學(xué)做一道菜～西紅柿炒雞蛋

孫琪鈞

周末，老師布置了一項實踐作業(yè)：跟著媽媽學(xué)做一道菜。對于我這個飯來張口衣來伸手的孩子來說，真的有點為難。我想了一下，選擇西紅柿炒雞蛋吧。因為我愛吃西紅柿，并且我認為這道菜應(yīng)該不難做。 首先是準備食材：兩個西紅柿，四個雞蛋。我打算先切西紅柿，再打雞蛋！不知是因為緊張還是膽怯，我拿著刀看著西紅柿，卻無從下手！而調(diào)皮的西紅柿就像跟我玩“躲貓貓”一樣，滾過來滾過去，滑溜溜的不好切。媽媽讓我一手扶著西紅柿，一手拿刀慢慢劃一下再切，果然，用這個方法切好了！ 　　西紅柿終于切好了，我準備打雞蛋。我摸起一個雞蛋，猛的在碗邊磕了一下，雞蛋瞬間有了許多裂縫，我用力一捏，雞蛋是碎了，但是我的手上也粘滿了黏糊糊的蛋液，碗里也有碎雞蛋殼。媽媽見狀，說：“看吧，又輕敵了吧?？粗唵危彩怯屑夹g(shù)含量和訣竅的吆：動作要輕，用力適當?！眿寢屢贿呎f一邊拿了一個雞蛋給我做示范，在媽媽的指導(dǎo)下，我又拿出一個雞蛋，果然，簡單多了！然后我又拿筷子把雞蛋攪拌均勻。 　　開始炒雞蛋了。我打著火，倒上油。一邊聽媽媽給我講安全用電用氣的注意事項，一邊我就把雞蛋倒進鍋里煎炒。把雞蛋炒成金黃色時盛出來備用。然后又把西紅柿倒進鍋里，炒軟出汁時再把雞蛋倒進鍋里，不停的翻炒。最后放少許鹽，醋等。一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了！ 吃著香噴噴的西紅柿炒雞蛋，我也明白了一個道理：好多事情，看起來容易，做起來難！看來以后做任何事情我都不敢再輕敵了。