<p class="ql-block"><b><u>說到“筷子”你想到什么？</u></b></p><p class="ql-block"><b><u>可能你會說 筷子誰不知道 一提起筷子就想到吃飯</u></b></p><p class="ql-block"><b><u>但是說到“中國筷子文化”我們知道哪些呢？</u></b></p> <p class="ql-block">作為中國傳統(tǒng)飲食器具之一的筷子，從古至今在不斷地傳承著中國傳統(tǒng)文化，它是一種中國表達(dá)，一種對中華五千年文明史的文化傳承,更是作為中國人的一個重要標(biāo)志?！?-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中指出：應(yīng)創(chuàng)造條件和機會，促進幼兒手的動作靈活協(xié)調(diào)?？茖W(xué)研究表明，孩子及早學(xué)會靈活地使用筷子，不但可以使手靈巧，還有訓(xùn)練大腦的作用，有益于健康，對后來盡快地學(xué)會握筆有積極影響，本月我班開展"中國筷子文化"讓幼兒了解我國的筷子文化及使用筷子吃飯的技能。</p> <p class="ql-block">你真的懂中國的筷子嗎？</p> <p class="ql-block">中國是筷子的發(fā)源地，筷子可謂是中國人的“第五大發(fā)明“?？曜蛹容p巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為”東方的文明“?？曜邮巧钪凶钭匀弧⒆畛Ｒ姷?，看起來只是非常簡單的兩根小細(xì)棒，但它有挑、夾、拌、扒等功能，重要的是鍛煉手部精細(xì)協(xié)調(diào)動作。用筷子夾食物時，不僅是5個手指活動，而且腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時參與。</p> <p class="ql-block">小朋友們知道筷子是怎么來的嗎？</p> <p class="ql-block"><b>筷子的由來</b></p><p class="ql-block"> 遠(yuǎn)古時候，人類生冷食物，不使用工具而用手抓。直到人類學(xué)會使用火之后，才慢慢吃烤熟的食物，后來他們發(fā)現(xiàn)樹枝夾食物比用手抓方便了許多，于是筷子就廣為流傳起來。如今，筷子仍是我們吃飯時必備的餐具！</p> <p class="ql-block"><b>中國筷子文化</b></p><p class="ql-block">筷子淵源流長，看似平淡無奇的筷子有著豐富的文化內(nèi)涵。 中國人歷來有討口采的習(xí)俗，筷子就有快生貴子，快快樂樂，五子登科好意頭。十雙筷子在一起呢又有十全十美的意思。中國人在飲食方式上是聚食制，在飲食方式上的反映，一雙在手，運用自如，即簡單經(jīng)濟，又很方便。實際上，東方各國使用筷子其源多出自中國。中國人的祖先發(fā)明筷子，確實是對人類文明的一大貢獻(xiàn)。</p> <p class="ql-block">筷”樂游戲</p><p class="ql-block"> 蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基說：“兒童的智慧在手指頭上?！笨曜映丝梢杂脕沓燥?，還可以用來干嘛呢？</p> <p class="ql-block">本月我班開展的"中國筷子文化"活動讓幼兒園在玩中學(xué)，通過微信群向家長宣講中國筷子文化，筷子的意義及使用筷子的益處，給幼兒布置家庭游戲活動《筷子夾豆子游戲》</p> <p class="ql-block">通過筷子夾豆子來培養(yǎng)幼兒的專注力、手眼協(xié)調(diào)能力。</p> <p class="ql-block">我是中國娃，</p><p class="ql-block">使用中國筷。</p> <p class="ql-block">每一雙筷子都記載著，</p><p class="ql-block">獨一無二的情感和記憶。</p><p class="ql-block">每一雙筷子，</p><p class="ql-block">都是中國人的一日三餐，</p><p class="ql-block">也是中國文化在國際上的代表符號。</p> <p class="ql-block">為了讓幼兒更有氛圍的體驗"中國筷子文化"每個小朋友帶了一雙筷子在幼兒園進餐時使用</p> <p class="ql-block"><b>我的筷子有什么不同？</b></p> <p class="ql-block">小朋友摸一摸自己的筷子跟其他小朋友的筷子有什么不同？</p> <p class="ql-block">幼:我的筷子摸起來滑溜溜的像鐵的筷子</p><p class="ql-block">幼:我的筷子摸起來像木頭一樣</p><p class="ql-block">幼:我的筷子摸起來也很滑看著像塑料</p> <p class="ql-block"><b>筷子的種類</b></p><p class="ql-block">筷子的材質(zhì)有非常多種，每種材質(zhì)都有它的優(yōu)缺點</p><p class="ql-block">竹筷子:筷健康環(huán)保，材料天然無毒，是很多家庭的首選，使用時間更長久。木筷子：木筷也是屬于純天然材料，沒有化學(xué)物質(zhì)和毒性的作用，用起來比較放心。不銹鋼筷子：不銹鋼筷子美觀大方、輕便好用，比較耐腐蝕不生銹 銀制筷子優(yōu)點：銀質(zhì)筷對人體無害，而且銀可以起到殺菌作用。樹脂筷子:用起來輕巧，便于清洗</p> <p class="ql-block">如何怎么正確的使用筷子??</p> <p class="ql-block"><b>筷子的使用方法</b></p><p class="ql-block">一般我們使用筷子，正確的使用方法講究的是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲握住筷子，筷子的兩端一定要對齊，使用筷子的時候，通常必須成雙使用。</p> <p class="ql-block">在餐桌禮儀中使用筷子都有哪些餐桌禮儀和禁忌呢</p> <p class="ql-block">幼:吃飯的時候筷子不能一直攪碗里的飯</p><p class="ql-block">幼:筷子不能敲碗</p><p class="ql-block">幼:筷子不能掉地上 掉地上快洗干凈</p> <p class="ql-block">做餐桌上講文明懂禮貌的小朋友</p> <p class="ql-block">兒歌《不讓筷子傷大家》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 筷子兄弟本領(lǐng)大</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 吃飯夾菜全靠它</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 我用小手穩(wěn)穩(wěn)拿</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 不敲打，不玩耍</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 不讓筷子傷大家</p> <p class="ql-block"><b>小朋友們你們知道公筷公勺禮儀嗎？</b></p><p class="ql-block"><b>用公筷公勺防疾病傳播 學(xué)習(xí)文明禮儀做文明人</b></p><p class="ql-block">一雙公筷，一份安心，一把公勺，一份文明。從現(xiàn)在做起，讓公筷公勺成為餐桌新風(fēng)尚！公筷公勺新家風(fēng) #文明餐桌有我做起#文明昌吉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">讓我們的孩子面對習(xí)以為常的生活方式以及日常器物，能體會到其深厚的文化底蘊，在使用它的時候多一份思考，在我們的尋常日用之中，處處都蘊藏著天地之間的大道。</p> <p class="ql-block">一雙筷子，承載著父母最糾結(jié)的愛，一雙小小的筷子傳遞千家萬戶的愛承擔(dān)著家人們的感情和記憶是清晨媽媽的一碗熱粥是晚上的一份掛念是思鄉(xiāng)心切更是酸甜苦辣咸</p> <p class="ql-block">愉快的進餐過程！快瞧小朋友們吃得多開心吶??～</p> <p class="ql-block">?????每一次不經(jīng)意間的使用，都是一次對生命和食物的敬意。當(dāng)?shù)谝淮螄L到長輩用筷子蘸來的味道時，我們便對味覺有了最初的記憶。</p> <p class="ql-block">?????當(dāng)?shù)谝淮文托牡叵蚋改笇W(xué)習(xí)使用筷子時，夾起飯菜時便意味著一種傳承。當(dāng)大家圍坐一起，擺好碗筷，準(zhǔn)備吃飯時，懂得先等長輩動筷之后才跟著拿起筷子。當(dāng)歸家的你用筷子挑起那熟悉的食物時，吃到的是一種無法言喻的思念之情。當(dāng)鄰里親朋舉杯執(zhí)箸，相互敬酒夾菜時，不用多言，不用寒暄，一切盡在融洽中。</p> <p class="ql-block">每過春節(jié)時，全家人一起吃飯，剛要伸筷子夾菜，爸爸按住了我們的手說：”讓爺爺先吃?！笨曜邮顷P(guān)愛。離開家很多年，回到家，媽媽在廚房里從早忙到晚，做的都是我們愛吃的。我們幸福的拿著筷子嘗嘗這個，嘗嘗那個，終于又嘗到到媽媽的味道！筷子作為中國人用餐必備的工具，它上面寄托著深厚的情感。用筷子吃飯，才吃得出真正的味道，是家的味道，是中國文化的味道。</p> <p class="ql-block">?????從生疏到熟練，從拿起到放下，這是一種耳濡目染，這是一種言傳身教，這是一種中國人無法割舍的情懷。</p> <p class="ql-block">通過使用筷子吃飯，不僅培養(yǎng)了孩子們的精細(xì)動作，更是提升了孩子自我服務(wù)的意識。讓我們家園攜手共同為孩子加油吧，期待孩子更大的進步！</p> <p class="ql-block">生活即課程，興趣即動力，放手即獲得。大班幼兒馬上就要從幼兒園生活過渡到小學(xué)生活，標(biāo)志著一個新階段的開始。我們和孩子始終在探究探尋，與“筷”相伴，我們一起“筷”樂成長。</p> <p class="ql-block">讓幼兒盡快掌握筷子的使用方法，老師們想了很多辦法，首先通過班級群等渠道，讓家長了解幼兒使用筷子的益處筷子的意義和方法。另外通過游戲等活動，鍛煉孩子手部小肌肉的靈活性，在日常生活中復(fù)習(xí)、鞏固,每天在進餐中督促檢查幼兒使用筷子的情況；同時取得家長重視、配合，以家園互動的形式，讓孩子持之以恒地訓(xùn)練，幫助孩子盡快地熟練掌握這個技能。孩子們經(jīng)歷了“不會使用——用筷子夾豆子——用筷子進餐”的過程，使孩子們較好地掌握使用筷子的技能，促進手指小肌肉群的發(fā)展。通過使用筷子吃飯，不僅培養(yǎng)了孩子們的精細(xì)動作，更是提升了孩子自我服務(wù)的意識。讓我們家園攜手共同為孩子加油吧，期待孩子更大的進步！</p> <p class="ql-block">伶俐一0四幼兒園大一班</p><p class="ql-block">2022年4月15日</p>