<h1 style="text-align:center;"><b>大山有別話新茶</b></h1><p class="ql-block" style="text-align:center;"> </p><p class="ql-block"> 大山有別，水佳為淮，是為江淮。</p><p class="ql-block"> 大別山是淮河的發(fā)源地，長江水系地之一，也是我國南北氣候的分界嶺。北亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候及氣候溫和、雨量充沛、溫光同季、雨熱同期的典型山地氣候特征，造就了山地氣候和森林小氣候的優(yōu)勢。豐富的物種，成就了大別山茶區(qū)是我國的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一：信陽毛尖、六安瓜片、霍山黃芽、金寨翠眉、金寨吊鍋、桐城小花均為名茶。</p><p class="ql-block"> 陽春三月，正是大地回春，萬物復(fù)蘇的季節(jié)。不知細(xì)葉誰裁出，二月春風(fēng)似剪刀。豫東南及皖西的采茶民諺曰：清明摘不得，谷雨摘不扯（摘不完的意思），當(dāng)下正是大別山茶區(qū)采茶的大好季節(jié)。我的故鄉(xiāng)在豫東南和皖西一帶，主產(chǎn)信陽毛尖（西九華山茶系）、六安瓜片、金寨翠眉。每逢這個(gè)季節(jié)，茶場附近，總是賓館爆棚，等候新春明前茶的人們，及早地趕往茶場附近訂宿，候茶。</p><p class="ql-block"> 故鄉(xiāng)的采茶也是一道美麗的風(fēng)景。在老家，唇香茶就是一個(gè)美麗的傳說。據(jù)當(dāng)?shù)乜诳谙鄠?，在安徽金寨縣境內(nèi)的今全軍鄉(xiāng)，有一個(gè)叫長嶺的地方（也是我小時(shí)候打柴必經(jīng)的地方），嶺上有一個(gè)葉姓財(cái)主的茶場，名朝陽山茶場。每逢春茶采摘季節(jié)，財(cái)主都會(huì)讓長短工們上山采茶。那個(gè)茶場的茶，綠翠細(xì)圓，湯色清中帶微黃，清香撲鼻，可口甘洌，回味無窮。特別是上好的茶尖，不是用手掐摘，而是唇含吻采，極其金貴。其中有一位采茶的姑娘，每每想到自己新手采摘的新茶，卻不能讓自己心上人嘗嘗，心有戚戚蔫。過去采茶，都是采茶女在胸前掛一竹編的蔞筐來裝茶草，裝滿簍后，帶回財(cái)主的茶場，分揀，翻曬，殺青，烘焙......心儀著自己心愛的郎君，這位有情有義的姑娘在采茶時(shí)就多了個(gè)心眼，每一回采茶回來時(shí)，總會(huì)在自己的小胸衣內(nèi)私藏幾片嫩芽茶草帶回，這樣，茶季下來，也總能積攢一點(diǎn)新茶給自己心愛的郞君親口品嘗。</p><p class="ql-block"> 但如此美麗動(dòng)人的故事，后來經(jīng)我的同窗在2011年發(fā)揚(yáng)光大，迅速媒體發(fā)酵，以至天下人無不知喜罩杯處子采茶之事，是以笑。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">別山子記于廣州新塘</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">壬寅年三月十五日</p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block"> 注：圖片引自網(wǎng)絡(luò)及家鄉(xiāng)親友拍攝，特此聲明并表示感謝！</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>如夢令◆采茶調(diào)一</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">（詞林正韻七阮）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三月清明微暖，荊棘野茶舒展。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">谷雨冒新尖，引得蝶飛蜂旋。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">新鮮！新鮮！又是茶香彌漫。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>如夢令◆采茶調(diào)二</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">（詞林正韻八筱）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">茶海山高坡峭，云白襖紅如照。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小調(diào)逗芳心，情亂如絲纏繞。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">纏繞，纏繞，羞澀回眸抿笑。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>畫堂春◆采茶調(diào)三</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">（詞林正韻六真）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">好茶香茗背山殷，老枝立挺芽新。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">茶姑背簍喚郎君，恨誤青春。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">爐上殺青翻陣，簸箕曬葉氤氳。</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">一年四季盼清明，只為收成。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>五句山歌</b>◆<b>采茶調(diào)其四</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">（五句山歌調(diào)）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">杏花開了梨花白</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">三月陽春萌情懷</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">巖上茶坡點(diǎn)點(diǎn)綠</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小儂心思備筐篩</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">微信小郎你來不來</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b>五句山歌</b>◆<b>采茶調(diào)其五</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">（五句山歌調(diào)）</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">烀好的臘肉嫩油黃</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">八兩米酒簍子里藏</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">茶芽懷春候了一冬</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">叫一聲俺大我去茶場</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">心思儂采一尖哥采雙</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">爐上殺青翻陣，簸萁曬葉氤氳</p>