紙上得來終覺淺凡事躬行方覺深——南陽市第二十一完全學校高一化學實踐活動紀實

21全李超

化學是一門與生產(chǎn)生活密切相關(guān)的學科，生活中處處蘊含著有趣的化學現(xiàn)象和化學知識。4月16日—17日，南陽市第二十一完全學校高一年級組織學生開展了生活中的化學實踐活動之“廚房里的氧化還原反應”，組織同學們在家通過一些簡單方便的趣味化學實驗，讓學生感受到化學、化學實驗的魅力。 實踐記錄篇 <h3>　　兩個實踐活動內(nèi)容選取貼近生活，操作性強，容易與產(chǎn)生共鳴激發(fā)學生的興趣。</h3> 　　活動一.含碘食鹽的成分中所含碘的檢驗 在食鹽中加碘是預防碘缺乏癥的有效方法。通常，在食鹽中加碘有兩種方法：一種是加入碘化鉀（ KI )，另一種是加入碘酸鉀( KIO3)。請設(shè)計實驗方案檢測含碘食鹽中加入的是碘化鉀還是碘酸鉀，并檢測自己家中的含碘鹽。［提示：①碘單質(zhì)（ I2 ）遇淀粉變藍；②維生素 C 是生活中可利用的還原劑；③84消毒液是生活中可利用的氧化劑。］ 認真做實驗的同學們 覺得實驗現(xiàn)象不明顯，又百度開發(fā)出新的實驗方案 　　活動二：蘋果汁變色實驗 Fe2+和 Fe3+之間的相互轉(zhuǎn)化，即蘋果汁中的Fe2+被氧化劑（氧氣）氧化為 Fe3+, Fe3+被還原劑（維生素 C ）還原成 Fe2+。仿照此實驗，你能否想辦法探究家中哪種蔬菜或水果的維生素C含量較高。 　　雖然條件有限，但還是有模有樣地做了對比實驗 最后請欣賞兩段用心制作的實驗視頻。實踐收獲篇 　　通過實踐活動，同學們收獲了知識。知道了食鹽里添加的是碘酸鉀，也知道了獼猴桃里的維C含量比梨中高。然后又思考實驗現(xiàn)象為什么不明顯？食鹽里為什么加的不是碘化鉀呢？這樣，同學們學習化學知識的一個生長點就開始萌芽了。 　　很多同學說：“在生活中化學反應無處不在，我們要善于觀察”；“這個實踐幫助我了解飲食中的營養(yǎng)價值，更進一步地接近化學，多方面看待化學的角度，讓我體會到化學知識與生活的緊密聯(lián)系”；“這個實踐活動增加了我的知識面，提高了我的動手能力”........ 　　還有同學說:'溶液變化不太明顯，需要持之以地堅持，仔細觀察溶液變化。生活中的化學真的很神奇，并且對我們有幫助，學習應在實踐中發(fā)現(xiàn)科學的神秘，實踐出真知”...... 　　這兩位同學的實踐報告更是生動，仿佛看到了兩大孩子邊啃著蘋果，邊感悟道“細節(jié)決定成敗”“學習化學就是學習生活”.......一次實踐活動，化學老師們也發(fā)現(xiàn)了孩子們隱匿在考試成績后的可愛。 　　著名的教育學家陶行知先生曾說過：“ 行動生困難;困難生疑問;疑問生假設(shè);假設(shè)生試驗;試驗生斷語;斷語又生了行動，如此演進于無窮。”現(xiàn)在的高考，對化學學科素養(yǎng)的要求越來越高，而學生對化學知識還停留在紙上談兵，很顯然是不夠用了，正應了那句“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。 　　本次實踐活動，從學生已有的生活經(jīng)驗出發(fā)開展實踐活動，不僅有利于學生更對知識的理解更加深入，了解化學在生活中的重要作用，還可以保持學生對生活中化學現(xiàn)象的好奇心和求知欲，真正發(fā)揮實驗教學應有的“生活的化學化”和“化學的生活化”教學功能。同時，也擴大學生的知識視野，培養(yǎng)和提高實驗操作能力和運用所學知識解決實際問題的能力。