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這7種野菜，好吃隨處有！

陽光無痕

<p class="ql-block">1、薺菜</p><p class="ql-block">薺菜又叫地菜，清香無比，被稱為“菜中甘草”，口味清淡，適合焯水涼拌、清炒、煮湯、或調(diào)餡兒。</p> <p class="ql-block">2、苦菜</p><p class="ql-block">苦菜植物體中含很多營養(yǎng)成分，有疏肝利膽、清腸養(yǎng)胃等功效。可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。</p> <p class="ql-block">3、榆錢兒</p><p class="ql-block">榆錢兒可以做榆錢團(tuán)子、蒸榆錢、榆錢餅、榆錢炒蛋都可以。</p> <p class="ql-block">4、蒲公英</p><p class="ql-block">蒲公英不僅是野菜，也是藥材，有清熱去火氣的作用，可以涼調(diào)、清炒，也可以泡下火茶喝。</p> <p class="ql-block">5、刺兒菜</p><p class="ql-block">刺兒菜可以做涼拌、清炒或做餡都可以。</p> <p class="ql-block">6、柳芽</p><p class="ql-block">柳芽味苦,具有清熱解毒、可涼拌、炒菜、做蛋餅、泡柳芽茶。</p> <p class="ql-block">7、野蔥</p><p class="ql-block">春天的野蔥又嫩又香，炒雞蛋、炒肉、根還能用來做泡菜。</p>