茶趣

夏天

茶是文化，是知識(shí)、是禮節(jié)、是孝道、更是感恩。學(xué)習(xí)茶文化就是讓我們?cè)趯W(xué)會(huì)知禮、懂禮、行禮的同時(shí)，快樂(lè)健康地成長(zhǎng)。 上個(gè)學(xué)期，我們認(rèn)識(shí)了茶葉，茶具，學(xué)習(xí)了泡茶步驟，喝茶禮儀，我們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)也逐漸拓展，知道除了紅茶、綠茶、白茶以外，還有各種陳皮茶、花茶。 小調(diào)查 　　趁著清明節(jié)假期，我們進(jìn)行了一次采“茶”之旅，將蒲公英，車(chē)前草等采摘回來(lái)，和小伙伴們一起做茶！ 采擇 　　我們先將采摘來(lái)的蒲公英、車(chē)前草擇干凈。 我們擇的可認(rèn)真，可仔細(xì)啦！畢竟，我們?cè)诩乙彩羌覄?wù)小能手嘛?? 洗 　　擇干凈以后就可以清洗啦。 　　老師說(shuō)：要一片一片洗干凈，連根都不能放過(guò)。每一叵羅我們都洗了好幾遍喲?? 切 　　洗好以后就可以切成小段了，這個(gè)對(duì)我們來(lái)說(shuō)，也是小菜一碟！ 　　??老師都直夸我們切的好呢！ 曬 　　切好的茶還很新鮮，不能泡著喝，要經(jīng)過(guò)幾次晾曬才可以。 第一天 　　曬在有太陽(yáng)、通風(fēng)的位置。過(guò)幾個(gè)小時(shí)，來(lái)翻一下。 第二天 　　經(jīng)過(guò)兩天的晾曬，茶已經(jīng)差不多干啦。 裝瓶 　　把茶裝在密封罐里，貼上標(biāo)簽，寫(xiě)上日期，蒲公英茶就做好啦！ 檸檬茶 　　除了蒲公英和車(chē)前草，我們還在茶藝區(qū)做了檸檬茶，檸檬中含有大量維C，老師說(shuō)，以前沒(méi)有維生素片的時(shí)候，船員航海，都會(huì)帶很多含有維生素的水果，預(yù)防壞血病。 　　切好檸檬，一層檸檬，一層蜂蜜，放在罐子里，檸檬茶就做好啦！腌制一天就可以喝了。 茶水冰粉 　　陳皮茶喝起來(lái)有點(diǎn)酸酸的，蒲公英茶喝起來(lái)有點(diǎn)澀澀的，我們一起想了個(gè)好辦法，把泡過(guò)的茶水做成冰粉?? 視頻學(xué)習(xí) 準(zhǔn)備材料 　　老師給我們介紹了需要的所有材料。 　　記得要把陳皮和蒲公英洗干凈喲！ 煮茶水 　　把陳皮、蒲公英放入水中，煮沸。 加白涼粉 　　老師給我們看了白涼粉的樣子。 “像鹽！”“像白糖！”“我覺(jué)得好像面粉。”“老師，像雪一樣?！毙』锇閭兊南胂罅€真是豐富呀！ 切水果裝杯 　　涼粉加開(kāi)水中，攪拌一會(huì)，就可以分裝在小杯子里啦！ 加水果 　　冰粉放涼以后，就可以加上水果啦，我們剝葡萄的速度可不是一般快。 　　再加一點(diǎn)橙子??和芒果??，大功告成！ 　　我們的茶水冰粉做好啦！帶回家和家人一起分享咯。 　　茶有很多好處，也能做很多美食，我們也會(huì)繼續(xù)探尋更多好吃、好玩的，到時(shí)候再跟大家分享吧??