<p class="ql-block">重點提綱:</p><p class="ql-block">雖然我是第一次做烤蛋撻，但是上手還算簡單，因為之前經(jīng)常看媽媽做。整個制作過程中我遇到最大的困難就是不會用烤箱，在媽媽耐心的講解下，我有點明白了，原來烤箱還分上下溫度控制，在媽媽的幫助下，我烤蛋撻的火候正正好！</p> <p class="ql-block"> 我把制作過程大體分成了三步:</p><p class="ql-block"> 第一步：準備食材</p><p class="ql-block"> 第二步：1.打雞蛋液 2.放白砂糖 3.倒入牛奶充分攪拌均勻 4.過濾調(diào)配好的蛋液（這樣口感更細膩）5.把過濾好的蛋液分裝到蛋撻皮里（不要裝太滿了）</p><p class="ql-block"> 第三步: 放進預熱好的烤箱里，上下溫度調(diào)到200°烤三十分鐘左右就可以了。</p><p class="ql-block"> 往烤箱放完蛋撻后，我不知道該怎么使用烤箱來調(diào)節(jié)溫度，向媽媽發(fā)出來求救信號，著急地叫著媽媽，我不會調(diào)溫度和時間。媽媽笑著摸摸我的頭，就邊調(diào)節(jié)邊給我講解，在媽媽耐心地講解下，我學會了調(diào)節(jié)烤箱的溫度和時間。</p><p class="ql-block"> 使我印象最深刻的環(huán)節(jié)就是攪拌雞蛋的時候，媽媽說要一直不停地攪拌，蛋液才會細膩好吃，我就不停地攪拌，直到我的手都發(fā)酸了，沒勁兒了才停下來。媽媽說感覺怎么樣？累不累？這回知道好吃的東西都不是那么容易就能吃到嘴里了吧？我點點頭說明白了，所以以后我更不能浪費每一口來之不易的美食了。高興的我一蹦一跳地告訴姐姐我學會了，我學會了……</p>