<p class="ql-block"> “寒食花開千樹雪，清明火出萬家煙。”寒食節(jié)由于和清明相近，現(xiàn)在就和清明節(jié)合并過了。</p><p class="ql-block"> 北方天寒，清明節(jié)還沒有那么多綠葉紅花，但已暖風(fēng)習(xí)習(xí)。兒時(shí)，清明前幾天母親總要蒸寒燕慶祝，用面粉捏成大拇指一般大的飛燕、鳴禽及走獸、瓜果、花等，蒸熟后著色，插在沙棘樹的針刺上面，晾在窗戶下，感覺這些鳥兒像真的一樣飛回來了。</p><p class="ql-block"> 每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，心里總是雀躍不已，跟在母親身邊，學(xué)著、看著、盼著。至今回想起來都是滿滿的節(jié)日回憶和母親濃濃的愛。</p> <p class="ql-block"> 今為人母，想著節(jié)日的好，念著母親的愛，也愿孩子們成長(zhǎng)中有體驗(yàn)，成年后有回憶，伴著美好一路長(zhǎng)。每個(gè)清明節(jié)都會(huì)和孩子們一起捏寒燕。</p><p class="ql-block"> 別擔(dān)心孩子們不會(huì)捏，只要會(huì)玩橡皮泥，就會(huì)捏，而且他們的創(chuàng)意總是超出我們的想象。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 材料：發(fā)好的面粉，小紅豆或者黑芝麻，一次性梳子，小剪刀，小刀子，紅心火龍果和一點(diǎn)菠菜或者油菜。面粉如果能用老面頭發(fā)的面那就最好了，蒸熟的寒燕不會(huì)變形的太厲害。如果是發(fā)酵粉發(fā)的面，那就需要注意捏的速度和二次發(fā)酵時(shí)間，捏好后10分鐘差不多。梳子、小刀、剪刀都是用來造型的，紅豆或芝麻用來給動(dòng)物粘眼睛。不過母親當(dāng)年是不讓粘眼睛的，說是有講究，怕年景不好，大概就是會(huì)影響到風(fēng)調(diào)雨順。</p><p class="ql-block"> 菠菜或油菜葉洗干凈晾干，等到?jīng)]有水份再切碎榨汁，火龍果取一塊。蒸熟趁熱用木筷子粘取紅綠汁液上色，五顏六色的寒燕就做好了。</p> <p class="ql-block"> 人和人之間有多少共同經(jīng)歷，就有多少不舍和回憶，那些和孩子一起走過的路、用心準(zhǔn)備過的節(jié)日……都會(huì)為他的生命添色彩，也會(huì)在未來溫暖他前行的腳步。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)清明節(jié)，和孩子一起捏寒燕吧??</p>