<p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i> “吾有知乎哉，無知也，有鄙夫問于我，空空如也，我叩其兩端而竭焉。”</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(1, 1, 1);"><i> ———《論語·子罕》</i></b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(1, 1, 1);"><i> 花卷小記</i></b></p> <p class="ql-block"> 做事情誰都不喜歡失敗，為什么呢？因為失敗很丑。所以當一笑決定做花卷時，想得就跟一朵花似的。</p><p class="ql-block"> 春風吹徹，晴空萬里，花喜鵲從廚窗飛過，很是悠閑。像極了此刻一笑的心緒，如云朵飛揚而輕盈。</p><p class="ql-block"> 揉好的面團搓成長條，然后一刀刀切成一個個小方劑子，盡量保證個頭均勻，把每一個小劑子團成橢圓然后搟開，搟成長橢圓形的面片，說來簡單，這個實際操作的過程，竟然緊張到連呼吸都忘記了。</p><p class="ql-block"> 用刀尖在搟好的面片上朝同一個方向用力小心輕劃，像做可樂雞翅時在雞翅上劃斜刀一樣，也要在面片上留下一樣的刀口。</p><p class="ql-block"> 切好后，抹油，撒蔥花或者撒點兒薄面和細鹽，加了點黑芝麻。</p><p class="ql-block"> 別以為到此一步，就算是大功告成了，所謂行百里者半九十，那最后的十里才是最關(guān)鍵的呀。</p> <p class="ql-block"> 將面片對折后，如何能捏出來一朵花，還是一朵完整的花？</p><p class="ql-block"> 所以花卷花卷，花呢，說的是它的形狀。卷呢，大約說的是它的制作方法。</p><p class="ql-block"> 這是一朵盛開的花。是一笑從@小火花那學來的。@小火花說這個不費油。</p><p class="ql-block"> 不費油倒是真的，可是它費腦細胞呀。</p><p class="ql-block"> 咋卷呀？從左到右？從右到左？</p><p class="ql-block">這個面呀，軟弱無骨，不聽指揮。若問卷成啥樣，一句話——沒眼看吶。</p><p class="ql-block"> 一旁觀戰(zhàn)的姜老太大約實在是看不下去，說實在不行，你就那么上鍋蒸吧。只要不浪費，能吃就行啊！</p><p class="ql-block"> 就這么放棄嗎？</p><p class="ql-block"> 就這么鳴金收兵嗎？</p><p class="ql-block"> 眼瞅著退堂的鼓就要心中敲響，腦海里忽然飄過愛因斯坦的三個小板凳。做什么事情如果不能一蹴而就，也沒有什么比半途而廢更讓人無法原諒的。我要像雛鳥學飛，一次次失敗，不過是從頭再來！</p> <p class="ql-block"> 記得有一句俗語，說的是，照虎畫貓反類犬，此時此景，這句話非常生動可笑，自然是開心而笑。當一笑終于琢磨出這像朵花的花卷，須得掐住一端做頂，然后繞著花頂順向繞圈繞至底部壓住另一端，還是會有一種成功的小確幸從心底蕩漾開來。仿佛這朵花是從心底開出來一樣。美滋滋噠。</p><p class="ql-block"> “執(zhí)其兩端，而用其中”。這是《中庸》里的一句話。說的可不就是這花卷。還真應(yīng)了那句話，道，無處不在。</p><p class="ql-block"> 做好的花卷，因為放了酵母，所以還要醒發(fā)。一笑也是花了心思，用了心特意找了兩個盆。因為啥？怕溫度不夠唄。任何一件事物的形成，條件都不是單一的，而是各種因素相互促合的結(jié)果。所以一笑突發(fā)奇想，給花卷來了個封閉式管理，分區(qū)而治，而且扣兩個盆——一個盆罩不下。</p> <p class="ql-block"> 最后一步！有點小忐忑呀，不知蒸出來會是什么模樣？</p><p class="ql-block"> ……</p><p class="ql-block"> 還好，還好！是一朵花的模樣。這你不能挑剔。都說了，照虎畫貓反類犬。這世上沒有一模一樣的兩片葉子，也不存在不同時間內(nèi)會踏入同一條的河流。只能說這是，一笑的，花卷。</p><p class="ql-block"> 生活需要佛系，就比如說做菜吧，咸了，有咸了的的味道，淡了，有淡了的味道?；ㄩ_滿園，無奇不有。狗尾巴草還有人喜歡呢！</p><p class="ql-block"> 一句話——此刻的一笑呀，我看她那樣子，委實滿足得很。</p><p class="ql-block"> 好的失敗是成功的開始。而那些所謂的失敗，不是敗給了事業(yè)，而是敗給了自己。誠如孔子他老人家說的， “吾有知乎哉，無知也，有鄙夫問于我，空空如也，我叩其兩端而竭焉?！比松械囊苫蠖夹枰獜淖陨韺ふ掖鸢?。不必拘泥于像或不像，是或不是。你擁有的就是適合你的。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 人生百年，光陰如隙，紅塵百味，都是有滋有味。</span>東成西就，無問東西，只問耕耘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">——2022.4.3</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">感謝@小火花的花卷圖，我的花卷外表雖丑，靈魂卻帶著香氣。</p>