愛在美食中綻放——吉的堡南湖1號幼兒園美食播報

吉的堡南湖1號幼兒園

春季是萬物復蘇的季節(jié)，也是孩子快速生長發(fā)育的季節(jié)，為了孩子們能夠健康成長，營養(yǎng)跟得上節(jié)奏，孩子的飲食就顯得尤為重要。那么在這個季節(jié)應該怎樣吃才能更健康，更加營養(yǎng)呢?春季適宜吃的食物有哪些呢?今天我們一起去了解一些有關(guān)春季適合幼兒的食譜以及春季健康飲食應該注意的問題吧。 保證充足的鈣質(zhì) 　　春天是孩子長個的好季節(jié)，孩子長高主要是骨骼發(fā)育的結(jié)果。骨的主要成分是鈣。含鈣豐富的食物有牛奶、肉類、骨頭、蝦皮、芝麻、海帶等。不能讓孩子多吃糖、巧克力、甜飲料，因為里面含有較多的磷酸鹽，能阻礙鈣在體內(nèi)吸收代謝。 多補充維生素C 　　維生素C能提高免疫力和抗病能力，對孩子的身體有很重要的作用。盡量多吃些含維生素C的蔬菜和水果。如：柑橘、蘋果、西紅柿、青菜、大棗等。 多吃粗糧雜糧 　　粗糧、雜糧能給人體補充微量元素、各種維生素和纖維素，可以多食用粗、雜糧，如玉米、小米、山芋、干豆等。 今日美食推薦 奶酪雞翅制作步驟：1、雞翅洗凈劃刀，加蒜末、醬油、蠔油、蜂蜜、蕃茄醬，抓勻，腌制半小時；2、平底不粘鍋刷油，擺入雞翅，煎至兩面金黃熟透即可（中途多次少量灑水）；3、奶酪切片，蓋在雞翅上，撒上芝麻；4、蓋上蓋子，半分鐘，奶酪融化即可出鍋。 肉沫豆腐制作步驟：1、先調(diào)醬汁，碗中加入一勺生抽，一勺老抽，少許鹽，一勺淀粉，半碗清水攪拌均勻備用；2、肉沫中加1勺料酒、一勺生抽、半勺胡椒粉、攪拌均勻腌制五分鐘；3、鍋中熱油，加入蔥炒香，加入肉沫炒至變色，加入豆腐和調(diào)醬汁，輕輕晃動鍋，讓豆腐充分裹上肉醬的香味，燜煮幾分鐘即可出鍋了。 菜籠卷制作步驟：1、把面粉放入大碗中，同時放入少許鹽，倒入適量的熱水（80度左右），邊倒邊攪，把面攪成面絮狀，用手給它揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘；2、把胡蘿卜切成末，洗干凈的蝦皮，分別裝盤，雞蛋打入碗中，用筷子攪散成蛋液備用；3、把提前泡軟的粉條，用刀切成小顆粒裝入大碗中，放入2勺植物油、2勺生抽，1勺老抽、2勺蠔油，攪拌均勻備用；4、炒鍋中放一勺油燒熱，把雞蛋液倒入鍋中，快速攪散成小塊，然后開大一點的火把雞蛋炒熟；5、雞蛋炒熟倒入粉條中，同時放入胡蘿卜末，蝦皮再放入1勺十三香、1勺香油，用筷子攪拌均勻備用；6、把醒發(fā)好的面團簡單揉一下，切成3-4個大小差不多的塊，然后把塊簡單揉一下，用搟面杖搟成薄餅。把攪拌的餡料，用勺子均勻地平鋪在面餅上；7、然后把餅和餡料卷成卷，卷的時候要盡量卷緊一點，然后把兩頭用手捏緊，防止露餡；8、把所有的面皮和餡都卷成卷后，放入籠屜中，蓋上蓋用中火蒸15分鐘，把做好的蔬菜卷蒸熟；9、把蒸好的蔬菜卷取出來稍微放涼，然后改刀切成小段裝盤上桌就可以開吃啦！ 叉燒翡翠湯制作步驟：1、鍋中放水燒開；2、水開后加入青菜，少許鹽，繼續(xù)大火再次燒開；3、水開后加入打散的雞蛋液；4、加入準備好的叉燒，少許生抽和香油；5、關(guān)火湯就做好啦。 　　良好的作息習慣與健康規(guī)律的飲食可以幫助寶貝們保持健康的體魄，提升自身免疫力。合理攝入身體所需的營養(yǎng)，對預防一些疾病，才能帶來更好的效果，讓寶貝健康茁壯成長。同時溫馨提示家長們：疫情期間大家做好防護，安全你我他！