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清明節(jié)來歷:一碗紅燒肉的傳奇

沭陽都市168商務(wù)賓館

每年的清明,陰曹地府總是比較繁忙的,閻王辦的主任秘書們電話不斷,通知全體大小鬼們參加一年一度的盛大宴會:“陰界美食節(jié)盛會”。與會同志紛紛到來,黑白無常兩個保安忙著指揮停車位,奈何橋的孟主任跑到主席臺給閻總倒水,其他同志按照級別紛紛就坐,大會開始。閻王同志敲了敲話筒:“各位領(lǐng)導(dǎo)、海外華鬼、臺灣鬼界同胞、同志們、朋友們大家好,今天這個會議的主要議題就是感恩,馬上就到清明節(jié)了,你們的后代子孫將在節(jié)日期間前來探望你們,于此同時,他們會帶來美酒、美食、好煙好茶,甚至金銀財寶等,有些特別盡孝的后代們,還會帶給你們美元、寶馬轎車、蘋果手機等特殊消費品?!? 閻王爺停頓一下,喝一口茶繼續(xù)說:“我們能有今天的好日子,要感謝清明節(jié),正因為世上的親人們有了清明節(jié)這個祭祖的節(jié)日,才讓你們的后代子孫們有探望你們的習(xí)俗和時間,要知道啊同志們,從前的這個時候可不是祭祀的清明節(jié)呀,而是踏青節(jié)、桃花節(jié)、三月節(jié),那是世上的男男女女打情罵俏、踏青賞春的節(jié)日。之所以后來改叫清明節(jié),這就要提一下寒食節(jié),而提到寒食節(jié),必須記住一個人,當(dāng)然,他現(xiàn)在也是一個鬼了,他就坐在你們身邊。俗話說,吃水不忘挖井人,大家要不忘初心,學(xué)會感恩。下面,就請偉大的美食家、著名的廚師、晉國革命的先行者、寒食節(jié)的締造者介子推同志上臺,給大伙普及一下他在人間的先進事跡?!遍愅鯛斣捯粑绰洌瑥臅龊笈耪酒鹨粋€鬼來,身體瘦弱,臉色蒼白,面帶微笑,一瘸一拐地走上主席臺,頭頭是道的講述了那段不尋常的歷史。 事情經(jīng)過是這樣的,人世間的公元前672年,春秋時期的晉國,晉獻公閑來無事,便率兵打獵,順便攻打一個叫驪戎的弱小國家。那時候的中國內(nèi)有上百個國家,小國相當(dāng)于今天意大利首都羅馬境內(nèi)的梵蒂岡國,幾十上百的老百姓,國土面積不如一個村。當(dāng)年驪戎就像這樣的小國,不堪一擊,主動求和,除了割地賠款之外,還獻上兩個絕色美女:驪姬和她的妹妹。晉獻公眼睛一亮:臥槽,怎么這么美麗!具體怎么個美?《莊子》里面有專門介紹:驪姬,人之所美也,魚見之深入,鳥見之高飛,麋鹿見之決驟?;旧暇褪浅留~落雁,閉月羞花。發(fā)財嘍,晉獻公把驪姬姊妹倆都納入懷中,并立驪姬為妃子,對她百依百順,由此,拉開了晉國宮廷幾十年內(nèi)亂的序幕。不久,驪姬為晉獻公生了個兒子奚齊,為了鞏固自己的地位,驪姬想廢掉太子申生,改立自己的兒子奚齊為太子,于是,施計挑撥晉獻公父子關(guān)系。晉獻公言聽計從,果然中計,結(jié)果父子反目成仇,太子被殺,晉獻公另外兩個兒子重耳和夷吾倉皇流亡。此事在司馬遷的《史記》中有記載:及破驪戎,獲驪姬,愛之,竟以亂晉。 公元前651年,在秦國的幫助下,夷吾回國繼位,就是晉惠公。為了斬草除根,夷吾不依不饒,派人一路追殺唯一的皇位競爭者公子重耳,重耳再度出逃,逃跑時候只有介子推等幾個隨從,匆匆忙忙,身上也沒帶多少錢,一群人風(fēng)餐露宿,饑寒交迫,苦不堪言。從小錦衣玉食的官二代哪受過這個苦啊,這天,在一個荒蕪人煙的地方,重耳往地上一坐,死活不走了:“我病了。”大家趕緊圍過來問:“公子哪兒不舒服?。俊敝囟f:“我頭暈眼花,四肢無力,感覺身體好像被掏空,是不是性生活過度?”隨從中只有介子推略懂醫(yī)術(shù),現(xiàn)場為重耳把脈。經(jīng)過望聞切問一通檢查,介大夫說:“公子沒病,您這是餓的,沒別的,先湊合吃點野菜吧。”重耳說:“怎么又是野菜,就不能找點別的東西吃嗎?多久沒吃肉了你們算算,都給我找去,誰能找到肉,有朝一日我當(dāng)了皇帝,就給他加官進爵,封萬戶侯。”眾人無奈,只好分頭出去覓食。前不著村后不著店,上哪兒給你找肉吃啊,當(dāng)然是空手而歸。就在公子重耳餓得奄奄一息的時候,奇跡出現(xiàn)了:介子推一瘸一拐,不知道從哪兒燉了一碗紅燒肉端過來了:主公,吃點紅燒肉,這碗硬菜壓餓。重耳大喜過望,一把搶過碗來,狼吞虎咽,風(fēng)卷殘云,連碗底的湯都喝了,吃完一抹嘴:解饞啊,再給我來一碗。介子推:真的好吃?。恐囟菏前?,特別香,你這廚師的手藝越來越精了!介子推:公子過獎了,其實廚藝一般,主要是食材新鮮,要不我扒開給你看看?說著,介子推就要脫褲子。重耳大吃一驚,這才注意到,介子推一條大腿根部往下流血,老介是個男人,這流淌的血肯定不是一月來一次那玩意兒,這個應(yīng)該是他身上的肉。重耳感動得熱淚盈眶,走過去摸著介子推包扎緊緊的腿,關(guān)切地問:“割肉的地方,離陰莖遠(yuǎn)不遠(yuǎn)?” 公元前636年,公子重耳結(jié)束了長達19年的流亡生活,在秦國幫助下回到祖國,建立了自己的根據(jù)地,依靠武裝奪取政權(quán),成為晉國第22位君王,史稱:晉文公。經(jīng)過這么多年的顛沛流離和浴血奮戰(zhàn),終于成為春秋五霸之一,自然要對那些追隨自己多年的部下論功行賞,召開常委會研究干部的時候,介子推小心臟咚咚地跳個不停:終于等到封官加爵時候了!散會后,組織部文件下發(fā),老介翻來覆去找不到自己的名字。操他個奶奶的,一碗大腿根部的紅燒肉,難道換不來一個省部級?是的,真的沒有換到,因為晉文公把介子推這事給忘了。老介很失落,也很生氣,他寫了一封長長的上訪信郵寄出去。信訪局收到信后,馬上向一把手匯報:老大,此次人事安排有重大疏漏!晉文公一看信訪件,這才想起來:哎呀,怪我怪我,把介子推給忘了,趕緊,去他家里把人給我請過來。介子推是個倔脾氣,他真生氣了,寄出郵件以后,背著母親跑了。晉文公只好親自登門,結(jié)果已是人去屋空。據(jù)隔壁鄰居老解說,介子推心灰意冷,不愿再入朝為官,也不想見重耳,帶著老娘一起離家出走,不知道去了哪里。介子推“割股啖君”的光輝事跡,在晉國是婦孺皆知的,當(dāng)年我落難之時,曾許諾封萬戶侯,如今發(fā)達了,居然把人家給忘了,這說不過去呀,你讓其他干部怎么想?晉國人民怎么看?秦國等其他國家會怎么評價?將來歷史如何書寫?不行,說啥也得把這個人給我找出來。于是,一場全國范圍內(nèi)的大搜捕開始了。 終于,有放羊人舉報:在綿山里面看到過一個男人背著母親,在一片蘆葦?shù)乩镒铰槿?。晉文公立刻帶人趕赴綿山,一到現(xiàn)場就傻眼了,綿山蜿蜒數(shù)十里,重巒疊嶂,林深柴密,在這里找一個人猶如大海撈針?;钜娙耍酪娛?,燒他娘的。晉文公一聲令下,大火燒了三天三夜,山風(fēng)呼嘯,濃煙滾滾,煙霧繚繞,鬼哭狼嚎,介子推就是想出來也找不到路了。山林燒光后,漫山遍野都是燒死的野豬、野兔和半死不活的老虎豺狼,大家再往里面走走,在一棵大柳樹的枝椏里,發(fā)現(xiàn)了介子推母子二人的尸骨,已經(jīng)燒得面目全非。晉文公悲痛萬分,禁不住仰天長嘆:“蒼天啊,大地啊,我他媽怎么想出放火燒山這個餿主意啊!”此事在《莊子》中有記載:文公后背之,子推怒而去,抱木而燔死。介子推被焚的日子,正是現(xiàn)在的清明節(jié)前一天,為了紀(jì)念介子推,晉文公下令,每年從這一天起,全國一個月內(nèi)不許燒火,家家戶戶只能吃冷飯,謂之“寒食節(jié)”。身為偉大領(lǐng)袖,你自己沒腦子做蠢事,憑啥不讓我們燒火?山西人民表示不服,經(jīng)常在寒食節(jié)期間偷偷燒火做飯。晉文公發(fā)現(xiàn)后,惱羞成怒,索性把綿山一帶的禁火時間延長到了105天。史料記載:太原、上黨、雁門冬至后百五日皆絕火寒食,云為子推,令到人不得寒食,犯者,家長半歲刑,主吏百日刑,令長奪一月俸。誰家不吃冷食就判刑半年,地方官員還要處罰一個月的工資。 到了東漢末年,曹操實在看不下去了:一年近三分之一時間不讓燒火做飯,老百姓天天吃涼菜喝涼水,誰腸胃受得了?這傻逼規(guī)定害死人啊,還談什么以民為本?談什么初心?于是頒布了《陰罰令》,明文規(guī)定取消寒食節(jié)。喜訊傳來,人民群眾奔走相告,都夸曹大大的政策好。三國歸晉后,司馬家把寒食節(jié)重新提起,不過時間縮短到了3天。吃冷食喝涼水3天也受不了啊,早春時節(jié),乍暖還寒,誰還不想喝口熱湯呢。因為缺乏最基本的人性,寒食節(jié)后來慢慢地淡出了節(jié)日的舞臺。到了唐朝,唐玄宗明確規(guī)定:寒食節(jié)要繼續(xù)搞下去,我們中華幾千年的傳統(tǒng)文化不能丟;但是寒食節(jié)期間,活人不需要吃寒食,寒食上墓祭祖,宜編入五禮,永為恒式。這樣,唐朝就把寒食節(jié)和清明節(jié)合并,確定為國家法定節(jié)假日,全國放假4天。人心不足,慢慢的有些地方干部享樂思想嚴(yán)重,反映回鄉(xiāng)掃墓時間太緊,到唐德宗時,清明假期又延長到了7天。同時,把農(nóng)歷三月初三的三月三、女兒節(jié)、桃花節(jié)這些踏青賞花談戀愛的節(jié)日,跟清明節(jié)在時間上間隔太近,也就和清明節(jié)合并了。至此,清明節(jié)、寒食節(jié)、女兒節(jié)三節(jié)合一,在清明時節(jié)掃墓祭祖的習(xí)俗流傳至今,那些去世的親人們,每到這個節(jié)日,便會得到后輩們的祭祀與祭拜,祭品豐富,財源滾滾。介子推介紹完畢,臺下眾鬼歡呼,掌聲經(jīng)久不息。 清明時節(jié)細(xì)雨,路上紛紛行人。又到一年一度風(fēng)清景明時節(jié),人們千里迢迢,急急趕路,紛紛春雨,匆匆歸人;桃花簌簌,梨花風(fēng)起,縷縷鄉(xiāng)愁,點點哀思。《周記》里說:“墓,冢螢之地, 孝子所思慕之處也”,千年流傳的清明祭祖,是世間人們的一種責(zé)任、是一廂感恩,是一縷哀思、是一片心靜,是思接千載、神游萬仞的孝道傳承。而此時此刻,人們是否還記得歷史上的介子推,和那一碗飄香四溢的紅燒肉呢?