課程緣起 <p class="ql-block">“老師，他把花生扔在地上了”“老師，他桌子上撒的到處都是花生”……讓老師頭疼的星期二在孩子們稚嫩的聲音中到來了。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 準(zhǔn)確的說不是星期二今人頭疼，而是小朋友不喜歡吃花生的習(xí)慣讓老師頭疼。每到吃花生碎花卷時，小朋友們總是能“細(xì)心”的將花生碎從花卷中挑選出來丟在一邊，然后就置之不理了。這個現(xiàn)象引發(fā)了我們深深的思考，花生營養(yǎng)價值高、用處多，怎樣小朋友們才可以喜歡上吃花生呢？于是我們小一班就開始了一場與花生的邂逅——《花生樂》</p> 認(rèn)識花生 <p class="ql-block"> 謎題：麻屋子，紅帳子，里面住個白胖子，小朋友們猜猜它是誰呀？</p> 想 想 想 <p class="ql-block">花生該怎樣吃呢？</p><p class="ql-block">喬佳懷:“要剝開才可以吃”。</p><p class="ql-block"><br></p> 我會剝花生 <p class="ql-block">小朋友們:“老師……老師……我們也想剝花生”。</p><p class="ql-block">老師:“好呀！那我們一起來比賽剝花生吧！”</p> <p class="ql-block">看！小朋友們好認(rèn)真呀！</p> 小小花生用處大 磨花生漿 <p class="ql-block">熬好的花生漿</p> 花生餅 花生殼創(chuàng)意畫 <p class="ql-block">小朋友們用花生殼作畫。</p> 種花生 <p class="ql-block">老師:剝的花生可以來干什么呢？</p><p class="ql-block"> 小朋友:“我們可以把它放在土里，然后種起來啊”</p><p class="ql-block">那就讓我們一起來看看小朋友們種的花生吧！</p> <p class="ql-block">老師快來看花生發(fā)芽了！</p> <p class="ql-block">期待我們的花生，快快長大，早點迎來豐收的喜悅吧！</p> 花生的營養(yǎng) 說一說 <p class="ql-block">花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。</p><p class="ql-block">脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的作用。</p> 教師感悟 <p class="ql-block"> 我們基于幼兒的生活、興趣、需要、能力，開展了《花生樂》的班本課程，孩子們通過多元體驗活動對花生有了更深入的了解。同時孩子的想象力、創(chuàng)造力、動手能力等方面也獲得了進(jìn)一步發(fā)展?；顒又?，我們從孩子的身上挖掘了多種的潛能。原來，課程就存在于孩子的觀察、孩子的動手、孩子的游戲中。在他們不斷的探索中，我們老師不僅是觀察者、記錄者，更是和孩子一樣是受教育者。</p>