營養(yǎng)食療治病調(diào)體質(zhì)，谷雨養(yǎng)生保健正當(dāng)時。陳教授 <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">營養(yǎng)食療治病調(diào)體質(zhì)</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">谷雨養(yǎng)生保健正當(dāng)時</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">（文圖均選自我的公眾號文章)</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">尊敬的美友們好!2022年的谷雨節(jié)氣到了,谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣，也是春天的最后一個節(jié)氣。谷雨時值春夏之交，古人有“雨生百谷”之說,谷雨時節(jié)也是健康養(yǎng)生的好時機。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">今年的谷雨時節(jié)正遇全國南北新冠疫情吃緊,內(nèi)地疫情散發(fā).氣溫高低變化無常，陰雨冷熱不定,近來外感和舊病復(fù)發(fā)較多,且恰逢五一小長假,人們經(jīng)歷了兩年多的常態(tài)防疫疾病治療有一定經(jīng)驗,現(xiàn)針對性春夏之交的氣候變化,建議從營養(yǎng)食療治病強體質(zhì)調(diào)節(jié)免疫,做好谷雨時節(jié)的養(yǎng)生保健。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">一、了解谷雨節(jié)氣的氣候特點,有利于做好養(yǎng)生保健。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">谷雨節(jié)氣有傳說為倉頡造字成功,老天下了谷米, 民間有“谷雨過三天，園里看牡丹”百花盛開的人間春色之說。谷雨本是反應(yīng)降雨的節(jié)氣，它的到來象征著雨水的增多和天氣的回暖。大量的降雨有利于谷物的生長，又是古代的農(nóng)耕現(xiàn)象.我國谷雨時節(jié)的氣候具備以下特點：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">1、南方“雨生百谷”：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">谷雨時節(jié)在我國南方地區(qū)開始明顯多雨，特別是華南一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">2、北方“春雨貴如油”：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">谷雨時節(jié)從秦嶺-淮河附近向北春雨急劇減少,正所謂“春雨貴如油”,田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">3、盆地潮濕冷熱:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">谷雨時節(jié)的四川盆地則見氣溫高低變化無常，陰雨冷熱不定, 是春夏之交的流感和過敏性疾病和舊病復(fù)發(fā)的時段, "潮濕”是盆地谷雨時節(jié)的氣候主要特點。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">二、谷雨時節(jié)注重春夏之交的養(yǎng)生保健:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">(一) “谷雨”時節(jié)衣食住行要科學(xué):</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">1、根據(jù)不同體質(zhì),合理增減衣被：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">氣溫雖然轉(zhuǎn)暖，但早晚仍較涼，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受寒感冒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">2、谷雨時節(jié)飲食養(yǎng)生要注意祛濕護脾胃，做好以下三個方面： </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">（1）谷雨時節(jié)強調(diào)飲食營養(yǎng)搭配，注重寒熱互補,保證蛋白質(zhì):</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時，需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，以防止菜肴性寒偏涼，又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等菜肴，配上蛋類等滋陰食材，達到寒熱互補之目的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">（2）谷雨時節(jié)多吃時令春菜：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">時令蔬菜，得天地之精氣，營養(yǎng)價值較高。常吃有養(yǎng)陽功效的蔬菜，可增強人體脾胃之氣,如韭菜,豆芽、豆苗、萵苣等有助于身體生長機能,食用桑椹、櫻桃、草莓等營養(yǎng)豐富的晚春水果，則能潤肺生津，滋養(yǎng)肝腎。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">(3)適當(dāng)增加有祛濕效果的食物:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">祛濕效果的食物有：白扁豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚等。還可適當(dāng)進食大豆、花生、黑米等含維生素B族食物以提精神防濕除困。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">3、谷雨時節(jié)居室住所要通風(fēng)祛濕：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生胃口不佳、身體困重、頭重如裹、肌肉酸重.關(guān)節(jié)疾病等不適反應(yīng),還容易誘發(fā)皮膚及呼吸道過敏性疾病。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">4、谷雨時節(jié)適當(dāng)運動, 保證足夠睡眠:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">谷雨時節(jié)起居活動要因人而異、因質(zhì)制宜，早睡早起.堅持適當(dāng)運動鍛煉，同時注意補充水分，以促進血液系統(tǒng)循環(huán)幫助維持機體平衡,改善機體血液循環(huán)。谷雨時節(jié)氣候回暖，作息規(guī)律,保證睡眠。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">5、谷雨時節(jié)外出游玩旅行防過敏:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">過敏體質(zhì)的朋友外出游玩旅行時要避免接觸過敏源,尤其是對花粉過敏人,要防花粉過敏引發(fā)過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在常態(tài)防疫期間更應(yīng)減少戶外活動。出現(xiàn)過敏反應(yīng)及時到醫(yī)院就診。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">三、谷雨時節(jié)常態(tài)防疫防發(fā)病,營養(yǎng)食療治病調(diào)體質(zhì):</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">谷雨時節(jié)春夏相交，氣溫寒熱加快，降雨量增加,是過敏性疾病和心血管等基礎(chǔ)性疾病的復(fù)發(fā)期,也是老年性疾病的高發(fā)時段.除了常規(guī)醫(yī)治外,還要重視營養(yǎng)食療治病調(diào)體質(zhì), 防舊病復(fù)發(fā)。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">(一) 重視營養(yǎng)保健有利疾病康復(fù):</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">重視營養(yǎng)保健對疾病的治療既是新觀念更是我長期中醫(yī)臨床體質(zhì)的研究成果。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">1、臨床醫(yī)師要發(fā)揮出營養(yǎng)保健治療的作用:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">早在三年前原衛(wèi)生部領(lǐng)導(dǎo)就強調(diào)醫(yī)生也要懂營養(yǎng)知識,并提出:未來醫(yī)生要會開兩張?zhí)幏?一張是針對病情開具的藥方;另一張是膳食營養(yǎng)處方。針對慢性病的康復(fù)和兒童生長發(fā)育的需要，臨床醫(yī)師要發(fā)揮出營養(yǎng)保健治療的作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">2、營養(yǎng)治療是慢病防治的重要手段:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">營養(yǎng)狀況對健康的促進作用占了百分之八十,醫(yī)療對健康的促進作用不到百分之十。合理的營養(yǎng)治療可以有效改善慢病的發(fā)展，減少并發(fā)癥的發(fā)生，減輕病人痛苦。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">3、營養(yǎng)治本，藥物治標:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">營養(yǎng)可以起到扶正固本，調(diào)理體質(zhì)。藥物治標、亦就是只能治病。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">4、營養(yǎng)可以扶正以祛邪，提高藥物的療效:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">藥物卻只增加對營養(yǎng)的需求,營養(yǎng)可以緩解壓力，大部分藥物有可能造成壓力。營養(yǎng)可以調(diào)節(jié)免疫力，但多數(shù)藥物有可能降低免疫力。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">5、營養(yǎng)保健和飲食宜忌方案是本人三十多年來的臨床體質(zhì)研究成果。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">本人在臨床上根據(jù)小兒的生理特點和病理表現(xiàn)，以四診合參為分類原則，通過長期臨床研究，將小兒體質(zhì)分為六種常見類型。并針對不同的臨床體質(zhì)類型，提出了營養(yǎng)保健和飲食宜忌方案。詳見《四川中醫(yī)》1998年第7期(總第十六卷)。本人在長期臨床治療研究中，在標本兼顧的前提下，對慢性病和體質(zhì)性疾病采取了飲食營養(yǎng)調(diào)理，增強了體質(zhì)，提高了療效，且體質(zhì)營養(yǎng)食療方案最受廣大病人朋友們和各年齡段的孩子們的歡迎，好多孩子都高興地說:陳婆婆讓他們可以吃雞蛋牛奶太好了。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">(二)體質(zhì)食療是調(diào)理體質(zhì)治病疾病的很好方法:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">1、”藥食同源"是中醫(yī)體質(zhì)食療理論依據(jù):</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">中醫(yī)認為體質(zhì)食療是調(diào)理體質(zhì)治病疾病的很好方法,眾多藥材不僅有藥用價值還能起到食療保健作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">（1）“藥食同源”是中醫(yī)養(yǎng)生保健的物質(zhì)基礎(chǔ):</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">中醫(yī)典籍所記載的養(yǎng)生保健、延年益壽之方藥，食療處方，數(shù)以千計。扶正固本、調(diào)和氣血又是抗衰老的養(yǎng)生的法則，我的體質(zhì)食療湯飲是根據(jù)不同的臨床體質(zhì)進行飲食調(diào)養(yǎng)的食品。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">（2）“藥食同源”符合現(xiàn)代營養(yǎng)免疫學(xué)理念:</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">“藥食同源”有以下四個方面特點：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">一是均衡人體、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺，使內(nèi)分泌功能正常；</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">二是具有自然的清凈功效，沒有副作用；</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">三是提供維生素、礦物質(zhì)及其他營養(yǎng)的來源；</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">四是供給免疫系統(tǒng)所需的營養(yǎng)。營養(yǎng)是治病的重要因素。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">2、中醫(yī)體質(zhì)食療是遵循中醫(yī)藥的性味歸經(jīng)分析食物的性質(zhì)和作用指導(dǎo)食療:</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">中醫(yī)認為熱性、溫性食物，適宜寒證或陽氣不足的人；寒性、涼性食物，適宜熱證或陽氣旺盛的人。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">3、中醫(yī)體質(zhì)膏方、體質(zhì)食療湯飲是通過"虛則補之、實則瀉之“的方法以維持自身免疫系統(tǒng)的雙向調(diào)節(jié)功能。</b><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">藥食兩用的中藥都有免疫雙相調(diào)節(jié)作用。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">(中醫(yī)體質(zhì)膏方、體質(zhì)食療湯飲,體質(zhì)請參見陳立翠教授公眾號的相關(guān)文章)</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">4、谷雨時節(jié)服用體質(zhì)食療湯，常態(tài)防疫防感防舊病的復(fù)發(fā):</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">(1)季節(jié)交替也是胃病的易發(fā)期，切忌暴飲暴食,忌生冷辛燥之品。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">人體在每個季節(jié)交替的前后幾天，脾都處于旺盛時期。有利于營養(yǎng)的吸收，使身體能夠適應(yīng)下一季節(jié)的氣候變化。季節(jié)交替也是胃病的易發(fā)期，脾胃好食欲增，尤其是小寶貝們易于飲食過量。建議每頓飯也要保持七、八分飽，切忌暴飲暴食,忌生冷辛燥之品。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">(2)谷雨時節(jié)雨水較多要防治風(fēng)濕性腰腿痛疾病復(fù)發(fā)。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">有風(fēng)濕性腰腿痛疾病的朋友要順應(yīng)自然，合理飲食，加強鍛煉，做好腿腳的保暖,平穩(wěn)地度過春季的最后一個節(jié)氣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">好雨生百谷，為您送祝福!恭祝全體朋友們谷雨時節(jié)快樂安康!</b></p>