<p class="ql-block"> 飲食對于人體最重要的意義，即在于補充人體所需的營養(yǎng)，為普及居民對健康飲食的知識，了解如何通過食物加強自身免疫功能，4月18日甘坑社區(qū)夕陽紅服務(wù)中心開展了“增強免疫力，煲湯我有方”二期線上活動。</p> <p class="ql-block"> “五指毛桃烏雞湯”有著很好的補肺、止咳的作用，對于肺氣虛所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰，適當?shù)姆脽o指毛桃煲烏雞湯都能夠滋補肺氣，達到止咳的作用。五指毛桃烏雞湯還能夠健脾胃，對于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、消化不良都有著很好的增進食欲、促進消化的功效。</p> <p class="ql-block"> 首先準備煲湯食材：烏雞、姜、五指毛桃，鹽各適量。</p><p class="ql-block"> 烏雞洗好去血水后斬成塊，把處理好的烏雞冷水下鍋，煮開后焯出血水，撈出再次洗干凈。</p> <p class="ql-block"> 生姜洗凈切片，五指毛桃沖洗干凈。洗好的五指毛桃放入砂鍋中，放入烏雞和姜片，加適量的水，大火煮開。</p> <p class="ql-block"> 煮開后轉(zhuǎn)中小火煲一小時左右，出鍋前少許鹽調(diào)味即可。</p> <p class="ql-block"> 通過活動的開展，“寓醫(yī)于食”更能體現(xiàn)出來，五指毛桃與烏雞二者相得益彰，具有較高的營養(yǎng)價值，又可保健增強免疫力。均衡營養(yǎng)對身體健康起到至關(guān)重要的作用。</p>