶，味道會十分的香醇，回味無窮，總之，陳皮放得越老，其藥用價值也會越高。</p> <p class="ql-block">那陳皮具有哪些功效呢？下面給大家分享5個陳皮的作用。</p><p class="ql-block">第一個，化痰。</p><p class="ql-block">陳皮可入脾、肺二經(jīng)，可以化掉脾胃、肺里的痰。對于老是覺得喉嚨有痰，不清爽，而且咳出來的痰通常顏色是白痰，清稀量多這種情況，就可以用陳皮泡水喝，而且陳皮性格溫和，可化寒痰。</p><p class="ql-block">第二個，健脾燥濕</p><p class="ql-block">陳皮味苦，苦能燥濕。中醫(yī)認為體內(nèi)痰濕重，是因為脾胃運化無力，濕困于脾，久之，形成痰濕。而這時候用陳皮可以健脾燥濕，祛除體內(nèi)濕氣。</p> <p class="ql-block">第三個，理氣除脹</p><p class="ql-block">胃主降氣，我們吃下去的食物，往往是通過胃消化后，向下輸布的。但當(dāng)胃氣失降，就會淤堵脾胃，從而也就產(chǎn)生胸脘脹滿，而這時候加入理氣的陳皮，就可以把胃氣調(diào)順，胃氣順了，這脹滿之感自然也就消失了。</p><p class="ql-block">第四個，健脾消食</p><p class="ql-block">陳皮聞起來有一股淡淡的清香，中醫(yī)常講，香可醒脾，當(dāng)把被濕氣困住的脾氣叫醒，脾的運化能力得以改善，這胃口也就打開了。所以，平常熬粥、煲湯就可以加一點陳皮，當(dāng)然也可以搭配山楂等健脾消食的食物，來改善食欲。</p> <p class="ql-block">第五個，安心寧神</p><p class="ql-block">陳皮清香的味道，還可以讓人的精神感覺清爽，而且5年以上的陳皮，沒有果酸苦澀之味，那股陳舊的芳香能使人的心神安定下來。</p><p class="ql-block">以上就是陳皮5個作用，對于喉嚨有痰、食欲不振、腹脹胃脹、精神緊張的人群，可謂是一味不錯的良藥。但是陳皮藥效雖好，但并不是人人都適合使用。比如陰虛有熱者，陳皮性溫，只會加重?zé)嵯?，所以對于這種體質(zhì)，使用陳皮要慎重。</p>