<p class="ql-block"> 青松餐飲公司為我們供餐將近一年了，只知道是汝州市新成立的公司，規(guī)模巨大，設(shè)備先進(jìn)，管理嚴(yán)格，搭配合理，從宣傳頁(yè)宣傳片中大致看過(guò)，但青松公司卻是從未去過(guò)。4月9日下午，城北小學(xué)部分教師相約，參觀青松公司。</p> <p class="ql-block"> 青松餐飲公司在汝南區(qū)域，遠(yuǎn)離城市喧囂，建在空曠區(qū)域，空氣新鮮，環(huán)境良好。進(jìn)入大門(mén)，一排排的廠房依次矗立。車(chē)輛直接開(kāi)進(jìn)一個(gè)廠房，里面空間真大。一輛輛的送餐車(chē)輛整齊停放，像是在列隊(duì)歡迎我們的到來(lái)！</p> <p class="ql-block"> 在工作人員的帶領(lǐng)下，我們走進(jìn)展廳。對(duì)面首先映入眼簾的是由各相關(guān)單位檢驗(yàn)頒發(fā)的各類資質(zhì)證書(shū)，這些證書(shū)的存在，證明青松公司經(jīng)受重重考驗(yàn)，是合理合法合格的單位。</p> <p class="ql-block"> 左側(cè)墻上全是動(dòng)態(tài)的監(jiān)控畫(huà)面，監(jiān)控覆蓋了公司的各個(gè)角落，甚至對(duì)每輛送餐車(chē)都實(shí)行了實(shí)時(shí)監(jiān)控。工作人員告訴我們，從監(jiān)控中可以看到送餐司機(jī)的全程活動(dòng)軌跡，保證送餐過(guò)程中的安全性！</p> <p class="ql-block"> 右側(cè)墻上，懸掛著青松公司的企業(yè)理念、企業(yè)宗旨、企業(yè)精神、企業(yè)愿景。路選對(duì)了，只要堅(jiān)持，就一定能成功！</p> <p class="ql-block"> 由講解員帶領(lǐng)，我們走進(jìn)參觀通道。這是一個(gè)狹長(zhǎng)的空間，一側(cè)墻上是青松公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，設(shè)備及操作介紹等，另一側(cè)是透明的玻璃。從這里我們可以清楚地看到廠房里的一切設(shè)施。</p> <p class="ql-block"> 公司鳥(niǎo)瞰圖，在這里可以看到公司的整體布局！</p> <p class="ql-block"> 傳輸帶，飯菜出鍋，自動(dòng)運(yùn)輸！</p> <p class="ql-block"> 整齊擺放的各色箱子。時(shí)間長(zhǎng)了，知道不同顏色箱子分別代表里面盛放的是米，葷菜，素菜，避免弄亂弄錯(cuò)。</p> <p class="ql-block"> 實(shí)行流水作業(yè)，每項(xiàng)工作都有專人負(fù)責(zé)，責(zé)任劃分到位，盡可能避免一切意外發(fā)生。熱加工車(chē)間門(mén)口，一張斜貼著的封條讓我們打消了進(jìn)去看一看的想法。想起了每天的送餐車(chē)，公司出庫(kù)嚴(yán)格檢查，為避免中途被人打開(kāi)，也是貼的封條并且上鎖，到學(xué)校后，由學(xué)校接餐人員確認(rèn)無(wú)異常才開(kāi)鎖撕封條。任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題都不能繼續(xù)下一步，嚴(yán)格的管理措施才保證了將近一年來(lái)孩子們的就餐安全！</p> <p class="ql-block"> 消防栓，材料展示區(qū)，房頂處的紫外線消毒燈，明廚亮灶…</p> <p class="ql-block">炒菜設(shè)備，一次大概可加工200斤！</p> <p class="ql-block"> 蒸米飯?jiān)O(shè)備，這邊進(jìn)去那邊出來(lái)，中間大概需要50分鐘，就可連續(xù)出飯。出飯時(shí)有專人負(fù)責(zé)，稱重，按要求裝箱，一切機(jī)械化！可惜是星期天，不能看到具體的操作過(guò)程！</p> <p class="ql-block"> 葉菜類洗菜機(jī)和根莖類洗菜機(jī)分別擺放。不同物質(zhì)采用不同方法，電腦操作，人工再次檢驗(yàn)。</p> <p class="ql-block"> 切菜機(jī)，可以根據(jù)人的意愿切成整齊劃一的細(xì)絲也可以加工成大小一致的方塊。</p> <p class="ql-block"> 這個(gè)設(shè)備是蒸汽漂燙機(jī)，專門(mén)進(jìn)行蔬菜焯水，燙菜使用，全過(guò)程自動(dòng)化處理。為保證受熱均勻，菜從入口進(jìn)去，加熱后轉(zhuǎn)入第二個(gè)機(jī)器，然后再進(jìn)入第三個(gè)，最后才從出來(lái)。這樣既提高了效率，也避免了受熱不均！</p> <p class="ql-block"> 通道盡頭，是員工們開(kāi)始正式上班的地方。工作人員介紹，員工從開(kāi)始進(jìn)入到正式工作需要經(jīng)過(guò)四道程序。換鞋換衣服帶頭套，消毒自不必說(shuō)，中途如果想要廁所，就得重新再換衣服消毒。所以和新冠肺炎工作人員一樣，為了避免麻煩，上班時(shí)期他們都盡量不喝水，一直堅(jiān)持到下班！</p> <p class="ql-block"> 員工們進(jìn)入工作間需要做到的，這一切都是為了防患于未然！</p> <p class="ql-block"> 廣闊的空間，先進(jìn)的設(shè)備，可惜只能隔著玻璃參觀！</p> <p class="ql-block"> 汝州市青松餐飲服務(wù)公司全力追求的“七 S”理念：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全、節(jié)約。這也是所有餐飲業(yè)的共同要求！</p> <p class="ql-block"> 在會(huì)客室，我們受到了青松餐飲公司的熱情接待，餐飲公司領(lǐng)導(dǎo)向我們介紹了青松餐飲公司各方面情況，又觀看了青松公司的宣傳短片。耳聞不如目見(jiàn)，這次參觀，雖然并沒(méi)有看到工作人員做飯的具體場(chǎng)景，但一排排閃亮發(fā)光的設(shè)備，清晰明了的設(shè)備圖和注釋，加上講解員細(xì)致入微的解說(shuō)，我們對(duì)青松餐飲公司的操作流程有了進(jìn)一步的了解。同樣是住店，五星級(jí)酒店和小旅館價(jià)錢(qián)差別巨大，當(dāng)然住店感受肯定也不相同。</p> <p class="ql-block"> 孩子們是一個(gè)家庭的希望，是民族的未來(lái)，我們必須保證給孩子一個(gè)健康安全的生活學(xué)習(xí)環(huán)境，飲食更是重要。尤其是夏季，食物容易變質(zhì)，衛(wèi)生方面更是難度增大，一個(gè)操作不當(dāng)就會(huì)造成重大事故，所以我們更應(yīng)該選擇保險(xiǎn)系數(shù)大的青松餐飲公司。他們的菜品以清淡適口的烹飪方式為主，營(yíng)養(yǎng)搭配合理易消化，所用材料健康可靠，孩子們食用至今沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例飯后不適現(xiàn)象。食在中原，安在青松?？磥?lái)，青松餐飲公司前景輝煌！</p>