<p class="ql-block">《又到槐花飄香時》</p><p class="ql-block"> (車林生)</p><p class="ql-block">“谷雨”節(jié)前后，是洋槐花盛開的時節(jié)。一嘟嚕一嘟嚕的雪白槐花掛滿枝頭，一陣微風(fēng)吹過，那帶著蜜甜香味的槐花香氣彌漫在暖暖的空氣中，使人在陶醉中感到甜甜的暖意。</p><p class="ql-block"> 說起洋槐花，我對它有特殊的感情。二十世紀五、六十年代咱農(nóng)村老百姓吃飯是個大問題。每到春天，我們就告別了用地瓜秧、棒槌骨頭面為主食的困難時期，開始吃各種樹葉和野菜。什么柳葉、槐葉、羊角葉，苦菜、薺菜、青青菜都吃過。當(dāng)年那可不是來嘗鮮的，是當(dāng)干糧吃的。把從坡里拔來的野菜，摻上少許的玉米或地瓜干面子，蒸”菜蛋”充饑，人人臉上都是黑里透綠的青菜色。要說洋槐花那可是無比的美味了，等娘攤完了黑黑的地瓜干煎餅后，就在鏊子上烙摻了少許玉米面的槐花"糊達子"。拿一個剛攤的軟和煎餅，撕一塊剛從鏊子上用搶鍋刀鏟下的帶著輕微滋滋啦啦響聲的”槐花糊達子"，再從門口小菜園里掐一個嫩綠的蔥葉子捲在煎餅里面，咬一口，那個香味非吃過的沒有親口體味。那可不是一般的香，是那種帶著煙火氣的和糧食的濃香、又帶著槐花的甜蜜清香、更帶著鮮蔥葉的淡淡辣香。在嘴里細細嚼，滿口都是無以言表的噴香美味。嚼細了，咽下肚去，血脈立刻暢通。再來一碗用自己在自留地里種的小米熬的“啥喝”。然后在“天井”里走兩圈，“嘭、嘭、嘭”的放幾個響屁，五臟六腑，任督二脈，上下貫通。那個舒服勁直接就是不要不要的了。當(dāng)年吃槐花是作為“就菜”用來下飯的，別看在煎餅鏊子上烙的“糊達子”用的油少，可比當(dāng)今用不粘鍋半炸半烙的雞蛋槐花餅子味道純正多了。我說的這些當(dāng)今的晚輩們可能不信，但出生在五、六十年代的老哥老姐們一定感同身受。</p><p class="ql-block"> 好了咱不訴苦了，話說回來，現(xiàn)在見到的槐花有多種。我們吃的是洋槐花，是否是唐僧西天取經(jīng)帶回的也未可知。過去農(nóng)村，人們都在院子或街邊種著洋槐樹。一是用來遮蔭，二是吃它開的花。每逢開花時節(jié)，只要有一家“錛槐花”，都招呼鄰居們出來“歷槐花”。身強力壯的小伙子手持長竿或直接爬到樹上，把一枝枝開的密實實的槐花錛下來。大閨女、小媳婦、嬸子、大娘們，就帶著箥箕、箢子、爬籃等物件，手拿“撐物扎子”，來到街上，圍在一起“歷槐花”。大家有說有笑，氣氛十分的和諧。孩童們在一旁追逐打鬧，看到開的好的槐花，擼一串，一抑頭，喃到嘴里，趁鮮生吃，十分愜意，邊玩邊吃，有的嘴角上還沾著一兩顆潔白的槐花，與流著汗水的黑蛋臉成為鮮明的對比，當(dāng)年我們的少年生活就是那樣自然、活潑、隨性、無憂無慮、無懼無束。</p><p class="ql-block"> 我們看到現(xiàn)在每個村里都有的飽經(jīng)蒼桑的老槐樹，那叫本槐，也叫國槐，是咱們的祖先從山西洪洞縣隨著遷移帶過來的，作為對出生地”根”的念想。把從老家?guī)淼幕睒浞N子，種在了自己的房前屋后，與人相伴。雖然歲月更迭，但村中的老槐樹的樹蔭下面卻永遠是孩子們的玩耍樂園。哪村沒有老槐樹？誰沒有在老槐樹下熱天玩過“老貓老”，冷天玩過“擠古?！?？村里的老槐樹更是老人們懷舊拉呱、下棋、曬太陽的座標。</p><p class="ql-block"> 奇怪的是近年又出現(xiàn)了一種紅槐花，據(jù)說有毒沒吃過，是不是美國人用來毒害咱中國人的轉(zhuǎn)基因品種，哪咱可要小心了，據(jù)說轉(zhuǎn)基因食品如果青年人吃了，可直接影響繁育后代呢。當(dāng)今轉(zhuǎn)基因無處不在，使人防不勝防。據(jù)傳長的胖胖圓圓的大黃豆，什么紫薯，什么小西紅柿，什么水果西紅柿，什么水果玉米，什么秀珍西瓜，什么綠巴子茄子，什么紫甘藍，什么珍珠小紅羅卜，什么綠瓢子黃瓜等等，都與轉(zhuǎn)基因脫不了干系。我們已被轉(zhuǎn)基因食物保衛(wèi)了，危險程度可想而知。</p><p class="ql-block"> 奇怪的是前天看到某山莊在微信中發(fā)廣告，稱自己院里種的紫藤開的一串一串的花也叫什么“新品種槐花”，不但好看，還更好吃。我看了有點迷糊，不禁要問，槐花的兄弟妹到底有多少，還真的弄不明白了。</p><p class="ql-block">(寫于2018年4月，2022年4月修改)</p>