美食入詩會，“食”是當下，“詩”是遠方，不負人生不負胃李曉麗 <p class="ql-block"> 東漢.班固《史記.酈生陸賈列傳》：“王者以民為天，而民以食為天”，飲食不僅是我們生存的必要，更給我們帶來了無限溫暖與幸福。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一、烹美食，享人間美味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">二、覓詩詞，看古人吃貨本色。</span></p><p class="ql-block"> 中國的飲食文化源遠流長，我們走進詩詞，探尋匿在古詩詞中的美食，看古人的吃貨本色。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">吃貨第一名：蘇東坡——北宋首席美食博主</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> </span>蘇東坡，少時壯志凌云，也曾飛黃騰達，但壯年之后屢遭政治打擊，一生漂泊不定。然而熱愛生活的他很少浪費時間感傷，貶到哪兒吃到哪兒，從豬肉到河豚，從荔枝到羊蝎子，體現(xiàn)了一個高級吃貨的自我修養(yǎng)。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">豬肉頌</span></p><p class="ql-block">〔宋〕蘇軾</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 洗凈鐺，少著水，</span><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">柴頭要</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">罨煙</span><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:18px;">焰不起。待它自熟莫催他，火候足時他自美。黃</span><span style="color:rgb(237, 35, 8);">州好豬肉，價賤如泥土，富者不肯吃，貧者不解煮。早晨起來打一碗，飽得自家君莫管。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">惠州一絕 </span></p><p class="ql-block">〔宋〕蘇軾</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">初到黃州 </span></p><p class="ql-block">〔宋〕蘇軾</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">自笑平生為口忙，老來事業(yè)轉(zhuǎn)荒唐。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 吃貨第二名： 孟浩然——愛吃勝過愛生命</span></p><p class="ql-block"> 除了蘇東坡，孟浩然大概是詩人里最愛吃的，對他而言，愛吃勝過愛生命，富貴功名于吃而言，不過浮云罷了。</p> <p class="ql-block"> 較于詩，于吃這件事，孟浩然似乎更風流。公元727年，38歲的孟浩然心血來潮，到長安參加科舉考試，本來想謀個官，結(jié)果沒考中。幾年后，他又去了一次長安，但依然無果，又回到襄陽。</p><p class="ql-block"> 孟浩然這么才高八斗的人，居然謀不到一官半職，可把當時的襄州刺史韓朝宗愁壞了。韓朝宗想要將孟浩然推薦給朝廷，所以就約他見面。</p><p class="ql-block"> 到了約定那天，韓朝宗左等右等不見人來，于是派人去請。原來，孟浩然正和一位老朋友吃肉喝酒呢。來人說了原委，孟浩然惱了，揮揮衣袖說：“業(yè)已飲，遑恤他！”</p><p class="ql-block"> 這句話翻譯過來就是：其他事都靠邊站，生命中只有吃才是最重要的。</p> <p class="ql-block"> 那年，王昌齡遭貶，路過襄陽時，特地拜訪孟浩然。正巧孟浩然患背疾在身，醫(yī)生告誡他萬不能吃海鮮?？墒抢嫌褮g聚，孟浩然把醫(yī)囑拋到了九霄云外，飲烈酒食魚鮮，王昌齡走了沒多久，孟浩然就病情加重，駕鶴西去了。</p><p class="ql-block"> 一代詩人死于自己的“貪嘴”，若非那一次“任性”，孟浩然會否留下更多絕美的詩篇呢？</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">《過故人莊》</span></p><p class="ql-block">〔唐〕孟浩然</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">故人具雞黍，邀我至田家。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">綠樹村邊合，青山郭外斜。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">開軒面場圃，把酒話桑麻。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">待到重陽日，還來就菊花。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">吃貨第三名：陸游—— 一個被寫詩耽誤的美食家</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 在他的詩詞中，詠吟烹飪的詩有上百首，記述了當時吳中（今蘇州）和四川等地的佳肴美饌，其中有不少是他對飲食的獨到見解。陸游的烹飪技藝很高，常常親自下廚。</span></p> <p class="ql-block">飯罷戲示鄰曲 </p><p class="ql-block"> 〔宋〕 陸游</p><p class="ql-block">今日山翁自治廚，嘉殽不似出貧居。</p><p class="ql-block">白鵝炙美加椒後，錦雉羹香下豉初。</p><p class="ql-block">箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩壓春蔬。</p><p class="ql-block">平生責望天公淺，捫腹便便已有余。</p> <p class="ql-block">山居食每不肉戲作</p><p class="ql-block"> 〔宋〕陸游</p><p class="ql-block">溪友留魚不忍烹，直將蔬糲送余生；</p><p class="ql-block">二升畬粟香炊飯，一把畦菘淡煮羹。</p><p class="ql-block">莫笑開單成凈供，也能捫腹作徐行；</p><p class="ql-block">秋來更有堪夸處，日傍東籬拾落英。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三、食入詩，揚美食文化。</span></p><p class="ql-block"> 有人說，世界上最治愈的東西，第一是美食，第二是文字。</p><p class="ql-block"> 當美食遇上詩人，山珍海味，一粥一飯紛紛化身為詩，美食滋潤舌尖，文字溫暖心靈，簡直妙不可言！</p><p class="ql-block"> 對詩人來說，飲食是口腹之欲，是舌尖享受，更是生活態(tài)度——</p><p class="ql-block"> 人生在世，美食與詩不可辜負！</p> <p class="ql-block"> 下廚房，做美食與家人共享，不僅帶來身體的營養(yǎng)，更是愛的供養(yǎng)；品詩詞，我們發(fā)現(xiàn)中國的飲食文化源遠流長；食入詩，使我們眼下的口腹之欲，有了理想和遠方.......</p><p class="ql-block"> 生活是首詩，詩更是源于實實在在的生活。我們漫步人生路，邊學邊賞.......</p>