<p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);"> 中國(guó)是具有五千年歷史的文明古國(guó),飲食文化與烹調(diào)技術(shù)是我國(guó)文明史上的一部分,是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。數(shù)千年來(lái),中餐積累了精湛的烹飪技藝,僅烹飪的操作方法就有炒、燒、炸、烤、燴、燉、爆、煸、熏、煎、蒸等近百種,從而形成了各式各樣、千差萬(wàn)別、風(fēng)味各異的菜系和品種。</b></p> 視頻欣賞 美食我來(lái)學(xué) <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">《中國(guó)美食》這篇課文，讓我們了解中國(guó)美食，感受中國(guó)文化。一道道美食圖片映入眼簾，瞬間口水直在嘴里打轉(zhuǎn)兒，文字間都仿佛冒著香噴噴的味兒……看著賞心悅目、五彩繽紛的中國(guó)美食，孩子們那顆小小美食家的心蠢蠢欲動(dòng)了。</b></p> 美食我來(lái)做 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">學(xué)習(xí)了《中國(guó)美食》這一課，我們都躍躍欲試。瞧！我和爸爸媽媽用燒、炸、燜、煮、烤等不同的烹飪方法制作香噴噴的美食。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">從古到今，農(nóng)耕民族精心使用著腳下的每一寸土地，獲取食物的活動(dòng)和非凡智慧，無(wú)處不在。</b></p> 美食我來(lái)品 <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">一盤(pán)盤(pán)菜五色俱全，讓同學(xué)們?nèi)滩蛔】谒绷?。再看看其它菜，眼花繚亂。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">吃食是一種幸福，品味是一種“情趣”。同學(xué)們開(kāi)心分享著美食，盡情享受著濃濃的同學(xué)情誼。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">不管在中餐還是在漢字里，神奇的“味”字，似乎永遠(yuǎn)都充滿了無(wú)限的可能性。除了舌之所嘗、鼻之所聞，在中國(guó)文化里，對(duì)于“味道”的感知和定義，既起自于飲食，又超越了飲食。也就是說(shuō)，能夠真真切切地感覺(jué)到味的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括中國(guó)人的心。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(255, 138, 0);">“鮮”是只有中國(guó)人才懂得并孜孜以求的特殊的味覺(jué)體驗(yàn)。全世界只有中文才能闡釋“鮮味”的全部涵義。然而所謂闡釋，并不重在定義，更多的還是感受?！磅r”既在“五味”之內(nèi)，又超越了“五味”，成為中國(guó)飲食最平常但又最玄妙的一種境界。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">通過(guò)賞美食、說(shuō)美食、吃美食，學(xué)生們更好地欣賞了中國(guó)飲食文化的特點(diǎn)，感受勞動(dòng)人民的聰明和智慧，使學(xué)生感受到中華美食文化的博大精深，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探索美食文化的興趣。</b></p>