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好吃到舔盤子日式咖喱牛肉飯，原來是有秘訣的。您想知道嗎？

微微一笑很傾城

<p class="ql-block">2022.4.11 晴</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大家好！歡迎您來到我的美篇。</p><p class="ql-block"> 我是微微，我是一枚吃貨，也特別喜歡做美食，今天分享之前做過的這道咖喱牛肉飯分享給大家。</p> <p class="ql-block">你猜是什么秘訣？要加哪2種食材呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">呵呵……原來需要我自制無添加的酸奶和蘋果，之前做咖喱牛肉飯我沒有加這2味食材。</p><p class="ql-block">今天悄悄地告訴你們，這是屬于店里的美味的秘訣哦??</p> <p class="ql-block">　　有日料大師指導(dǎo)，換了一種咖喱，加2味秘方食材及和我平時(shí)做的方法做個(gè)調(diào)整，再憑感覺做出來，汁味道超級濃郁，里面有一種水果的味道和濃郁的香味，那天我家小吃貨一份甩光盤，還得兒子表揚(yáng)??</p><p class="ql-block"> 還有制作日式咖喱牛肉飯關(guān)鍵的一點(diǎn)，一定要加入蘋果和酸奶，這兩樣食材，往往容易被忽略掉的。</p><p class="ql-block"> 蘋果切丁或者是用蘋果泥都可以，蘋果要先加入，因?yàn)橐烟O果中的甜味給熬出來。酸奶的話，一定要在快成品之前再加入，這樣，更能保留奶香的味道。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 食材：洋蔥、蘋果、胡椒粉、胡蘿卜、土豆、酸奶、牛肉、冷水、咖喱塊、米飯。</p><p class="ql-block">步驟：</p><p class="ql-block"> 鍋燒熱放入油，把洋蔥丁炒出香味，再倒入蘋果、胡椒粉進(jìn)去翻炒。</p><p class="ql-block"> 再放入洗干凈的牛肉翻炒出變色，加冷水悶煮1小時(shí)左右，牛肉全熟后倒入胡蘿卜土豆煮熟，再加入酸奶，最后放咖喱塊攪拌均勻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">配上一碗米飯擺盤即可啦，這樣的美味咖喱飯全家都愛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">備注：</p><p class="ql-block">1、食材，可以根據(jù)自己的需求準(zhǔn)備。</p><p class="ql-block">2、一定要先等肉快熟的時(shí)候再下入土豆。放入之后，一定要經(jīng)常攪拌，因?yàn)槿菀缀仯膊荒馨淹炼怪筇珷€。</p><p class="ql-block">3、一定是等最后全部快熟的時(shí)候再放咖喱</p><p class="ql-block">4、酸奶我是自制的，如果您也想學(xué)無添加酸奶請翻看美篇，前面有一篇關(guān)于自制酸奶的文章。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">也期待您做出美味咖喱飯來分享。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">加入日記星球67期21天蛻變營第8天日記</p>