緣起 <p class="ql-block"> 我園地處農(nóng)村，小麥是一種很普通的農(nóng)作物，對于幼兒來說是很熟悉的，結(jié)合幼兒午餐吃面條時談話的妙手偶得，我們就“面條從哪里來”這一話題進行了一系列的活動，生成班本課程《神奇的小麥》旨在引導幼兒了解身邊的鄉(xiāng)土資源，在了解農(nóng)村文化的同時感受農(nóng)民的勤勞智慧，培養(yǎng)珍惜糧食的情感；引發(fā)幼兒的主動探索，使幼兒在探索中學會學習學會探究，養(yǎng)成良好的學習習慣。</p> <p class="ql-block"> 面食是孩子們的最愛，那么它們又是怎么演變而來的呢，基于幼兒的好奇心，我們引導孩子們回家和爸爸媽媽進行深度探究、查閱資料，從“小麥的生長過程”到“了解小麥的用途”。孩子們紛紛表示想要了解更多關于小麥的知識，就這樣，關于“小麥的秘密“探索之旅開始了......我園的特色課程通過讓小朋友們認識小麥，觀察其基本外形，簡單了解小麥的種類和生長的過程以及環(huán)境，接下來發(fā)生了什么有趣的事情呢？</p> <p class="ql-block"> 琪琪說：“我知道小麥小時候長得綠綠的，長大后就變成黃色的了?！?lt;/p><p class="ql-block"> 航航說：“我知道了黃黃的小麥可以磨成白白的面粉，面粉可以做很多好吃的美食，麥鼓頭就是用面粉做的?！?lt;/p> <p class="ql-block"> 老師把小麥的種子分到觀察盤中。孩子們好奇地觀察著盤子中的小麥，這是他們第一次這么近距離的、細致地觀察小麥的種子。</p> <p class="ql-block"> 在老師引導下，孩子們了解到小麥是從種子，麥苗，再到未成熟的青麥，最后成熟的金黃色。小麥是包裹在麥穗中的。</p> <p class="ql-block"> 《指南》中指出：“要讓幼兒認識常見的動植物，能注意并發(fā)現(xiàn)周國的動植物是多種多樣；能感知和發(fā)現(xiàn)動植物的生長變化及其根本條件。和幼兒一起通過戶外活動、參觀考察、種植和飼養(yǎng)活動，感知生物的多樣性和獨特性，以及生長發(fā)育、繁殖和死亡的過程。</p> 課程目標 <p class="ql-block"> 1.了解麥穗各部分的名稱，知道麥穗是由什么構(gòu)成的。</p><p class="ql-block"> 2.了解小麥從播種到成熟的過程，喜歡與同伴分享自己的收獲。</p><p class="ql-block"> 3.知道小麥的作用，如：可以做成食物還可以做成工藝品等，與家人一起制作面食，感受小麥制作的工藝。</p> 小麥真面目 <p class="ql-block"> 讓我們一起來看一看小麥的結(jié)構(gòu)示意圖，看一小麥是由哪些部分組成的。</p><p class="ql-block"> 除了查資料，我們帶領幼兒認識小麥的根、莖、葉和形狀，并且和幼兒一起學習了小麥的成長過程。</p> <p class="ql-block"> 活動中，教師結(jié)合孩子們的經(jīng)驗，用圖片詳細地講解小麥的特點和生長過程，在講解過程中，幼兒們豎起耳朵認真聽講，生怕錯過什么精彩內(nèi)容。</p> 小麥—面粉 <p class="ql-block"> 認識了小麥之后，又有孩子們提出了疑問：“小麥是怎么磨成面粉的呢？”于是我們找來了相關的視頻引導孩子了解小麥變身的過程。</p> 播種小麥 <p class="ql-block"> 冬小麥一般在每年10月份播種種植，等待已久的秋雨終于如期而至。 孩子們來到被雨水滋潤的種植園地里，翻土、鏤鉤、澆水、施肥……</p><p class="ql-block"> 把麥種，均勻地撒播到土溝中，然后和老師一起蓋上土靜等小麥寶寶的破土而出……</p> <p class="ql-block">小麥種子破土而出，孩子們對小麥有了更多的好奇：怎樣照顧好小麥寶寶呢？小麥長大后是什么樣子的呢？小麥怎樣才能變成面粉呢？小麥可以做成哪些食物？帶著這些疑問，讓孩子們一起去發(fā)現(xiàn)小麥的神奇吧!</p> <p class="ql-block">孩子們每天都要到種植區(qū)去看一看，小麥發(fā)芽了，小麥長出了嫩綠的葉子。細心的孩子們發(fā)現(xiàn)了許多小秘密。</p><p class="ql-block">佳武：小麥的葉子綠綠的，長長的，有點刺人呢。</p><p class="ql-block">佳文：他們現(xiàn)在好低呀，還沒到我的小腿呢</p> <p class="ql-block">慢慢的小麥越來越茂盛，一點一點，到我們的小腿，到肚子，到脖子，有的都和我們差不多高啦。</p> 收獲小麥 <p class="ql-block">“芒種“時節(jié)，五黃六月，我們迎來了一年一度的小麥豐收季，在這特殊的假期里，小麥缺少了寶貝們的呵護，長勢些許有些不佳，但收獲卻顯得更加珍貴，寶貝們豐收的熱情和喜悅也絲毫不減！</p> <p class="ql-block">麥稈摸上去硬硬的，捏起來酥酥脆脆的！麥子聞上去有陽光的味道。麥子細細長長的，用手靠近麥芒，刺刺的。</p> 壓小麥 <p class="ql-block">小麥在孩子們的細心照顧下逐漸長大，成熟啦，快來和我們一起感受豐收的喜悅吧，讓我一起動起來！</p> 小麥變身 <p class="ql-block">小麥成熟啦，現(xiàn)在讓我們跟著爸爸媽媽一起去揭開小麥變身的過程吧，悄悄告訴你，關于小麥的活動還有很多，仍在繼續(xù)...…</p> <p class="ql-block">瞧，我們的小麥已經(jīng)在磨面廠的加工下變成面粉啦。小朋友們在爸爸媽媽的帶領下直觀的體驗小麥變化的過程，一個個新鮮的餃子出爐咯。</p><p class="ql-block">果果：我和哥哥一起幫忙曬小麥咯，小麥曬干后才能送到磨面廠。</p><p class="ql-block">右右：面粉加工完了，在媽媽的幫助下一張張餃子皮做好了，快來和我一起包餃子吧。</p><p class="ql-block">小雨：好好吃喲～</p> <p class="ql-block">著名的教育家陶行知說：生活即教育，教育與生活息息相關，大自然是最好的活教材。未親近泥土的童年不是快樂的童年，遠離大自然的教育不是完美的教育。好動、喜歡游戲和探索、渴望接觸自然是幼兒的天性。我們要在大自然里發(fā)現(xiàn)更多的幼兒感興趣的事物，帶領幼兒多親近大自然，讓幼兒擁有一個愉快充實的生活。</p>