<p class="ql-block ql-indent-1">之前買的有機小米粉在冰箱放了很久了，就是小米磨的粉，家里有破壁機可以自己磨粉。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">發(fā)糕食材:</p><p class="ql-block ql-indent-1">100克小米粉</p><p class="ql-block ql-indent-1">200克全麥粉</p><p class="ql-block ql-indent-1">3克高糖酵母</p><p class="ql-block ql-indent-1">30克手工紅糖</p><p class="ql-block ql-indent-1">黑芝麻、葡萄干，紅棗若干</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">水沒有算多少，攪拌成糊狀</p><p class="ql-block ql-indent-1">溫暖的地方發(fā)酵約1個小時</p><p class="ql-block ql-indent-1">2倍大后攪拌排氣</p><p class="ql-block ql-indent-1">倒入模具中，</p><p class="ql-block ql-indent-1">加上裝飾的食材，</p><p class="ql-block ql-indent-1">再二次發(fā)酵20分鐘左右，</p><p class="ql-block ql-indent-1">蒸30分鐘，過5分鐘取出</p> <p class="ql-block ql-indent-1">現(xiàn)在以蒸為主，以前都高溫烤蛋糕，現(xiàn)在很少吃烘焙食品。</p>