<p class="ql-block"> 小時(shí)候，生活在江南水鄉(xiāng)的浙江，聽大人們經(jīng)常唱一首關(guān)于采茶的民歌（現(xiàn)在知道叫《采茶舞曲》），曲調(diào)和歌詞非常優(yōu)美、上口。那時(shí)沒見過采茶，只是覺得那應(yīng)該是一件非常愜意、浪漫的農(nóng)事。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(237, 35, 8);">/茶舞表演/2005.5</span></p> <p class="ql-block"> 80年代初，到河南工作后，才知道中國的茶葉不光有“西湖龍井”，還有一種名茶叫“信陽毛尖”。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(237, 35, 8);">/炒制新茶/2021.6</span></p> <p class="ql-block"> 信陽，位于河南省最南端的大別山區(qū)，緊傍湖北、安徽，其自然環(huán)境、老百姓的生活習(xí)慣，都很接近鄰近兩省，故有人說它是河南最沒有存在感的一個(gè)地級市（當(dāng)時(shí)還是地區(qū)）。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)時(shí)信陽的經(jīng)濟(jì)很一般，城市的建設(shè)也比較落后。但是，你走到在信陽市大街小巷，總能看到一個(gè)字：茶。在信陽，除了遍及各縣鄉(xiāng)的茶山茶場，城市內(nèi)還有很多大大小小的專門經(jīng)銷茶葉的市場、商店，以及沿街走賣的小攤販兒。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:15px;">/茶山小景/2021.6</span></p> <p class="ql-block"> 后來也幾次去過信陽，但是真正了解信陽毛尖，是1992年采訪首屆信陽茶葉節(jié)。</p><p class="ql-block"> 1992年5月15日，首屆信陽茶葉節(jié)在信陽市東方紅大道與工區(qū)路、南京路交叉口的信陽文化中心廣場舉行開幕式。據(jù)說這是信陽地區(qū)舉辦的有史以來最大規(guī)模的一次節(jié)慶活動(dòng)。</p><p class="ql-block"> 后來，信陽茶葉節(jié)與洛陽牡丹花會(huì)、開封菊花花會(huì)和三門峽黃河旅游節(jié)，并稱為河南的“四大節(jié)會(huì)”。但其它三個(gè)節(jié)會(huì)都是以旅游為主，唯有信陽的茶葉節(jié)是真正意義上的旅游搭臺，經(jīng)貿(mào)唱戲。</p><p class="ql-block"> 跟信陽人聊天，只要一提到茶葉，人們的臉上總是能流露出一種幸福感、自豪感。在信陽關(guān)于茶葉的各種的宣傳語、廣告詞中，提到最多的有兩個(gè)內(nèi)容。一個(gè)是當(dāng)年宋朝的大文豪蘇東坡曾走遍淮南地區(qū)，遍嘗各地名茶，說出了“淮南茶，信陽第一”這樣的名句。第二個(gè)就是在1915年的巴拿馬萬國博覽會(huì)上，與茅臺酒同獲金獎(jiǎng)的還有信陽毛尖。</p><p class="ql-block"> 以下是我在1992年至2005年拍攝的信陽茶葉節(jié)開幕式的一些照片。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">/茶節(jié)</b><span style="font-size:15px; color:rgb(1, 1, 1);">（1992-2005）</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/首屆信陽茶葉節(jié)開幕式現(xiàn)場</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/首屆信陽茶葉節(jié)開幕式文藝表演</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(1, 1, 1);">/茶葉節(jié)上的板凳龍表演</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(1, 1, 1);">/茶葉節(jié)上的花挑舞表演</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/茶葉節(jié)上身著楚服的女演員</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/茶葉節(jié)的吉祥物</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(1, 1, 1);">/茶葉節(jié)上的“踩街”表演</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(237, 35, 8);">/茶葉節(jié)開幕式上的女演員</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/茶葉節(jié)開幕式上的女演員</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/茶葉節(jié)開幕式上的小演員</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/茶葉節(jié)開幕式上的小演員</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(1, 1, 1);">/茶葉節(jié)文藝晚會(huì)上的“茶舞”表演</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/茶葉節(jié)文藝晚會(huì)上的“茶舞”表演</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/茶葉節(jié)開幕式上的觀眾席</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/茶葉節(jié)開幕式上的觀眾席</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">/茶葉節(jié)上的茶藝表演</span></p> <p class="ql-block"> 從1992年至2005年，每年的四、五月份我都要去信陽。這十幾年，走進(jìn)茶鄉(xiāng)，接觸茶農(nóng)，了解當(dāng)?shù)氐牟铓v史、茶文化，讓我對信陽茶，特別是信陽毛尖的一些知識，有了較多的了解。</p><p class="ql-block"> 比如說，什么叫“一旗一槍”？這是信陽人對優(yōu)質(zhì)毛尖茶的形狀上的一種比喻。就是一根直芽兒（槍）加上一片嫩葉（旗），是特質(zhì)細(xì)嫩、內(nèi)含物質(zhì)豐富且滋味鮮爽的茶中極品。外地的茶葉有叫“一芽一葉”，有的稱“雀舌”，但都不及 “一旗一槍”形象生動(dòng)，活靈活現(xiàn)，上口好記。</p><p class="ql-block"> 還有，一般都認(rèn)為最好的茶葉是明前茶，也就是清明節(jié)前采摘的春茶。但是在信陽人談?wù)摰母嗟氖怯昵安瑁ü扔昵暗牟瑁Ｒ驗(yàn)樾抨枌傥覈狈?，或者說是北方地區(qū)靠南的一個(gè)邊緣地帶，因?yàn)闅夂虻乩碓颍鄬碚f比南方春茶采摘的時(shí)間可能要晚幾天。雖然信用毛尖也有明前茶，但是在信陽人的心目當(dāng)中，雨前茶并不比明前茶差哪兒去。</p><p class="ql-block"> 記得30年前，初上茶山，我也曾經(jīng)想按照想象中的構(gòu)圖，去找尋、拍攝那些俏影麗容、纖手摘綠的采茶場景，可是讓我很失望。根本看不到像歌曲中描寫的動(dòng)作靈巧的像公雞啄米一樣，兩只手上下翻飛如舞蹈般的采茶姑娘。</p><p class="ql-block"> 我們在一些電視廣告和宣傳片上看到那些笑語綿甜、紅頰褶衣的采茶姑娘。實(shí)際上說白了，都是一些城市女孩“客串”的（我也曾拍過類似的照片）。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)然，作為一種宣傳推介，這也無可厚非。但在實(shí)際勞作中，采茶確是一件很苦、很累的重體力農(nóng)活。</p><p class="ql-block"> 茶山大多在山頂至山腰處，茶農(nóng)們需要早早起來，提前上山，搶時(shí)間，多采摘，才能多掙錢。一斤上好的春茶，需要四、五斤鮮葉原料，也就是要采摘四、五萬根嫩芽。每一根嫩芽，就代表著茶農(nóng)的一次抬手，一次掐摘，一次彎腰。</p><p class="ql-block"> 盡管好茶葉能賣上天價(jià)，但茶農(nóng)卻是整個(gè)流通環(huán)節(jié)的最底層，得不到多少利潤。只有看看那些布滿老繭和皴裂傷口、滿是茶汁浸染、長時(shí)間都洗不掉的茶農(nóng)的雙手，你就能知道，茶農(nóng)掙的是怎樣的辛苦錢。</p><p class="ql-block"> 上世紀(jì)90年代以后，信陽地區(qū)農(nóng)村大部分年輕勞力都外出打工了。由于采茶的人力缺乏，當(dāng)?shù)夭坏貌粡泥徔h鄰省去招募一些采茶工。這些人也大多屬于是一些上了年紀(jì)的老人。記得當(dāng)時(shí)我曾經(jīng)發(fā)過一篇稿子，叫《采茶姑娘成了采茶奶奶》。</p><p class="ql-block"> 下面是我在歷屆茶葉節(jié)期間，拍攝的一些采茶以及茶葉制作、銷售的照片。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">/茶鄉(xiāng)</b><span style="font-size:15px; color:rgb(1, 1, 1);">（1992-2002）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/茶園一角</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/采茶姑娘</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/百年茶樹王</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/摘采新茶</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(1, 1, 1);">/城里姑娘“秀”采茶</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/對茶歌</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/采茶奶奶</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/老茶農(nóng)</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/分揀新茶</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/茶販</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/茶葉市場一角</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/推銷</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/調(diào)制茶酒</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">/品茶</span></p> <p class="ql-block"> 2005年以后，因?yàn)閭€(gè)人工作重點(diǎn)的調(diào)整，加上年齡的原因，去信陽的次數(shù)明顯減少了。去年6月份又一次去了信陽的浉河港鎮(zhèn)，這是我時(shí)隔了9年之后重上茶山。</p><p class="ql-block"> 站在山頂放眼望去，形成了良好的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)的茶園內(nèi)，縱橫交錯(cuò)的田埂如蛛絲一般，茶農(nóng)一個(gè)個(gè)身影點(diǎn)綴其間，與散落的民居、一簇簇翠竹構(gòu)成了一幅生機(jī)盎然的田園畫卷。</p><p class="ql-block"> 我的工作是攝影。退休以后，也放不下這份愛好。以下這組《茶韻》的圖片，就是這次走訪茶鄉(xiāng)時(shí)隨手按下快門拍攝的一些小景。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">/茶韻</b><span style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:15px;">（2021.6）</span></p> <p class="ql-block"> <b style="color:rgb(237, 35, 8);">信陽，是河南的一片凈土。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 信陽的茶山、茶鄉(xiāng)，是大別山區(qū)的一抹亮色。</b></p> <p class="ql-block">（王頌丨圖文）</p>