<p class="ql-block">人勤地不懶，去年秋天種下的菠菜，現(xiàn)在吃正當(dāng)時(shí)。</p> <p class="ql-block">摘好洗凈。</p> <p class="ql-block">鍋中燒開水，放點(diǎn)鹽和滴幾滴油。</p> <p class="ql-block">水開，放入菠菜，焯水2分鐘。</p> <p class="ql-block">過一下涼水。</p> <p class="ql-block">炒雞蛋碎，放入胡蘿卜絲，鹽，耗油，胡椒粉，香油，菠菜切碎，少放點(diǎn)面粉，調(diào)好的餡子捏成圓球團(tuán)，在玉米面里滾三次，團(tuán)圓，上蒸汽后裝鍋，水開蒸15分鐘。</p> <p class="ql-block">團(tuán)圓也是技術(shù)活，勁大了破，勁小了也破，憑自己感覺來用力，熟能生巧。</p> <p class="ql-block">出鍋，好香啊。</p> <p class="ql-block">晾好了送給婆婆和我母親嘗嘗，讓她們回憶一下當(dāng)年她們做的菜團(tuán)子的味道，當(dāng)年是為了活命，今天是為了改善生活，同樣的菜團(tuán)子，不一樣的人生感受。</p>