【雙優(yōu)化—安全篇】“守護(hù)舌尖上的安全”黃山頭鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全應(yīng)急演練

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在“雙優(yōu)化”學(xué)校安全治理方面的背景驅(qū)動(dòng)下，為了推動(dòng)我園食品安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化師幼食品安全意識(shí)。 “民以食為天，食以安為先”，食品安全是我們?nèi)粘９ぷ髦械闹刂兄?。為積極應(yīng)對(duì)食品安全及預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食物中毒事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食物中毒事故帶來(lái)的危害，切實(shí)保障幼兒的身體健康，有效應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全。我園于2022年4月19日上午開(kāi)展了一次食品安全應(yīng)急演練。 圍繞演練，細(xì)化崗位職責(zé) 為達(dá)到預(yù)期演練目的，我園專(zhuān)門(mén)成立了以園長(zhǎng)鄒敏為組長(zhǎng)的食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，并提前召開(kāi)食物中毒應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)，活動(dòng)組長(zhǎng)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了具體分工，確保演練順利完成。 模擬演練，增強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn) 演練以大一班為例，一名幼兒在午餐進(jìn)餐20多分鐘后，出現(xiàn)嘔吐、腹痛癥狀，接著班級(jí)又各有2名幼兒出現(xiàn)類(lèi)似情況。班級(jí)老師立即按照幼兒食品安全突發(fā)事件要求逐層上報(bào)并第一時(shí)間通知家長(zhǎng)。由園長(zhǎng)鄒敏下令啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，迅速協(xié)調(diào)各個(gè)工作小組，在第一時(shí)間開(kāi)展救援工作。 　　演練中，事故調(diào)查組、現(xiàn)場(chǎng)警戒組及保健人員迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)，給出現(xiàn)癥狀的幼兒進(jìn)行催吐，對(duì)嘔吐物、糞便用一次性封口袋裝存，并做好標(biāo)識(shí)。事故調(diào)查組和班級(jí)老師協(xié)同保健人員盡快將疑似中毒幼兒送往附近醫(yī)院就診。 　　應(yīng)急處理組進(jìn)入食堂對(duì)可能引起中毒的飲用水及當(dāng)天的餐食留樣品進(jìn)行模擬封存，等待上級(jí)相關(guān)人員檢測(cè)。食堂從業(yè)人員等待上級(jí)指示。 事故調(diào)查組、現(xiàn)場(chǎng)警戒組、善后處置組、思想工作組各司其職，食品安全事故演練有條不紊地進(jìn)行。 總結(jié)提升，提升應(yīng)急處置能力 演練結(jié)束后，鄒園長(zhǎng)對(duì)本次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，提出了具體環(huán)節(jié)上的要求，各小組人員認(rèn)真、細(xì)致地對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行了反饋、梳理和總結(jié)，進(jìn)一步優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程，確保反應(yīng)迅速、人員到位、處置及時(shí)、措施得力，控制有效。 通過(guò)此次演練活動(dòng)，有效提高了我園對(duì)幼兒食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處突能力和組織協(xié)調(diào)能力，規(guī)范和指導(dǎo)了應(yīng)急處置工作，對(duì)進(jìn)一步加強(qiáng)該園食品安全管理，保障幼兒健康成長(zhǎng)發(fā)揮了積極作用。