<p class="ql-block">春風(fēng)十里，又至洋山。四野八方沐浴于春光，顯得格外地野：樹木肆意生長，野花競(jìng)相開放，連河中的水草也忍不住搖曳生姿妖嬈妸娜……</p> <p class="ql-block">野孩子們看到如斯美花，動(dòng)了野心。采下幾朵，送給媽媽們?！皨寢?，這是送給你的。”天籟之聲襯天選之花，分外美好動(dòng)人。</p> <p class="ql-block"> 春天里，花可賞，草可食，艾與粗葉做粄是良配。</p><p class="ql-block"> 摘艾，剁漿。</p> <p class="ql-block">拌粉。這是個(gè)技術(shù)活，放多少糯米粉和粘米粉，師傅心中有稈稱。</p> <p class="ql-block">揉團(tuán)，這是個(gè)關(guān)鍵的大工程。為了做出又韌又香能拉絲的艾粄，“姐妹團(tuán)”不間斷地揉了不下千次，揉到手腫皮破，依然心甘情愿，誰讓我們是“春天的粄徒”呢？??</p> <p class="ql-block">甜艾粄做成形即可蒸上。但釀粄還需備餡炒臊。木耳香蒜春筍土豬肉細(xì)心切碎，倒入油鍋加調(diào)料炒香，那炒鍋里溢出的香氣，簡直能把屋頂掀翻。這時(shí)候，要是有白飯?jiān)谇?，就上這香臊子，“三碗不過岡”不在話下。</p> <p class="ql-block">大灶大鍋，木柴架火，上鍋蒸個(gè)兩小時(shí)，蒸出春天的綠，春天的甜，春天的香……</p> <p class="ql-block">艾粄只是飯前開胃小吃。山野大豬才是今天的正餐標(biāo)配。</p> <p class="ql-block">艾粄，艾丸，還有什么是艾做不了的？</p> <p class="ql-block">群里御用大廚親自操刀解豬。</p> <p class="ql-block">大廚忙活一上午，鼓搗出一桌好菜。全豬湯，清蒸膠骨，咸菜燜七層，香鹵豬頭皮，糖醋里脊肉……哇，何以解春困，惟有山豬肉??上照片？不好意思，光顧得吃，都忘了圖。上一張大廚帥氣的背影，其余的，靠君想象。</p> <p class="ql-block">美味大餐后，休息片刻。本次出行最重要的挖筍行動(dòng)正式啟動(dòng)。</p> <p class="ql-block">春有尖尖筍，等待親來采。這次，等我們來采的是苦筍。清涼的竹林一片熱鬧，拍照的，使鋤頭的，裝筍進(jìn)袋的，搬筍扛筍的……都無一例外，是談笑風(fēng)生的。</p> <p class="ql-block">挖筍扛筍剝筍，一系列高強(qiáng)度勞作后，來?xiàng)l甘蔗啃一啃，甜汁入口，愉悅身心。</p> <p class="ql-block">春去春來，筍一直在。但當(dāng)年來鬧騰的娃們已長成少年青年，他們或忙于作業(yè)前，或困于書本中，或呆在電視前，或囿于手機(jī)中……春天，對(duì)于他們來說，只不過是一個(gè)容易生發(fā)痘痘的季節(jié)。</p> <p class="ql-block">幸虧，還來了另一批接班人，他們有著清澈的眼和好奇的心，他們可以毫無顧忌地在山村山野里盡情撒野，擁抱春光。他們，這一刻，仍屬于我們。</p>