<p class="ql-block">食材準(zhǔn)備：</p><p class="ql-block">主材：豬里脊肉、菠蘿、燈籠椒</p><p class="ql-block">配料：蔥、姜、酥肉粉、雞蛋、</p><p class="ql-block">糖醋汁：番茄醬、白醋、生抽、糖、鹽</p> <p class="ql-block">第一步腌肉：豬里脊切長條，蔥姜切沫加水做成蔥姜水，將水加入切好的肉條里，充分吸足水分（目的是讓肉條更嫩），然后加一點(diǎn)十三香，加一個雞蛋液，攪勻后放酥肉粉，加一些芝麻更香。</p> <p class="ql-block">第二步切菠蘿，辣椒。</p> <p class="ql-block">第三步：炸酥肉</p><p class="ql-block">切記中小火，油溫?zé)崃讼洛佌?，一定是中小火，不然容易糊，炸好撈起來，等油熱?fù)炸一次，更酥脆。</p> <p class="ql-block">第四步：調(diào)糖醋汁</p><p class="ql-block">圖上有，鹽可以少一點(diǎn)，喜歡番茄醬的多加一點(diǎn)。</p> <p class="ql-block">第五步</p><p class="ql-block">記住中小火！</p><p class="ql-block">油鍋留一點(diǎn)油，把糖醋汁放入，加入切好的菠蘿和辣椒，快速翻炒，再加入酥肉，快速翻炒，整個過程差不多一分鐘，而且中小火，不然容易糊鍋。</p> <p class="ql-block">配上菠蘿頭裝飾一下</p><p class="ql-block">美味的菠蘿咕咾肉就好啦??</p><p class="ql-block">酸酸甜甜，顏值又高，小孩子最喜歡</p> <p class="ql-block">哈哈，第一次做美食教程，謝謝大家的鼓勵??</p>