<p class="ql-block"> 為了進(jìn)一步規(guī)范食堂安全工作,提升食堂食品安全知識(shí)水平和應(yīng)急處置能力,加強(qiáng)食堂人員的安全意識(shí),做好幼兒園食堂衛(wèi)生管理工作,積極有效地預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,不斷提高食堂管理整體業(yè)務(wù)水平,切實(shí)保障師生的身體健康和生命安全,西政幼兒園于2022年4月21日對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食堂安全專題培訓(xùn)。</p> <p class="ql-block"> 本次培訓(xùn)分為兩個(gè)階段,第一階段重點(diǎn)了解食品安全,第二階段重點(diǎn)了解食堂燃?xì)饧坝没饝?yīng)急安全。</p> <p class="ql-block"> 在第一階段培訓(xùn)中,食堂管理人員代老師組織食堂所有員工共同學(xué)習(xí)了《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《疫情期間學(xué)校食品安全管理》、《學(xué)校食品安全操作規(guī)范》、《清潔衛(wèi)生規(guī)范要求》,強(qiáng)調(diào)了食品安全相關(guān)法規(guī)政策,提升食堂食品安全知識(shí)水平和應(yīng)急處置能力,積極有效地預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,以確保一方平安,同時(shí)有效做好服務(wù)工作。</p> <p class="ql-block"> 第二階段培訓(xùn)中,食堂工作人員了解了燃?xì)獍踩?、用火安全,學(xué)習(xí)了滅火器的正確使用方法,并現(xiàn)場(chǎng)操作使用滅火器。</p> 食堂環(huán)境 <p class="ql-block"> 通過(guò)此次培訓(xùn),食堂工作人員增強(qiáng)了安全意識(shí),明確了在日常工作中要更加負(fù)責(zé),確保每一個(gè)加工環(huán)節(jié)都安全可靠。以后,我園將進(jìn)一步強(qiáng)化食堂監(jiān)管,對(duì)食堂安全嚴(yán)格把關(guān),進(jìn)一步完善長(zhǎng)效機(jī)制,確保食堂規(guī)范、安全、衛(wèi)生管理。</p>