<p class="ql-block"> 這樣漂亮的槐花你一定不多見(jiàn)吧？當(dāng)娃他爸發(fā)來(lái)這張照片的時(shí)候，孤陋寡聞的我著實(shí)眼前一亮。哇！好稀罕好美麗的槐花??！隔屏似乎聞到香味撲鼻而來(lái)。度娘告訴我，這個(gè)叫刺槐，也叫花槐?？梢允秤茫?yàn)楸容^稀少，又有花色素，因此不建議食用，觀賞就好啦！明明可以靠顏值吃飯，為何要被當(dāng)做飯吃呢？這才是秀色可餐，看看就夠了，可千萬(wàn)別見(jiàn)啥吃啥哦！花槐美妞小姐姐，請(qǐng)跟著我一起走進(jìn)槐花飄香的季節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 這是 我的姊妹——洋槐花，雪白雪白的云裳，清新脫俗的香甜，膚白貌美。愿意和大家一起開(kāi)心享受這槐花飄香的季節(jié)。</p><p class="ql-block"> 房前屋后，溝畔鹼邊，一樹(shù)樹(shù)盛開(kāi)的洋槐花開(kāi)得真漂亮??！夜晚，途經(jīng)坡陡溝深的通村公路，打開(kāi)車(chē)窗，東西南北中撲面而來(lái)，全都是洋槐花的馨香甘甜的味道。遠(yuǎn)處星星點(diǎn)點(diǎn)的鄉(xiāng)村燈火闌珊，近處沁人心脾的是家鄉(xiāng)槐花獨(dú)有的香味兒。</p><p class="ql-block"> 慶幸！我的家在農(nóng)村。夜風(fēng)吹拂送來(lái)陣陣濃郁的花香。此時(shí)，整個(gè)世界我是唯一享受此殊榮的女王。此刻，沒(méi)有世人笑我傻，不用看別人的眼色臉色，不用理會(huì)他人的挖苦諷刺，只管屏氣凝神，盡情吮吸著來(lái)自這大自然的饋贈(zèng)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 鄉(xiāng)郊野外，朗朗晴天。提了紙袋，塑料袋?？干蟿倓傊谱骱玫拈L(zhǎng)桿挽子。我們也去鉤洋槐花了。</p><p class="ql-block"> 沿路順手處小樹(shù)，大多數(shù)的花都讓先到的人先得了。樹(shù)枝拉了岔，彎了腰，被隨意丟棄在一邊。洋槐花碎屑零散八四在風(fēng)中凌亂。</p><p class="ql-block"> 溝沿茂盛濃密的洋槐大樹(shù)上，樹(shù)頂?shù)幕ㄒ呀?jīng)有點(diǎn)衰敗跡象。樹(shù)底下和背陰的地方花骨朵尚且飽滿(mǎn)緊致。在滿(mǎn)叔繁華似錦的時(shí)候適當(dāng)采摘一些花兒是可以的。</p> <p class="ql-block"> 繁葉冗枝之間，穿過(guò)縫隙，帶鉤的挽子瞅準(zhǔn)槐花密集的枝條，搭上去鉤子輕輕一擰，尺八長(zhǎng)的槐花枝條就粘在挽子鉤上被拿下來(lái)。</p><p class="ql-block"> 娃他爸興致勃勃采摘上好的洋槐花。我這一屁股坐在較軟和的雜草從里，言說(shuō)是專(zhuān)業(yè)捋槐花的。一會(huì)兒望望藍(lán)天，一會(huì)兒看看碧草；一會(huì)兒拍遍地黃花，一會(huì)兒自拍臭美……</p><p class="ql-block"> 額說(shuō)娃她媽?zhuān)涂磕憬o咱捋槐花哩，你倒是耍得帶勁。看蟲(chóng)子上腿了，還不快起來(lái)抖弄一哈——</p><p class="ql-block"> 哪兒有蟲(chóng)子？我急忙站起來(lái)拍拍褲腿。</p><p class="ql-block"> 哇！鉤下的槐花就在眼前了。晶瑩剔透的花骨朵，碧綠碧綠的葉子，還有枝干節(jié)點(diǎn)上尖尖的刺刺。左手小心翼翼地拿去一根枝條，右手食指中指夾住槐花纖細(xì)的梗輕輕往下一捋，槐花們就聽(tīng)話地往塑料袋子里魚(yú)貫而入。</p> <p class="ql-block"> 南依臺(tái)塬，北傍水庫(kù)。碧綠清亮之間，洋槐花大樹(shù)婆娑繁茂。 東來(lái)的風(fēng)，西去的雨，朝露沐浴，西曬添彩。造就這一溝一坡洋槐花與眾不同的氣質(zhì)與美貌。誰(shuí)說(shuō)這一行僅僅是為了鉤幾爪洋槐花，就不能為了愉悅一下心情，陶冶一下情操，舒緩一下情緒。</p><p class="ql-block"> 美景良辰在此，怎可不觸景生情呢？人生苦短，珍惜擁有。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 三下兩下，一簇簇頂花帶刺的槐花就聚攏一堆。夠用了，娃他爸。拾掇拾掇扎成一捆，咱收兵回營(yíng)啦！</p><p class="ql-block"> 你背著槐花，我扛著挽子。一路高歌回家了。</p> <p class="ql-block"> 好東西要分享，花槐美妞現(xiàn)在領(lǐng)我們一起去看看帶回家的洋槐花是如何變身美食美客，走進(jìn)尋常百姓家的餐桌。</p> <p class="ql-block"> 大部分的槐花要拿回家里，解開(kāi)捆綁攤在干凈的地方。先泡杯茶，坐上小板凳，四平八穩(wěn)地小行捋花，揀葉子，扔掉細(xì)梗。這個(gè)活計(jì)急不得，慢工出細(xì)活。</p><p class="ql-block"> 白花花的枝條都被整理一遍，只剩下綠葉枝干抱出去喂羊。簸箕，竹篩子，大鋁盆里，全都成了洋槐花的臥榻。一路顛簸，一陣忙豁，槐花們也累了，此刻正需要好好睡一覺(jué)。</p> <p class="ql-block"> 風(fēng)塵仆仆的花兒們，修整一番。心境大好，進(jìn)入新的環(huán)境迎接新的挑戰(zhàn)模式—— 沐浴階段。</p> <p class="ql-block">淘洗</p> <p class="ql-block">控水</p> <p class="ql-block"> 無(wú)論角色怎么變幻，槐花馨香如故。</p> <p class="ql-block">控水之后等待華麗轉(zhuǎn)身</p> <p class="ql-block">焯水?dāng)?shù)秒</p> <p class="ql-block">變綠過(guò)水冰涼</p> <p class="ql-block">擠干水分，捏成球球備用。</p> <p class="ql-block">美食之一</p><p class="ql-block">槐花餅走起——</p> <p class="ql-block">玉米面開(kāi)水燙一哈，打入雞蛋</p> <p class="ql-block">槐花球球捏碎幾個(gè)放進(jìn)玉米糊糊里</p> <p class="ql-block">電餅鐺預(yù)熱，倒進(jìn)少許槐花糊糊。理想很豐滿(mǎn)，攤進(jìn)鍋的面漿圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)實(shí)很骨感，翻過(guò)來(lái)成了一堆稀巴爛的片片。還是經(jīng)驗(yàn)不足，玉米面粘性不夠，餅胚攤得太大了 翻轉(zhuǎn)時(shí)機(jī)不成熟，首站失敗。接著再來(lái)一次。</p> <p class="ql-block">不規(guī)則的餅胚新鮮到貨</p> <p class="ql-block">外焦里嫩的洋槐花餅完美亮相。</p> <p class="ql-block"> 咬一口熱熱的槐花餅，搭配上肉炒花白，簡(jiǎn)直停不下來(lái)的節(jié)奏啊！</p> <p class="ql-block"> 三口兩口干掉一個(gè)槐花餅子，是分分鐘的事。</p><p class="ql-block"> 來(lái)，來(lái)，來(lái)，都來(lái)嘗嘗鮮吧！</p> <p class="ql-block">洋槐花美食之二———槐花麥飯</p> <p class="ql-block">控水之后的洋槐花，倒進(jìn)大一點(diǎn)的盆里，撒入白面面粉。</p> <p class="ql-block"> 少量多次撒面粉，攪拌均勻，讓每一朵花上都裹滿(mǎn)面粉顆粒，在加入適量鹽粒，菜籽油即可上籠屜。</p> <p class="ql-block">滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)膬苫\屜準(zhǔn)備好上鍋蒸。</p> <p class="ql-block">香蔥碎，辣面子到位</p> <p class="ql-block">槐花麥飯出鍋</p> <p class="ql-block"> 倒進(jìn)小盆，吃多少以自己飯量而訂。撒入蔥花，辣椒面，熱油“次啦！”一潑。味蕾立馬告訴你，我受不了了，趕緊拿碗來(lái)，筷子不來(lái)就直接上手了。</p> <p class="ql-block">美食之三——槐花干</p> <p class="ql-block">控水捏成球的槐花，一時(shí)半會(huì)吃不完，可以暴曬在大太陽(yáng)底下。</p> <p class="ql-block">花式晾曬</p> <p class="ql-block"> 云卷云舒，春去冬來(lái)。曬干收藏起來(lái)的洋槐花干泡水發(fā)大，下個(gè)燴面鍋，肉炒槐花，槐花餡包子，咋樣開(kāi)心咋樣來(lái)。</p><p class="ql-block"> 槐花飄香的季節(jié)，怎能少的了和槐花的一段情緣。還有哪些關(guān)于槐花的美食，歡迎大家加入我們的故事會(huì)，一起分享槐花的美食故事。</p><p class="ql-block"> 谷雨節(jié)氣，小院綠樹(shù)成蔭，花前月下小酌兩杯，小板凳已齊備，洋槐花茶已烹得，你不想來(lái)坐坐嗎？</p>