舌尖上的“三月三”

開平市三埠祥龍幼兒園

又到農(nóng)歷三月三你家整牛屎丸了嗎？ 牛屎丸即系烏勤藤丸又稱狗仔丸 　　中國自古有“二月二，龍?zhí)ь^；三月三，生軒轅”的說法。在僑鄉(xiāng)開平，人們在農(nóng)歷三月初三當天制作烏勤藤丸進行祭祀。烏勤藤，又名雞屎藤，將其和著面粉搓成丸狀，隔水蒸熟后呈黑褐色，人們稱之為“牛屎丸”；捏成小狗形狀的烏勤藤蒸熟后，放在門口祭祀，看守家門，被俗稱為“狗仔丸”。 烏勤藤丸雖然黑麻麻的但是吃上一口很香，口感很好一吃就停不下來除了美味之外烏勤藤丸也是益處多多今天我們來認識一下狗仔丸的原料——烏勤藤 　　孩子們和爸爸，媽媽一起尋找烏勤藤。 　　辛勤的孩子們還提前跟長輩們?nèi)〗?jīng)，學做狗仔丸。 　　我們一起品嘗自己的勞動成果。 　　終于到了三月三，我們的活動正式開始啦！老師為孩子們介紹我們開平＂三月三＂的傳統(tǒng)文化。 　　孩子們通過自己摸一摸，聞一聞，摘一摘感受雞矢藤。 　　看！孩子們自己動手制作狗仔丸有模有樣哦！ 　　幼兒園里滿園飄著雞屎藤餅的清香，這就是兒時的味道。