<p class="ql-block"> 四月的腳步踏著暖暖的春風(fēng)款款而至，在這春暖花開(kāi)的日子里，我們迎來(lái)了中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日-----清明節(jié)。</p> 清明節(jié)的由來(lái) <p class="ql-block"> 清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是傳統(tǒng)節(jié)日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題，這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國(guó)自古傳承，至今不輟。</p> <p class="ql-block"> 以往清明節(jié)期間我們的孩子在父母的引導(dǎo)下會(huì)為革命烈士掃墓，或戶外踏青、春游等活動(dòng)，了解傳統(tǒng)習(xí)俗，鍛煉身體?？山衲暌?yàn)橐咔榈木壒?，我們無(wú)法外出踏青，但是我們的孩子還是在老師引導(dǎo)下，通過(guò)了各種形式，來(lái)認(rèn)識(shí)“清明節(jié)”。下面我們一起去看看吧！</p> 清明節(jié)的習(xí)俗 清明節(jié)食物 <p class="ql-block">1、青團(tuán)子</p><p class="ql-block">清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開(kāi)始制作團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。</p> <p class="ql-block">2、雞蛋</p><p class="ql-block">民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫(huà)蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫(huà)的五顏六色雞蛋可以吃；而“雕蛋”則僅供玩賞。</p> <p class="ql-block">3、薄餅</p><p class="ql-block">廈門(mén)民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。老廈門(mén)人卷薄餅時(shí)，一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯，有的地區(qū)還認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會(huì)使人們更勤（芹）勞，生命更長(zhǎng)久（韭），家業(yè)更興旺。</p> <p class="ql-block">4、大蔥和蛋餅</p><p class="ql-block">清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。此外，舊時(shí)青島地區(qū)有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋。寓意小燕子來(lái)了，真正的春天到來(lái)了。清明這天早晨全家人一定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病，很多學(xué)生要帶雞蛋給老師以表敬仰。</p> <p class="ql-block">5、芥菜飯</p><p class="ql-block">清明時(shí)節(jié)，閩東各地?zé)o論城鄉(xiāng)，大多有吃芥菜的食俗。據(jù)說(shuō)每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜飯”可以終年不長(zhǎng)疥瘡。也有在三月三，煮泥鰍面祭祖送人習(xí)俗。</p> <p class="ql-block">6、棗糕</p><p class="ql-block">棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門(mén)上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。糕就是谷物類，谷物類加上棗，符合春季養(yǎng)生增甘的目的，可以增加脾的功能來(lái)限制一下肝氣過(guò)分的往外張揚(yáng)。</p> <p class="ql-block">7、清明飯</p><p class="ql-block">每逢清明節(jié)前夕，家家戶戶都要從野外采集各種供食用的青草藥，用來(lái)制作清明叛。常用的草藥有艾草、?麻葉、雞矢藤、清明菜（白公翁）、薺菜、枸杞葉等。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟，拌在預(yù)先浸透濾干的糯米（加適量大米）中，用碓皿番成飯團(tuán)，添進(jìn)紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即成。</p> 溫馨小貼士 疫情防控 <p class="ql-block">1.目前疫情防控依然嚴(yán)峻，家長(zhǎng)朋友們?cè)诩倨谄陂g要最大限度減少外出活動(dòng)，不到疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，不接觸疫情地區(qū)人員，不到空氣密閉、人員密集場(chǎng)所，不參加聚餐聚會(huì)等。做好對(duì)幼兒的防疫健康教育和體溫檢測(cè)。</p><p class="ql-block">2.放假期間，仍然要按照疫情常態(tài)化防控要求繼續(xù)做好疫情防控工作，假期不遠(yuǎn)游或者盡量減少不必要的出行。</p><p class="ql-block">3.家庭成員外出要佩戴好口罩，保持與他人的距離，不到人群密集處聚集，保持良好的生活習(xí)慣</p> 防溺水安全 <p class="ql-block">節(jié)假日是溺水事故的高發(fā)期，同時(shí)清明假期氣溫較高，請(qǐng)家長(zhǎng)朋友們?cè)诩倨谄陂g務(wù)必對(duì)幼兒進(jìn)行防溺水事故方面的安全教育，加強(qiáng)對(duì)幼兒在家的日常管理，切實(shí)發(fā)揮監(jiān)護(hù)人的作用，嚴(yán)禁幼兒未經(jīng)家長(zhǎng)同意和陪同，私自外出游玩或到水庫(kù)、河邊玩水，使廣大幼兒假期不忘安全，確保安全不放假。</p> 防火安全 <p class="ql-block">針對(duì)季節(jié)性特點(diǎn)，家長(zhǎng)要時(shí)刻保持警惕，時(shí)刻預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生。教育幼兒不要在家或在野外玩火，教育幼兒不要亂動(dòng)電線，亂動(dòng)電器等。教育孩子在家中不接觸不安全物品及電源，謹(jǐn)防意外事故的發(fā)生。</p> 衛(wèi)生保健 <p class="ql-block">1.清明假期正值春季傳染病高發(fā)期，節(jié)日期間請(qǐng)家長(zhǎng)不帶孩子前往人群擁擠、空氣污濁的場(chǎng)所；引導(dǎo)孩子注意個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，積極鍛煉身體，提高身體免疫力。</p><p class="ql-block">2.請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子參加適當(dāng)?shù)膽敉忮憻?，增?qiáng)體質(zhì)，以提高自身免疫力和抗病能力?；顒?dòng)時(shí)，給幼兒墊上汗巾。</p> 交通安全 <p class="ql-block">假期期間，提醒家長(zhǎng)外出注意交通安全。家長(zhǎng)要加強(qiáng)安全意識(shí)，孩子外出活動(dòng)一定要有家長(zhǎng)陪同，并注意交通安全；遵守公共秩序，愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生，注意文明禮儀。</p> 飲食安全 <p class="ql-block">1.要注意食物的購(gòu)置與存放。食品要加熱做熟食用，不要直接食用生鮮類食品。不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”食品，注意飲食衛(wèi)生，預(yù)防誤食不衛(wèi)生食品、過(guò)期變質(zhì)食品，造成食物中毒。</p><p class="ql-block">2.家長(zhǎng)要時(shí)刻注意孩子的飲食衛(wèi)生，不給孩子吃冷凍食品，不要讓孩子暴飲暴食，不要吃過(guò)多零食，避免消化不良，引起胃腸疾病。</p>